MADREÑA SANTA LUCRECIA
Restaurante en Madrid
MADREÑA SANTA LUCRECIA
Restaurante • C/ STA. LUCRECIA, 10, Madrid • 914 605 375
Carta
PARA EMPEZAR
PICA - PICA
HUEVOS FRITOS CON CHISTORRA DE ARBIZU
15 €PAELLA MIXTA (2 PERSONAS)
Precio establecido para dos comensales
Precio establecido para dos comensales
40 €SEPIA DEL CANTÁBRICO CON ALI OLI DE AJO NEGRO


17,50 €OREJA CRUJIENTE CON SU BRAVURA

10,50 €CHOPITOS FRESCOS A LA ANDALUZA: Muy crujientes


17 €TIRITAS DE POLLO DE CORRAL



11,50 €CHORIZO ASTURIANO A LA SIDRA ELABORACIÓN 12 HORAS
MEDIA RACIÓN 6.50€
MEDIA RACIÓN 6.50€
11,50 €CROQUETAS DE LANGOSTINO AL AJILLO
MEDIA RACIÓN 9.50€
MEDIA RACIÓN 9.50€




14,50 €CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO
MEDIA RACIÓN 7.50€
MEDIA RACIÓN 7.50€



11,50 €CACHOPÍN EXPRESS
Relleno de jamón serrano Duroc y queso semicurado
Relleno de jamón serrano Duroc y queso semicurado



15,50 €TORREZNOS CRUJIENTES
MEDIA RACIÓN 7.00€
MEDIA RACIÓN 7.00€
11 €COLA DE LANGOSTINO NACIONAL DESVENADO AL AJILLO

18 €COLA DE LANGOSTINO NACIONAL AL AJILLO CON HUEVOS FRITOS CAMPEROS


21,50 €PATATAS AL GUSTO (SALSA BRAVA, ALI-OLI, QUESO CABRALES O MIXTA)


9 €PATATAS CON MAYONESA DE KIMCHI




9 €ANCHOAS DE SANTOÑA CON PAN DE CRISTAL


22 €PULPO CON CACHELOS AL PIMENTÓN DE LA VERA CON AOVE

23,50 €PATA DE PULPO A LA PARRILLA CON MAYONESA DE KIMCHI





23,50 €TABLA ARTESANAL DE QUESOS ASTURIANOS CON DULCE DE MANZANA ASTURIANA Y NUECES
(AHUMADO DE PRÍA, CABRA CAXIGÓN, AFUEGA L'PITU ROXU D.O.P, GAMONEU D.O.P, CABRALES D.O.P) / MINIMO 2 PERSONAS
(AHUMADO DE PRÍA, CABRA CAXIGÓN, AFUEGA L'PITU ROXU D.O.P, GAMONEU D.O.P, CABRALES D.O.P) / MINIMO 2 PERSONAS



11,50 €JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO CON PAN DE CRISTAL

22,50 €CALAMARES DE POTERA A LA ROMANA




18,50 €REJOS DE CALAMAR A LA ANDALUZA


10 €HUEVOS ROTOS CAMPEROS CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Pídelos con patatas fritas o panaderas / MEDIA RACIÓN 12.00€
Pídelos con patatas fritas o panaderas / MEDIA RACIÓN 12.00€


17,50 €ENSALADILLA RUSA CON BONITO





11 €TORTILLA POCO HECHA DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA Y PUERROS
MEDIA RACIÓN 12.00€
MEDIA RACIÓN 12.00€



22 €SERVICIO DE PAN Y APERITIVO
2 €ENSALADAS Y VERDURAS DE TEMPORADA
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS EN LEÑA MOSCATEL CON VENTRESCA


16,50 €ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON CEBOLLITA CRUJIENTE



10,50 €ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON VENTRESCA


16,75 €PIMIENTOS DE PADRÓN: ¡UNOS PICAN Y OTROS NO!
MEDIA RACIÓN 5.50€
MEDIA RACIÓN 5.50€
9,50 €DE PUCHERO
FABADA ASTURIANA
Con su compango
Con su compango
16 €SOPA DE MARISCO



9,50 €HAMBURGUESA DE TERNERA 100% NACIONAL
HAMBURGUESA LA MADREÑA
Pan brioche, queso cheddar, bacon y brotes tiernos, acompañada de salsa bourbon / 10.50€ (125 G) 13.00€ (250 G)
Pan brioche, queso cheddar, bacon y brotes tiernos, acompañada de salsa bourbon / 10.50€ (125 G) 13.00€ (250 G)









TOSTAS Y SANDWICHES
SANDWICH VEGETAL


5,50 €SANDWICH MIXTO



6 €SADWICH ESPECIAL LA MADREÑA
Lo sabroso del sandwich mixto con huevo combinado con la frescura del sandwich vegetal
Lo sabroso del sandwich mixto con huevo combinado con la frescura del sandwich vegetal



7,50 €TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATITO NATURAL

9,50 €TOSTA DE BONITO CON ALI OLI Y CEBOLLA CRUJIENTE




8,50 €No dude en consultar a nuestro personal si presenta alguna intolerancia o alergia.
CACHOPOS GOURMET
Toda nuestra ternera asturiana cuenta con el certificado de autenticidad I.G.P.
DE TERNERA ROSADA RELLENO DE CHORIZO A LA SIDRA Y QUESO SEMICURADO
21.00 (1 PERSONA) / 40.50€ (2 PERSONAS)
21.00 (1 PERSONA) / 40.50€ (2 PERSONAS)
CACHOPO DE POLLO RELLENO DE PAPADA IBÉRICA Y QUESO IDIAZABAL



18,50 €DE TERNERA ROSADA RELLENO DE PAPADA 100% IBÉRICA JOSELITO Y QUESO SEMICURADO
22.00€ (1 PERSONA) / 41.50€ (2 PERSONAS)
22.00€ (1 PERSONA) / 41.50€ (2 PERSONAS)




DE TERNERA ASTURIANA RELLENO DE JAMÓN DUROC Y QUESO SEMICURADO
24.00€ (1 PERSONA) / 46.50€ (2 PERSONAS)
24.00€ (1 PERSONA) / 46.50€ (2 PERSONAS)




DE TERNERA ROSADA RELLENO DE JAMÓN DUROC Y QUESO SEMICURADO
21.00 (1 PERSONA) / 40.50€ (2 PERSONAS)
21.00 (1 PERSONA) / 40.50€ (2 PERSONAS)




DE TERNERA ROSADA RELLENO DE JAMÓN DUROC Y QUESO PECORINO TRUFADO
22.00 (1 PERSONA) / 41.50€ (2 PERSONAS)
22.00 (1 PERSONA) / 41.50€ (2 PERSONAS)




DE TERNERA ROSADA RELLENO DE CECINA DE LEÓN Y QUESO DE LA PERAL
22.00 (1 PERSONA) / 42.50€ (2 PERSONAS)
22.00 (1 PERSONA) / 42.50€ (2 PERSONAS)




No dude en consultar con nuestro personal si presenta alguna intolerancia o alergia.
PRINCIPALES
LAS CARNES
*NUEVO* PICAÑA DE TERNERA ASTURIANA
23 €MILHOJA DE COCHINILLO CON SU PIEL CRUJIENTE
25 €ENTRECOT DE VACUNO MAYOR
(Trinchado para 2 personas)
(Trinchado para 2 personas)

33 €SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR
Acompañado de salsa de queso cabrales
Acompañado de salsa de queso cabrales


27 €SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR
A la parrilla
A la parrilla

26 €CHULETÓN DE VACA VIEJA (Al peso)
(€/Kg)
(€/Kg)

53 €ENTRECOT DE VACUNO MAYOR

25 €CHULETILLAS DE LECHAL
Con patatinas
Con patatinas

20 €PALETILLA DE LECHAL A BAJA TEMPERATURA AROMATIZADA CON SIDRA
28 €LOS PESCADOS
LOMOS DE LUBINA ESTERO
Con salsa bilbaína
Con salsa bilbaína

25 €SOLOMILLO DE BACALAO AL HORNO

25 €MERLUZA DE PINCHO DE BURELA
Con salsa de sidra
Con salsa de sidra

25 €MERLUZA DE PINCHO DE BURELA HORNO

25 €FRITOS DE MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA
Acompañados de mayonesa de cebollino
Acompañados de mayonesa de cebollino



25 €COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO DE BURELA CON GULAS Y LANGOSTINOS


25 €ATÚN ROJO DE ALMADRABA A LA PLANCHA CON AJO BLANCO



27 €PARA LOS MÁS PEQUES
PECHUGUITA DE POLLO CRUJIENTE
ACOMPAÑADA DE PATATAS FRITAS
ACOMPAÑADA DE PATATAS FRITAS


11 €RAVIOLIS RELLENOS DE CARNE CON SALSA DE TOMATE



10 €POSTRES CASEROS
Elaborados de forma tradicional
TARTA DE QUESO CREMOSA: La más famosa de Madrid



7,75 €FRIXUELOS RELLENOS DE CREMA CON TOQUE DE NARANJA


7,25 €ARROZ CON LECHE CON COSTRA DE AZÚCAR
6,75 €PUDDING CON NATA


5,75 €FLAN DE HUEVO CON NATA

5,75 €Combina nuestros helados a tu gusto
HELADO DE CHOCOLATE


6,25 €HELADO DE QUESO IDIAZABAL D.O.P. C/ MEMBRILLO
6,25 €HELADO DE GALLETA OREO Y CHOCOLATE BLANCO



6,25 €HELADO DE MANGO DE BRASIL

6,25 €HELADO DE GALLETA LOTUS



6,25 €HELADO DE VAINILLA BOURBON

6,25 €SORBETE DE GIN MARE TONIC PREMIUM
6,25 €SORBETE DE MANGO DE BRASIL
6,25 €SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
6,25 €Pregunta por nuestra tarta de queso para llevar a casa
MENÚ DEL DÍA DE CACHOPO
Incluye cachopo, postre y una consumición / 13.50€
Cachopín express
Ternera asturiana rellena de jamón serrano Duroc y queso semicurado
Ternera asturiana rellena de jamón serrano Duroc y queso semicurado



Cachopín de pollo
Pechuga de pollo rellena de jamón serrano Duroc y queso semicurado
Pechuga de pollo rellena de jamón serrano Duroc y queso semicurado



Cachopo burguer
Hamburguesa de ternera rellena de jamón serrano Duroc y queso semicurado
Hamburguesa de ternera rellena de jamón serrano Duroc y queso semicurado



DISPONIBLE A MEDIO DIA DE LUNES A VIERNES- NO INCLUIDO EN FINES DE SEMANA NI FESTIVOS
MENÚ ESPECIAL PARA DOS PERSONAS PV.P. 49€
ENTRANTES A COMPARTIR
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN



GAMBÓN A LA PARRILLA


SEGUNDO A COMPARTIR / Cuatro opciones a elegir
CACHOPO DE TERNERA ROSADA RELLENO DE JAMÓN SERRANO DUROC Y QUESO
Acompañado de patatas fritas
Acompañado de patatas fritas



LUBINA DE ESTERO A LA BILBAÍNA


JARRETE DE LECHAL GLASEADO


CHULETILLAS DE LECHAL A LA PARRILLA


49€
VINOS
VINOS TINTOS D.O. RIOJA
FINCAS LA MONTESA
26 €LUIS CAÑAS CRIANZA
24 €RAMÓN BILBAO EDICIÓN ESPECIAL
24 €MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA
29 €HERACLIO ALFARO CRIANZA
21 €MUGA CRIANZA
31 €VINOS TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO
CARMELO RODERO 9 MESES
23 €FIGUERO 4 MESES
24 €PAGO DE LOS CAPELLANES JOVEN ROBLE
27 €PROTOS ROBLE
23 €PROTOS CRIANZA
28 €PROTOS CRIANZA 375 ML
20 €MONASTERIO DE SAN MIGUEL
21 €MATARROMERA
40 €PAGO DE CARRAOVEJAS
51 €ARZUAGA CRIANZA
28 €ARZUAGA CRIANZA 375 ML
20 €MONTECASTRO
31 €VINOS TINTOS OTRAS DENOMINACIONES
VALDEGUERRA CRIANZA D.O. MADRID
19 €JUAN GIL CEPAS VIEJAS D.O. JUMILLA
20 €TINTOS DEL BIERZO
PITTACUM PETIT
19 €DOMINIO DE TARES
24 €VINOS BLANCOS
MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO
22 €PROTOS VERDEJO D.O. RUEDA
21 €ALMA SEMIDULCE D.O. MADRID
17 €JOSÉ PARIENTE
23 €REMIREZ DE GANUZA BLANCO
34 €O' LUAR DO SIL GODELLO
24 €A COROA GODELLO
24 €ALBARIÑOS
TERRAS GAUDAS
28 €ABADÍA SAN CAMPIO
23 €VINOS ROSADOS
CHIVITE D.O. NAVARRA
16 €PROTOS ROSADO
18 €CHAMPAGNE Y CAVAS
CONDE DE HARO
27 €JUVE & CAMPS CAVA RESERVA DE LA FAMILIA
26 €TORELLO BRUT
23 €VINOS POR COPAS
TINTOS
VALDEGUERRA CRIANZA
2,90 €LUIS CAÑAS CRIANZA
4,30 €RAMÓN BILBAO EDICCIÓN ESPECIAL
4,30 €HERACLIO ALFARO CRIANZA
3,40 €PROTOS ROBLE
3,70 €BLANCOS
PROTOS VERDEJO
3,70 €ALMA SEMIDULCE
3,10 €JOSÉ PARIENTE
3,70 €ABADÍA SAN CAMPIO
3,70 €MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO
3,70 €ROSADOS
CHIVITE ROSADO
3,10 €PROTOS ROSADO
3,10 €