Be Street
Restaurante en Madrid
Be Street
Restaurante • Maria Tubau, 16, Madrid • 913586400
Carta
CARTA
APERITIVOS
JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO
Cortado a cuchillo con tomate, pan de sardo y AOVE.
Cortado a cuchillo con tomate, pan de sardo y AOVE.
29,33 €BRIOCHE DE ANCHOA 0`0
Anchoa doble cero sobre pan brioche con concasse de tomate.
Anchoa doble cero sobre pan brioche con concasse de tomate.
6,32 €TABLA DE QUESOS D.O.
Idiazabal, Manchego, Vaca Madurada, Azul Asturiano.
Idiazabal, Manchego, Vaca Madurada, Azul Asturiano.
18,40 €ENSALADILLA RUSA VOCO
Con emulsión de encurtidos, atún, huevo duro y mayonesa de piquillos.
Con emulsión de encurtidos, atún, huevo duro y mayonesa de piquillos.
13,23 €PARA COMPARTIR
ALCACHOFAS EN FLOR
Flor de alcachofa braseada con lascas de flor de sal.
20,13 €Flor de alcachofa braseada con lascas de flor de sal.
ENSALADA DE LA HUERTA
Brotes tiernos, tomates cherry dulces, láminas de pepino, cebolla morada encurtida en casa y huevito duro.
Brotes tiernos, tomates cherry dulces, láminas de pepino, cebolla morada encurtida en casa y huevito duro.
14,37 €ENSALADA CÉSAR
Cogollos de lechuga romana, aderezo César casero (con un toque de Anchoa del Cantábrico), croutons artesanos al ajo, pollo braseado y generosas lascas de queso Parmigiano Reggiano.
Cogollos de lechuga romana, aderezo César casero (con un toque de Anchoa del Cantábrico), croutons artesanos al ajo, pollo braseado y generosas lascas de queso Parmigiano Reggiano.
16,67 €HUEVOS ROTOS VOCO
Huevos rotos con boletus, berenjena y trufa.
Huevos rotos con boletus, berenjena y trufa.
15,52 €CROQUETAS DE LA ABUELA
Melosas con Jamón Ibérico.
Melosas con Jamón Ibérico.
13,80 €CHIPIRÓN DE POTERA A LA PLANCHA
Braseado con su ajillo.
16,67 €Braseado con su ajillo.
TACOS BAJA CALIFORNIA
Con gambones al ajillo, rúcula y mayonesa de kimchi.
Con gambones al ajillo, rúcula y mayonesa de kimchi.
15,52 €COCINA DEL MUNDO
RISOTTO DE BOLETUS Y TRUFA
Meloso con su teja de parmesano.
Meloso con su teja de parmesano.
19,55 €POKE BOWL
Arroz de sushi, salmón marinado, aguacate, mango, alga wakame, edamame, salsa Yakiniku casera.
Arroz de sushi, salmón marinado, aguacate, mango, alga wakame, edamame, salsa Yakiniku casera.
17,25 €NOODLES AL WOK
Fideos de arroz, gambones, soja y sésamo.
Fideos de arroz, gambones, soja y sésamo.
15,52 €CARTA
SÁNDWICH CLUB VOCO
Pan artesanal ligeramente tostado, pechuga de pollo braseada, bacon crujiente, huevo campero, hojas frescas de lechuga romana, tomate maduro, mayonesa y queso, acompañado de patatas fritas caseras.
Pan artesanal ligeramente tostado, pechuga de pollo braseada, bacon crujiente, huevo campero, hojas frescas de lechuga romana, tomate maduro, mayonesa y queso, acompañado de patatas fritas caseras.
14,37 €HAMBURGUESA VOCO
Pan brioche, tomate, pepinillo, queso, cebolla morada encurtida y salsa de miel y mostaza.
Pan brioche, tomate, pepinillo, queso, cebolla morada encurtida y salsa de miel y mostaza.
17,25 €SOLOMILLO DE TERNERA
Braseado con patatitas panadera y pimientos del padrón.
28,75 €Braseado con patatitas panadera y pimientos del padrón.
CARRILLERAS DE IBÉRICO
Guisadas al curry verde y acompañadas de arroz jazmín.
17,25 €Guisadas al curry verde y acompañadas de arroz jazmín.
FISH & CHIPS
Bocaditos de merluza en tempura con salsa tártara y patatas fritas.
Bocaditos de merluza en tempura con salsa tártara y patatas fritas.
18,40 €REY DEL RÍO (SALMÓN)
Al horno con salsa teriyaki y patatas panaderas.
Al horno con salsa teriyaki y patatas panaderas.
23 €POSTRES
TARTA DE QUESO GAMONEU
Cremosa, deliciosa y fundente especialidad.
Cremosa, deliciosa y fundente especialidad.
9,20 €TARTA DE CHOCOLATE
En diferentes texturas.
En diferentes texturas.
9,20 €TARTA DE YOGURT Y GALLETA
Un toque dulce, ligero y delicado.
Un toque dulce, ligero y delicado.
9,20 €PLATO DE FRUTA
Fruta de temporada preparada.
11,50 €Fruta de temporada preparada.
Disponible hasta las 23:00 de Lunes a Viernes
ENGLISH MENU
SNACK
IBERIAN HAM FROM GUIJUELO
Hand-cut with tomato, sardinian bread and Extra Virgin Olive Oil.
Hand-cut with tomato, sardinian bread and Extra Virgin Olive Oil.
29,33 €ANCHOVY BRIOCHE 0'0
Double zero anchovy on brioche bread with tomato concasse.
Double zero anchovy on brioche bread with tomato concasse.
6,32 €CHEESE BOARD D.O.
Idiazabal cheese, manchego cheese & cabrales (asturian) cheese.
Idiazabal cheese, manchego cheese & cabrales (asturian) cheese.
18,40 €VOCO RUSSIAN SALAD
With pickle emulsion, tuna, hard-boiled egg and piquillo pepper mayonnaise.
With pickle emulsion, tuna, hard-boiled egg and piquillo pepper mayonnaise.
13,23 €TO SHARE
ARTICHOKES IN BLOOM
Braised artichoke flower with fleur de sel flakes.
20,13 €Braised artichoke flower with fleur de sel flakes.
GARDEN SALAD
Tender shoots, sweet cherry tomatoes, cucumber slices, homemaed pickled red onion and hard-boiled egg.
14,37 €Tender shoots, sweet cherry tomatoes, cucumber slices, homemaed pickled red onion and hard-boiled egg.
CAESAR SALAD
The authentic Caesar: romaine lettuce hearts, our creamy homemade Caesar dressing (with a touch of Cantabrian anchovy), artisan garlic croutons, braised chicken and generous shavings of Parmigiano Reggiano cheese.
The authentic Caesar: romaine lettuce hearts, our creamy homemade Caesar dressing (with a touch of Cantabrian anchovy), artisan garlic croutons, braised chicken and generous shavings of Parmigiano Reggiano cheese.
16,67 €VOCO BROKEN EGGS
Broken eggs with porcini mushrooms, eggplant and truffle.
Broken eggs with porcini mushrooms, eggplant and truffle.
15,52 €GRANDMA'S CROQUETTES
Sweets with Iberian ham.
Sweets with Iberian ham.
13,80 €GRILLED SQUID CAUGHT BY JIGGING
Braised with garlic.
16,67 €Braised with garlic.
TACOS BAJA CALIFORNIA
With garlic prawns, arugula and kimchi mayonnaise.
With garlic prawns, arugula and kimchi mayonnaise.
15,52 €WORLD CUISINE
BOLETUS AND TRUFFLE RISOTTO
Sweet with its Parmesan tile.
Sweet with its Parmesan tile.
19,55 €POKE BOWL
Sushi rice, marinated salmon, avocado, mango, wakame, seaweed, edamame, homemade Yakiniku sauce.
Sushi rice, marinated salmon, avocado, mango, wakame, seaweed, edamame, homemade Yakiniku sauce.
17,25 €WOK NOODLES
Rice noodles, shrimp, soy and sesame.
Rice noodles, shrimp, soy and sesame.
15,52 €MENU
CLUB VOCO SANDWICH
Lightly toasted artisan bread, braised chicken breast, crispy bacon, free-range egg, fresh romaine lettuce leaves, ripe tomato, mayonnaise, cheese and accompanied by homemade fries.
Lightly toasted artisan bread, braised chicken breast, crispy bacon, free-range egg, fresh romaine lettuce leaves, ripe tomato, mayonnaise, cheese and accompanied by homemade fries.
17,25 €VOCO BURGER
Brioche bread, tomato, gherkin, cheese, pickled red onion and honey mustard sauce.
Brioche bread, tomato, gherkin, cheese, pickled red onion and honey mustard sauce.
17,25 €BEEF TENDERLOIN
Braised with roasted potatoes and padron peppers.
28,75 €Braised with roasted potatoes and padron peppers.
IBERIAN PORK CHEEKS
Stewed in green curry and served with jasmine rice.
17,25 €Stewed in green curry and served with jasmine rice.
FISH & CHIPS
Tempura hake bites with tartar sauce and french fries.
Tempura hake bites with tartar sauce and french fries.
18,40 €KING OF THE RIVER (SALMON)
Baked with teriyaki sauce and roasted potatoes.
Baked with teriyaki sauce and roasted potatoes.
23 €DESSERTS
CHOCOLATE CAKE
In different textures.
In different textures.
9,20 €GAMONEU CHEESCAKE
Creamy, delicious and melt-in-your-mouth specialty.
Creamy, delicious and melt-in-your-mouth specialty.
9,20 €YOGURT AND COOKIE CAKE
A sweet, light and delicate touch.
A sweet, light and delicate touch.
9,20 €FRUIT PLATE
Prepared seasonal fruit.
11,50 €Prepared seasonal fruit.