Room Service / 10% SUPLEMENTO EN SERVICIO DE HABITACIONES (INCLUIDO)

PARA COMENZAR, PRIMEROS PLATOS Y ENSALADAS / TO STARTED, FIRST COURSES & SALADS

Ensalada de hoja de Roble con mahonesa de bacon, pollo marinado, crujiente plato firto y granada
Green Salad with bacon mayonnaise, marinated chicken with fried bananas and grenade

11 €

Ceviche de dorada, crema de vieira y cacahuetes, mojo de jalapeñas y algas fritas
Sea bream ceviche, scallop and peanut cream, chili pepper “mojo” and fried seaweed

12,10 €

Patatas bravas
Fried Potatoes with spicy tomato sauce

11 €

Alitas de pollo del Chef
Chicken Wings

15,40 €

Chopitos fritos con mahonesa lima
Fried squid with lime mayonnaise

12,10 €

Duo de Tacos
Tacos (2 units)

11 €

Tabla de ibericos
Assorted Iberian sausages

15,40 €

Surtido de quesos del pais
Assorted Spanish cheeses

20,90 €

Croquetas caseras de jamón
Home-made ham croquettes

11 €

Ensaladilla rusa
Olivier salad

12,10 €

Ensalada de tomates con ventresca
Tomato salad with tuna belly

14,30 €

TOSTAS, SANDWICHES Y HAMBURGUESAS / POKE, TOAST, SANDWICHES & BURGUERS

Hamburguesa de ternera de la sierra de Guadarrama:
Veal burguer CDO Guadarrama

19,80 €

Hamburguesa de pollo con mozarella y mahonesa de albahaca
Chicken burguer with mozzarella & basil mayonnaise

18,70 €

Sandwich club
Club sandwich

17,60 €

Sandwich mixto
Cheese & ham sandwich

12,10 €

Tosta de pan negro con tomate confitado, huevo poché y tapenade de aceitunas
Whole wheat bread toast with candied tomato, poached egg & olives “tapenade”

13,20 €

Tosta de aguacate asado y chutney de mango
Roasted avocado and mango chutney

13,20 €

PLATOS PRINCIPALES, CARNE Y PESCADO / MIND COURSES, FISH & MEAT

Pechuga de corral con cremoso de trigo
Chicken breast with Creamy Wheat Farm Breast

17,60 €

Lomo de ternera de la sierra de Guadarrama con pimientos rojos, escalibada y chalotas
Grilled veal loin CDO Guadarrama with red peppers, “escalibada” & shallots

24,20 €

Lubina confitada al cilantro
Sea bass with Cilantro candied

22 €

POSTRES / DESSERTS

Yogurt griego con frutos rojos, cereals y chia
Greek yogurt with wild fruits, cereals & chia

8,80 €

Crema de platano flambeado con chocolate y galletas
Banana cream flambé with chocolate & cookies

8,80 €

Tarta de queso
Cheese cake

8,80 €

Pan y aperitivo : 2.10 € pp Información de alérgenos disponible bajo petición En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas IVA incluido Bread & appetizer: 2.10 € pp Allergens information available under request In compliance with the current health regulations, this establishment guarantees that our fish products to be consumed either rear or cooked under 60º Celsius on the center of this product, have been frozen in a temperature below -20º Celsius at least for 24 hours. VAT included