Edison Cerveceria Las Palmas

Restaurante • Calle Thomas Alva Edison n 1, Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria • 928491357

Carta

COMIDA

UN TOQUE FRESCO

Spicy Humus
Clásico humus con un toque picante acompañado de pan libanés / picante medio (Plato vegano)

6,50 €

Tomate & Aguacate & Papaya
En tartar y aliñado con AOVE, Soja y jengibre / picante nulo (plato vegano)

7,50 €

Ensalada Thai
Langostinos tempurizados, mango, anacardos y vinagreta de fruta de la pasión / Picante nulo

8,50 €

Burratina
Con tartar de tomate de tomate y aguacate, miel trufada y polvo de aceituna negra. / picante nulo (plato vegetariano)

12 €

PARA BOTANEAR

Bravas Mex
Clásicas papas bravas, pero de chile chipotle y alioli de ajo confitado / picante alto (plato vegano)

6 €

BAO de cochinita pibil
Pan brioche relleno de frijol refrito, cochinita pibil, cebolla encurtida y emulsión de jalapeños / picante suave

6 €

BAO de pulled pork
Pan bao relleno de pulled pork, quesito de cabra, rúcula y cebolla crunchy / Picante nulo

6 €

Quesadillas de pollo o bacón
Pollo macerado, tortilla de trigo, queso fundido, pico de gallo y guacamole / Picante nulo

7,50 €

Saquitos de queso brie
Crujientes sobre mermelada de tomate casero / picante nulo (plato vegetariano)

7,50 €

Pollo kentucky
Contramuslo de pollo deshuesado a mano con el auténtico rebozado Kentucky, guacamole y salsa bbq / Picante nulo

8 €

Lagrimas crujientes de pollo
Para dipear con nuestra (mahonesa de jalapeños) / picante suave

8,50 €

Nachos gratinados
Frijol refrito, bacón, crema de cheddar, queso gratinado, pico de gallo, guacamole y jalapeños / picante suave

8,50 €

Buñuelos de cochinita pibil
Crujientes y tiernos sobre guacamole, crema agria y cebollita morada encurtida / picante suave

9 €

ESPECIALIDADES EDISON

Cazuela diabla a elegir
Base de arroz, langostino o ternera o pollo con salsa de chiles secos, gratinado con queso y aguacate / Picante alto

12 €

Tartar de salmón
con fresas y emulsión de aguacate / Picante nulo

12,50 €

Wok de pollo
Con noodles, verduras, tereyaki, anacardos, sésamo y crujiente de arroz / Picante nulo

12,50 €

Costilla ibérica deshuesada
Confitada 7h, deshuesada y glaseada con salsa bbq dulce, rúcula, guacamole y frostis de cebolla / Picante nulo

13,50 €

Tataki de atún
En costra de sésamo, macerado en ponzu, con alga wakame y emulsión de chipotle / picante suave

13,50 €

Tartar de atún & coco
Con papaya, agucate y ajoblanco de coco / Picante nulo

14,50 €

Codillo asado al pastor
Codillo de cerdo asado macerado al pastor, con piña, cebolla, cilantro y acompañado de tortilla de maíz / Picante nulo

14,50 €

TACOS Y BURRITOS

Burrito de pollo hot hot hot
Relleno de tinga de pollo, queso y arroz bañados con una salsa de chiles secos y gratinados / Picante alto

8 €

Burrito de ternera hot hot hot
Rellenos de tinga de ternera, queso y arroz bañados con una salsa de chiles secos y gratinados / Picante alto

8 €

Burrito bbq & cheddar
Relleno de pulled pork bbq, queso y arroz bañados con crema de cheddar y gratinados / Picante nulo

8 €

Tacos de pollo crujiente
Tortillas de trigo, pollo crujiente, emulsión de chipotle, lechuguita, guacamole, cebollita roja encurtida y pico de gallo / picante suave

8 €

Tacos de aguacate crunchy
Tortillas de trigo, guacamole, agucate crunchy, rúcula, pico de gallo y cebolla encurtida / picante nulo (plato vegano)

8 €

Tacos SINALOA 2.0 (versión mejorada)
Tortillas de trigo, langostinos tempurizados, emulsión de chipotle, lechuguita, guacamole, cebollita roja encurtida y pico de gallo / picante suave

8 €

Tacos de pollo & bacón & chipotle
Tortillas de trigo, pollo, bacón, chipotle en queso fundido / Picante alto

8 €

Alambre de pollo o ternera o mixto
Tortilla de trigo, pollo o ternera o mixto, bacón, pimientos, queso fundido y acompañado de pico de gallo / Picante nulo

8 €

NUESTRAS BURGERS

Chicken burger
Pechuga de pollo rebozada en cereales, bacón, crema de cheddar, lechuga, tomate y cebolla / Picante nulo

8,50 €

Cheese burger
La clásica de las clásicas con queso gouda / Picante nulo

8,50 €

Edison Burger
Vacuno 100%, doble de bacón, queso gouda, salsa bbq, cebolla caramelizada, huevo, lechuga y pico de gallo en pan brioche / Picante nulo

9,50 €

Mex Burger
Vacuno 100%, bacón, queso mix, cebolla caramelizada, envuelto en tortilla de trigo con guacamole y pico de gallo / picante suave

9,50 €

Veggie Burger
Hamburguesa vegetal de alubias rojas, pan vegano, guacamole, rúcula y pico de gallo / picante nulo (plato vegano)

9,50 €

LOS DULCES MAS ESPERADOS

Tatín de manzana
Hecho al revés con toque de canela y helado de vainilla / Picante nulo

5 €

Nutella cheesecake
La competencia de la estrella de la casa

5 €

Tartita cremosa de queso
Con un toque de calor y posiblemente una de las mejores de la isla

5 €

Torrija & baileys fresa
Torrija en pan brioche caramelizada con crema de baileys de fresa y helado de vainilla

5 €

Spicy mango-misú
Típico tiramisú, pero con un toque picante de pepe oil en el puré de mango

5 €

Chocolate en texturas
Sopita fría de chocolate blanco, helado de chocolate, brownie casero y crunchy de 2 chocolates

5 €

Bebidas

Agua / Refrescos / Zumos

Agua

1,50 €

Agua con gas

1,50 €

Coca cola

2 €

Coca cola Zero

2 €

Fanta limón

2 €

Fanta naranja

2 €

Sprite

2 €

Appleteiser

2 €

Nestea Mango-piña

2,50 €

Aquarius

2,50 €

Red Bull

3 €

Zumo de Naranja
botella de cristal

1,80 €

Zumo de melocotón
botella de cristal

1,80 €

Zumo de piña
botella de cristal

1,80 €

Cervezas

Mahou 5*
tercio

2 €

Mahou 0'0
tercio

2,50 €

Mahou limón
tercio

2,50 €

San miguel especial
caña

2 €

Barcelona
caña

2,50 €

Berlin
caña

2,50 €

Chicago
caña

2,50 €

Praga
caña

2,50 €

Bilbao
caña

2,50 €

Vinos

Vinos Blancos

Ramon bilbao D.O. Rueda
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Montecillo D.O. Rueda
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

La mona (SEMIDULCE)
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Vino Rosado

Ramon Bilbao D.O. Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Vino tinto

Ramon Bilbao Crianza D.O. Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Montecillo Crianza D.O. Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Azpilicueta Crianza D.O.Ca Rioja
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Celeste Roble D.O. Ribera del duero
Copa 3.00 € / Botella 15.00 €

Ginebras

Por copa

Gordon's

5 €

Gordon's pink

5 €

Tanqueray

5 €

Tanqueray 0,0 Alcohol

5 €

Puerto de Indias

5 €

Puerto de Indias
Guadalquivir

5 €

Carmela Gin

5 €

Master Manzana

5 €

Beefeater

5 €

Beefeater pink

5 €

Beefeater light

5 €

Seagram's

5 €

Ampersand Melón

5 €

Ampersand Mango - chili

5 €

Ampersand Arándanos

5 €

Nordes

6 €

Tanqueray Sevilla

6 €

Tanqueray Rangpour

6 €

Bombay saphire

6 €

Macaronesian white

6 €

Bulldog

6 €

Tanqueray Ten

7 €

Martin Millers

7 €

Brockman's

7 €

Beefeater 24

7 €

Malfy originals

7 €

Malfy rosas

7 €

Malfy limone

7 €

Malfy arancia

7 €

Hendricks

7 €

Roku

7 €

Citadelle

8 €

G-Vine

8 €

Gin Mare

8 €

Ron

Por copa

Flor de caña 4

5 €

Flor de caña 5

5 €

Havana 3

5 €

Arehucas
Carta blanca / oro

5 €

Cacique
Añejo

5 €

Captain Morgan Spiced

5 €

Barcelo Platinium

5 €

Barcelo
Añejo

5 €

Bacardi Carta Blanca

5 €

Malibú

5 €

Matusalem 7

6 €

Cacique 500

6 €

Havana 7

6 €

Arehucas 7

6 €

Santa Teresa

6 €

Aldea Dorada

6 €

Flor de caña 12

7 €

Matusalem 15

7 €

Arehucas 12

7 €

Arehucas ZAFIRO

7 €

Brugal extra viejo

7 €

Zacapa 23

8 €

Barcelo Imperial

8 €

Barcelo onycs

9 €

Whisky

Por copa

Red Label

5 €

Jhon Haig

5 €

J&B

5 €

J&B Botánico

5 €

Ballantines

5 €

Ballantines light

5 €

100 pipers

5 €

White Label

5 €

Cutty Shark

5 €

Passport

5 €

Jack Daniel's

6 €

Jack Daniel's Honey

6 €

Jameson

6 €

Four roses

6 €

Jim Bean

6 €

Yellow Rose

7 €

Black Label

7 €

Cardhu 12

7 €

Gentelman Jack

7 €

Chivas 12

8 €

Vodka

Por copa

Moskovskaya

5 €

Absolut

5 €

Smirnoff Red

5 €

Stolichnaya

6 €

Blat

7 €

Grey Goose

7 €

Tequilas & Mezcal

Por copa

Jose Cuervo Silver

5 €

Jose Cuervo Resposado

5 €

Jose Cuervo Tradicional silver

7 €

Jose Cuervo Tradicional Reposado

7 €

1800 Silver

8 €

1800 Reposado

8 €

Herradura Silver

10 €

Herradura Reposado

10 €

Se busca (Mezcal)
Chupito

4,50 €

Baileys / Licores

Por copa / Chupitos 2.00€

Baileys original
Chupito 2.00€

4 €

Baileys Chocolate
Chupito 2.50€

5 €

Baileys de fresa
Chupito 2.50€

5 €

Baileys de almendra
Chupito 2.50€

5 €

Crema de orujo

4 €

Licor de hierbas

4 €

Orujo blanco

4 €

Tia Maria

4 €

Frangelico

4 €

Limoncello villa massa

4 €

Amaretto Mala Vita

4 €

Barcelo Cream

4 €

Tequila Fresa
chupito

2 €

Vodka Caramelo
Chupito

2 €

Ron Miel artemi

4 €

Thunder bitch
Chupito

2 €

Jaggermaister

4 €

Licor 43

5 €

Jack Daniel's Apple
Chupito

3 €

Jack Daniel's fire
Chupito

3 €

Jack Daniel's fire
Chupito

3 €

Vermú / Aperitivos

Por copa

Petroni Rojo / blanco

4 €

Yzaguirre Reserva rojo / blanco

4 €

Martini rosso / bianco / sin alcohol

4 €

Orborne

4 €

Campari

4 €

Aperol

4 €

Aperol Spritz

6 €

Pacharan berezko
Chupito 2.50

5 €

Carlos I

5 €

Veterano

4 €

Edison Cerveceria Las Palmas Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria

Por copa

Moskovskaya

Absolut

Smirnoff Red

Stolichnaya

Blat

Grey Goose

Edison Cerveceria Las Palmas
Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria