L'abbraccio
Restaurante en madrid
L'abbraccio
Restaurante • calle poeta joan maragall 51, madrid • 915790849
Carta
NUESTRA CARTA / Cocina mediterránea
ENTRADA Y PICOTEO / para compartir
Zamburriñas gallegas
a la plancha
a la plancha
4,20 €Tosta de sardina
ahumada con pisto manchego
4,50 €ahumada con pisto manchego
Txangurro
en erizo de mar al graten de tobiko
en erizo de mar al graten de tobiko
4,95 €Croquetas
cremosa de jamon (para compartir)
cremosa de jamon (para compartir)
14,90 €Ensaladilla rusa
con bonito del norte
con bonito del norte
15,90 €Morcilla de burgos
frita con patatas y pimientos
13,90 €frita con patatas y pimientos
Setas empanadas
con salsa Ali-Olí
con salsa Ali-Olí
15,90 €Habitas de soja
en consome, huevo a 65º y torreznos de soria
15,90 €en consome, huevo a 65º y torreznos de soria
Tabla de queso
"cinco variedades" con figura de higo y algo mas
17,90 €"cinco variedades" con figura de higo y algo mas
Raviolis de calabacin
rellenos de velouté de langostinos
17,90 €rellenos de velouté de langostinos
Cecina de buey
ligeramente ahumada con pan tumaca
21,90 €ligeramente ahumada con pan tumaca
Pulpo a la gallega
con cachelos o parrilla con patata revolcona
con cachelos o parrilla con patata revolcona
22,90 €Tarrina de foie
casero con mermelada de higos y caramelo de pacharán
23,90 €casero con mermelada de higos y caramelo de pacharán
ENSALADA Y VERDURAS
Ensalada de perdiz
de campo en escabeche
15,90 €de campo en escabeche
Burrata
gratinada sobre tartar de tomate con pesto
gratinada sobre tartar de tomate con pesto
13,90 €Tomate bella rosa
con bonito del norte en aceite de oliva
con bonito del norte en aceite de oliva
14,50 €Alcachofas
confitadas con terminación a la parrilla (en Flor)
14,90 €confitadas con terminación a la parrilla (en Flor)
Ensalada mixta
al modo L'abbraccio
14,90 €al modo L'abbraccio
Pimientos asados
en horno de leña con cebollino y ventresca
16,90 €en horno de leña con cebollino y ventresca
PASTAS Y ARROZ
Tallarines
a la bolognesa con queso parmesano
14,90 €a la bolognesa con queso parmesano
Lasagna
de ternera bolognesa gratinada al parmesano
15,50 €de ternera bolognesa gratinada al parmesano
Arroz caldoso
de pescado y mariscos
de pescado y mariscos
22,90 €CARPACCIO DE SOLOMILLO FRIOS O TEMPLADOS
Solomillo
con finas láminas de queso parmesano
16,50 €con finas láminas de queso parmesano
Solomillo
con foie de oca y champiñones
17,50 €con foie de oca y champiñones
CARPACCIO DE PESCADO
Bacalao
con tomate natural, cebolla y germinados
17,50 €con tomate natural, cebolla y germinados
Rape y salmón
con huevo duro, caviar y canonigos
con huevo duro, caviar y canonigos
17,50 €Lubina y langostinos
con pepinillos, cebollino y algo mas
con pepinillos, cebollino y algo mas
17,50 €CARPACCIO ESPECIAL
Avestruz
con tomate seco, rúcula y lascas de parmesano
17,50 €con tomate seco, rúcula y lascas de parmesano
Cocodrilo
al modo L'abbraccio
17,50 €al modo L'abbraccio
Gambas de huelva
con aguacate y aliño de citricos
18,50 €con aguacate y aliño de citricos
PESCADOS
Chipirones
encebollados
19,90 €encebollados
Salmón de Alaska
sobre salsa de albariño de calabaza
20,90 €sobre salsa de albariño de calabaza
Tiradito de pez
mantequilla sobre pasta trufada de setas
mantequilla sobre pasta trufada de setas
21,90 €Rape en cazuela
con langostinos y zamburiña
con langostinos y zamburiña
23,90 €Tartar de atún rojo
de almadraba con aguacate y caviar mujol
de almadraba con aguacate y caviar mujol
23,90 €Bacalao
desalado especial a la portuguesa o bilbaina
desalado especial a la portuguesa o bilbaina
24,90 €Merluza de pincho
a la gallega o bilbaina de piquillo
24,90 €a la gallega o bilbaina de piquillo
Corvina salvaje
en vichyssoise de coco y caviaroli
en vichyssoise de coco y caviaroli
24,90 €CARNES
Carrillada iberica
al vino tinto con cremoso de patatas
20,90 €al vino tinto con cremoso de patatas
Lagarto Iberico
a la parrilla con salsa pimienta
19,90 €a la parrilla con salsa pimienta
Entrecotte
de lomo alto a la parrilla con patatas fritas
26,90 €de lomo alto a la parrilla con patatas fritas
Solomillo de corzo
con higos y chutney de albaricoque
22,90 €con higos y chutney de albaricoque
Chuletitas de cordero
lechal a la parrilla o fritas con ajo / 7 piezas
22,90 €lechal a la parrilla o fritas con ajo / 7 piezas
Steak tartare
de solomillo picado a cuchillo / hecho en sala
25,90 €de solomillo picado a cuchillo / hecho en sala
Solomillo de buey
parrilla a la pimienta
26,90 €parrilla a la pimienta
Solomillo de buey
al foie
29,90 €al foie
LA ESPECIALIDAD DE LA CASA
Callos a la madrileña
con mucho morro
17,50 €con mucho morro
Rabo de toro
estilo cordobés con arroz pilaf
21,90 €estilo cordobés con arroz pilaf
Cordero lechal
hecho en horno de leña con guarnición
26,90 €hecho en horno de leña con guarnición
Chuletón de vaca
Madura de kilo "25 dias" / en piedra caliente- 2Px
58 €Madura de kilo "25 dias" / en piedra caliente- 2Px
Todos nuestros platos llevan su guarnición y salsas sin coste adicional. Si tiene alguna intolerancia alimentaria háganoslo saber Pan y principio 2.80€, si no lo desea, lo puede comunicar al encargado Disponemos de aparcacoches, WIFI y un salón privado con pantalla panoramica para sus reuniones y evento. Cualquiera de nuestros platos estan disponibles para llevar.
DULCE CON AMOR / Nuestros postres son elaborados por nosotros
Nuestros Postres / elaborados sin aditivos, ni conservantes
HELADO
(Fresa, vainilla, chocolate, mandarina...)
(Fresa, vainilla, chocolate, mandarina...)
5,50 €TARTA DE QUESO
al horno
al horno
5,90 €SORBETE DE HELADO
de limón al cava
5,90 €de limón al cava
TIRAMISÚ
con tejas de almendra
6,50 €con tejas de almendra
LAGRIMAS DE CHOCOLATE
con mouse de mandarina
6,50 €con mouse de mandarina
COULANT DE CHOCOLATE
con helado a su elección
6,50 €con helado a su elección
TARTA DE ZANAHORIA
6,90 €FILLOAS
al modo L'abbraccio
6,90 €al modo L'abbraccio
TARTA FINA
de manzana recien horneada con helado
8,20 €de manzana recien horneada con helado