Sopa Curry Blanco
Reminiscencias de curry Thai partiendo de vicichisoise de coliflor, puntos ácidos, salados, dulces, profundos y picantes. 6

Profite Gon
Éclair clásico cubierto con fondant de wasabi relleno de tartar de berenjena ahumada
con holandesa de grasa de chuleta, kimchi. (algo picante) 6,50

Papas ricas a lo pobre
Patatas céreas escabechadas y cortadas con bechamel. 7,50

Tamal tabien
La despedida de Marcos. Tamal de masa de maíz fresca nix-tamal-izada, sudado de bacalao,
ají amarillo, limón y alioli. (Picante) 10

Curry Casero
Con mucho chincho, de origen Thai, casero de principio a fin. Cortado con yogurt de coco y falafel libanés o tamía sudanesa.
Plato-puente que enlaza el remoto y el próximo oriente. (Picante) 12

Adobix
Pescado del día, en adobo tradicional con chiles mexicanos, judía de soja fermentada, terminado en tempura.
Con mermelada de anisados y piel de limón. (Algo picante) 12,50

Aki-Maki + kimchee
Rollito tipo primavera relleno de nuestra versión de callos a la madrileña con Kimchee
(Picante opcional quitando la hoja de kimchee) 8,50

Palmolita
Palmera de hojaldre cubierto de mole de chocolate, con toppings de cebolla y rabano encurtidos
(algo picante) 7

Donut Tomillo Limón
Donut glaseado con relleno de limón y tomillo. 6,50

Candy eléctrico (unidad)
Sorpresa! 2,50

Sodas caseras de Kéfir o Kombucha
Las hacemos nosotros, son refrescos con ingredientes como frutas o vegetales, fermentados de manera natural.
"Los sabores cambian cada semana" 3,50

Agua en caja 50 cl 2,50

Agua con gas 33 cl 2,50

Vermouth Ferrer (vaso)
Aperitivo ideal para comenzar la experiencia 5