Be Street

Restaurante • Maria Tubau, 16, Madrid • 913586400

Carta

CARTA

APERITIVOS

JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO
Cortado a cuchillo con tomate, pan de sardo y AOVE.

29,33 €

BRIOCHE DE ANCHOA 0`0
Anchoa doble cero sobre pan brioche con concasse de tomate.

6,32 €

TABLA DE QUESOS D.O.
Idiazabal, Manchego, Vaca Madurada, Azul Asturiano.

18,40 €

ENSALADILLA RUSA VOCO
Con emulsión de encurtidos, atún, huevo duro y mayonesa de piquillos.

13,23 €

PARA COMPARTIR

ALCACHOFAS EN FLOR
Flor de alcachofa braseada con lascas de flor de sal.

20,13 €

ENSALADA DE LA HUERTA
Brotes tiernos, tomates cherry dulces, láminas de pepino, cebolla morada encurtida en casa y huevito duro.

14,37 €

ENSALADA CÉSAR
Cogollos de lechuga romana, aderezo César casero (con un toque de Anchoa del Cantábrico), croutons artesanos al ajo, pollo braseado y generosas lascas de queso Parmigiano Reggiano.

16,67 €

HUEVOS ROTOS VOCO
Huevos rotos con boletus, berenjena y trufa.

15,52 €

CROQUETAS DE LA ABUELA
Melosas con Jamón Ibérico.

13,80 €

CHIPIRÓN DE POTERA A LA PLANCHA
Braseado con su ajillo.

16,67 €

TACOS BAJA CALIFORNIA
Con gambones al ajillo, rúcula y mayonesa de kimchi.

15,52 €

COCINA DEL MUNDO

RISOTTO DE BOLETUS Y TRUFA
Meloso con su teja de parmesano.

19,55 €

POKE BOWL
Arroz de sushi, salmón marinado, aguacate, mango, alga wakame, edamame, salsa Yakiniku casera.

17,25 €

NOODLES AL WOK
Fideos de arroz, gambones, soja y sésamo.

15,52 €

CARTA

SÁNDWICH CLUB VOCO
Pan artesanal ligeramente tostado, pechuga de pollo braseada, bacon crujiente, huevo campero, hojas frescas de lechuga romana, tomate maduro, mayonesa y queso, acompañado de patatas fritas caseras.

14,37 €

HAMBURGUESA VOCO
Pan brioche, tomate, pepinillo, queso, cebolla morada encurtida y salsa de miel y mostaza.

17,25 €

SOLOMILLO DE TERNERA
Braseado con patatitas panadera y pimientos del padrón.

28,75 €

CARRILLERAS DE IBÉRICO
Guisadas al curry verde y acompañadas de arroz jazmín.

17,25 €

FISH & CHIPS
Bocaditos de merluza en tempura con salsa tártara y patatas fritas.

18,40 €

REY DEL RÍO (SALMÓN)
Al horno con salsa teriyaki y patatas panaderas.

23 €

POSTRES

TARTA DE QUESO GAMONEU
Cremosa, deliciosa y fundente especialidad.

9,20 €

TARTA DE CHOCOLATE
En diferentes texturas.

9,20 €

TARTA DE YOGURT Y GALLETA
Un toque dulce, ligero y delicado.

9,20 €

PLATO DE FRUTA
Fruta de temporada preparada.

11,50 €

Disponible hasta las 23:00 de Lunes a Viernes

ENGLISH MENU

SNACK

IBERIAN HAM FROM GUIJUELO
Hand-cut with tomato, sardinian bread and Extra Virgin Olive Oil.

29,33 €

ANCHOVY BRIOCHE 0'0
Double zero anchovy on brioche bread with tomato concasse.

6,32 €

CHEESE BOARD D.O.
Idiazabal cheese, manchego cheese & cabrales (asturian) cheese.

18,40 €

VOCO RUSSIAN SALAD
With pickle emulsion, tuna, hard-boiled egg and piquillo pepper mayonnaise.

13,23 €

TO SHARE

ARTICHOKES IN BLOOM
Braised artichoke flower with fleur de sel flakes.

20,13 €

GARDEN SALAD
Tender shoots, sweet cherry tomatoes, cucumber slices, homemaed pickled red onion and hard-boiled egg.

14,37 €

CAESAR SALAD
The authentic Caesar: romaine lettuce hearts, our creamy homemade Caesar dressing (with a touch of Cantabrian anchovy), artisan garlic croutons, braised chicken and generous shavings of Parmigiano Reggiano cheese.

16,67 €

VOCO BROKEN EGGS
Broken eggs with porcini mushrooms, eggplant and truffle.

15,52 €

GRANDMA'S CROQUETTES
Sweets with Iberian ham.

13,80 €

GRILLED SQUID CAUGHT BY JIGGING
Braised with garlic.

16,67 €

TACOS BAJA CALIFORNIA
With garlic prawns, arugula and kimchi mayonnaise.

15,52 €

WORLD CUISINE

BOLETUS AND TRUFFLE RISOTTO
Sweet with its Parmesan tile.

19,55 €

POKE BOWL
Sushi rice, marinated salmon, avocado, mango, wakame, seaweed, edamame, homemade Yakiniku sauce.

17,25 €

WOK NOODLES
Rice noodles, shrimp, soy and sesame.

15,52 €

DESSERTS

CHOCOLATE CAKE
In different textures.

9,20 €

GAMONEU CHEESCAKE
Creamy, delicious and melt-in-your-mouth specialty.

9,20 €

YOGURT AND COOKIE CAKE
A sweet, light and delicate touch.

9,20 €

FRUIT PLATE
Prepared seasonal fruit.

11,50 €

Be Street Restaurante en Madrid

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Restaurante en Madrid