La Jefa Home Bar

Restaurante • Calle Recoletos 14, Madrid • 916217674

Carta

Carta / Food

PARA COMER / POSTRES

Salmorejo con helado de queso de cabra
Cold served tomato soup with goat cheese ice cream

4,10 EUR

Tequeños con salsa guasacaca (6u)
Tequeños with guasacaca sauce (6u)

8,90 EUR

Croquetas de pollo ají amarillo y boletus (6u)
Chicken yellow pepper and mushroom croquettes

7,40 EUR

Ensaladilla rusa cremosa con grissini
Creammy Russian salad with grissini

6,80 EUR

Patatas bravas con alioli y chipotle
Hot and spicy fries with garlic mayo and chipotle

6,40 EUR

Baos de pato con salsa hoisin y cebolla crujiente (3u)
Duck Baos with hoisin and crispy onion (3u)

9,80 EUR

Alcachofas con almogrote canario (2u)
Artichokes with almogrote canarian cheese (2u)

8,80 EUR

Guacamole tradicional
Traditional guacamole

8,80 EUR

Arepitas de atún en tartar (3u)
Venezuelan Arepas with tuna tartare (3u)

9,90 EUR

Ensalada de tomate, mozarella y paleta ibérica
Tomato, mozarella and iberian cured ham salad

7,90 EUR

Burrata con tomate y pesto
Burrata with tomato and pesto

8,40 EUR

Huevos rotos con paleta ibérica
Broken eggs with iberian ham

10,90 EUR

Calamares en tempura con salsa alioli
Tempura fried calamari with garlic mayo

11,90 EUR

Samosas crujientes de pollo al curry
Crispy curry chicken samosas

6,80 EUR

Tosta de jamón ibérico con tomate y aceite de oliva
Iberian ham, tomato and olive oil toast

4,40 EUR

Tacos criollos de cochinilla pibil (2u)
Cochinita Creole Tacos (2u)

7,40 EUR

Pulpo a la brasa
Grilled Octopus

13,90 EUR

Ceviche peruano de pescado
Fish Peruvian Ceviche

8,90 EUR

Tataki de atún
Tuna tataki

13,40 EUR

Canelón trufado cremoso
Creamy truffle cannelloni

9,90 EUR

Tosta de solomillo con cebolla caramelizada
Pork loin and caramelized onion toast

4,10 EUR

Tosta de solomillo con queso brie
Pork loin and brie cheese toast

4,40 EUR

Tosta de pollo con chips de ajo y cacahuete
Chicken, garlic chips and peanut toast

3,80 EUR

Hamburguesa con queso, beacon, cebolla caramelizada
Beacon cheeseburger with caramelized onions

11,90 EUR

Trio de helados
3 ice cream flavors

4,70 EUR

Tarta de queso
Cheesecake

4,70 EUR

Torrija de pan brioche
Brioche french toast

4,70 EUR

Brownie de chocolate caliente
Chocolate Brownie

4,70 EUR

Cesta de pan artesano masa madre 100%
100% Sourdough Bread

1,90 EUR

Bebidas / Drinks

Bebidas

Heineken 20cl

2,80 EUR

Heineken 33cl

3,90 EUR

Heineken Botella 33cl

3 EUR

Heineken Botella 0.0 alcohol 33cl

2,90 EUR

Cibeles Rubia Botella 33cl

3,70 EUR

Cruz Campo Gran Reserva Botella 33cl.

3,30 EUR

Sol Mexico Botella 33cl.

3,60 EUR

Cruz Campo sin gluten Botella 33cl

2 EUR

Aguila sin filtrar Botella 33 cl.

3,30 EUR

Amstel Oro 0.0 alcohol tostada Botella 33cl.

3,30 EUR

Copa Rioja Tinto Cristóforo

2,90 EUR

Botella Rioja Tinto Cristóforo

14,50 EUR

Botella Rioja Tinto Ramón Bilbao Crianza

15,90 EUR

Botella Rioja Tinto Viña Pomal Crianza

14,90 EUR

Botella Rioja Tinto Azpilicueta Crianza

16,90 EUR

Botella Rioja Tinto Marqués de Vargas Reserva

23,90 EUR

Copa Ribera del Duero Tinto Campostaurus

3,80 EUR

Botella Ribera del Duero Tinto Campostaurus
17.75

17,75 EUR

Botella Ribera del Duero Tinto Conde San Cristobal

21 EUR

Copa Verdejo Blanco Descomunal

2,80 EUR

Botella Verdejo Blanco Descomunal

13,20 EUR

Botella Albariño Blanco Mar de Frases

21,50 EUR

Botella Godello Blanco Cimabella

14,50 EUR

Botella Rosado Martín Berasategui

16,90 EUR

Botella Freixenet Cordon

16,50 EUR

Botella Freixenet Rosé

17,30 EUR

Moet Chandon Brut Imperial

49 EUR

Combinado Ginebra Nacional

7,50 EUR

Combinado Ginebra Premium

8,90 EUR

Combinado Whisky Nacional

7,50 EUR

Combinado Whisky Premium

8,90 EUR

Combinado Ron Nacional

7,50 EUR

Combinado Ron Premium

8,90 EUR

Combinado Vodka Nacional

7,50 EUR

Combinado Vodka Premium

8,90 EUR

Agua mineral 1/2l
Mineral water 1/2l

1,90 EUR

Agua mineral 1l
Mineral water 1l

2,50 EUR

Agua mineral con gas 1l
Sparkling mineral water 1l

2,50 EUR

Agua mineral con gas 1/2l
Sparkling mineral water 1/2l

1,90 EUR

Coca cola
Coke

2,35 EUR

Fanta naranja
Fanta Orange

2,35 EUR

Fanta limón
Fanta lemon

2,35 EUR

Tónica
Tonic water

2,35 EUR

Coca cola zero
Zero Coke

2,35 EUR

Nestea
Nestea

2,35 EUR

Brunch (Sáb., Dom. y festivos) / Brunch (Sat., Sun., public holidays)

PARA EMPEZAR

Tostadas y croisssant. Mantequilla, mermeladas y tomate rallado. Jarra de agua fresca de frutas. Zumo de naranja y café o infusión
Sourdough toast, croissant, butter, jam, grated tomato, fruity water, orange juice, coffee or tea

2 PLATOS A ELEGIR

Ensalada de frutas con yogur y muesli
Fruit salad with yogurt and muesli

Cachapa de maíz dulce rellena de crema de queso criollo
Sweet corn pancake filled with creole cheese cream

Brownie casero con helado y chocolate caliente
Home made brownie with vanilla ice-cream and hot chocolate

Huevos benedictine a baja temperatura sobre tostada, salsa holandesa y guanciale
Benedictine eggs, cooked at low temperature, with toast, hollandaise sauce and guanciale

Huevos rancheros fritos sobre tortilla de maíz, sofrito mexicano de tomate, frijoles y aguacate
Ranch eggs, with corn tortilla, Mexican tomato sauce, black beans and avocado

Ensalada césar con pollo de corral y croutons
Caesar salad, with free range chicken breast and croutons

Pita griega con tomate, olivas, pepino y tzatziki
Greek pita with tomato, olives, cucumber and tzatziki

La Jefa burger con carne de vaca madurada, velo de tocino ibérico, queso havarti
La Jefa burger with dry-aged beef, Iberian beacon and havarti cheese

Arepitas de cochinilla pibil guisadas con achiote y naranja, con cebolla encurtida
Pork Arepas, with achiote and orange sauce with pickled onions

Arroz chifa salteado con ternera, cebolleta china, verduras y sésamo
Chifa rice stir fried with veal, chives, veggies and sesame

La Jefa Home Bar Restaurante en Madrid

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