Lunes " Falso tartar de bacalao, concasse de tomate y aceite de albahaca"
Fake cod tartar tomato , concasse and basil oil
3750 Puntos Melia Rewards 15

Niguiri de magro de atún rojo balfegó con huevos de codorniz
Balfegó bluefin tuna lean nigiri with quail eggs
4000 Puntos Melia Rewards 16

Miércoles: Ceviche Nikkei de Lubina
Nikkei Ceviche of Sea Bass
4500 Puntos Melia Rewards 18

Jueves :Ensalada tropical con salsa de yogurt, Salmón ahumado, nueces, quenelle de queso crema con cítricos
Tropical salad with yogurt sauce, smoked salmón and cream cheese quenelle, with citrus
3750 Puntos Melia Rewards 15

Viernes :Ensalada templada de gulas, disco de cabra caramelizada, reducción de cítricos, ciruela con almendras laminadas y pasas
Warm salad of gulas (baby eels), caramelized goat cheese disc, citrus reduction, plum with sliced almonds, and raisins
3750 puntos Melia Rewards 15

Panes variados y aperitivo del chef
Assorted bread and chef´s amuse bouche
875 puntos Melia Rewards 3,50

Mejillones a la marinera de curry rojo
Mussels marinera sauce
3750 ptos Melia Rewards 15

Baos de cochinita pi-bil , cebolla morada encurtida , mayo achiote y ají amarillo
4375 ptos Melia Rewards 17,50

Mejillones al vapor
Steamed mussels
2750 ptos Melia Rewards 11

Albondigas de salmón en salsa soferino , patata cubo y trufa
Salmon meatballs in Solferino sauce, cube potato and truffle
5000 ptos Melia Rewards 20

Croquetas de mar y montaña (Boletus y carabineros)
Surf and turf croquetes (wild mushrooms and red king prawns)
4250 ptos melia rewards 17

Croquetas de jamón Ibérico
Iberian ham croquettes
4000 Puntos Melia Rewards 16

Media luna de provolone caramelizado , salteado de verduras y reducción de cítricos
half moon shape provolone cheese , sautéed vegetables and citrus reduction
4000 ptos melia rewards 16

Patata revolcona con torreznos de Soria y huevo a baja temperatura
Revolcona potato with torreznos from Soria and egg at low temperature
4125 ptos melia rewards 16,50

Pulpo a la brasa sobre patata revolcona
Grilled octopus on revolcona potato
5000 ptos melia rewards 24,50

Wok de presa Ibérica con tallarines
Iberian pork wok with noodles
4500 ptos Melia rewards 18

Flor de alcachofa confitada con taquitos de jamón
Grilled artichocke flowers with Iberian ham virutes
4000 ptos melia rewards 16

Zamburiñas XXL al pil-pil , escabechado ( por unidad)
XXL scallops in pil-pil sauce, pickled
1000 ptos melia rewards 3,50

Salmorejo cordobés con Stracciatella y mojama de atún rojo
Cordoban salmorejo with Stracciatella and red tuna mohama
4000 ptos melia rewards 16

Niguiris de carabinero , huevo de codorniz y falso caviar de trufa
Red King Prawn nigiris, quail egg and false truffle caviar
4375 ptos Melia Rewards 17,50

Tataki de atún rojo Balfegó , mayo wasabi, gel de mango, rabanitos y algas wakame.
Tuna tataki Balfegó, wasabi mayo, mango gel, radishes, and wakame seaweed
7250 ptos melia rewards 29

Gazpacho tradicional
Traditional gazpacho
2500 ptos melia rewards 10

Ensaladilla de pulpo ahumado y huevas de Ikura
Smoked octopus salad and Ikura roe
5250 puntos melia rewards 21

Ensalada César
Caesar Salad
4750 ptos melia rewards 19

Ensalada de tomate feo , ventresca , cebolla morada encurtida , pimientos y aceite de albahaca
Ugly tomato salad, belly, pickled red onion, peppers and basil oil
4000 ptos melia rewards 16

Timbal de Humus de Aguacate y Sésamo con pan de pita
Avocado and sesame hummus timbale with pita bread
4125 ptos melia rewards 16,50

Foie mit -cuit , emulsión gelificada de fruta de la pasión , lunares de px y plum cake crocante de maiz
Foie mit -cuit , passion fruit gelled emulsion , px polka dots and crispy corn plum cake
6250 ptos melia rewards 25

Poke bowl de salmón ahumado en salsa Ponzu , magro de atún y arroz shushi
Poke bowl of smoked salmon in Ponzu sauce, lean tuna and shushi rice
4625 ptos Melia rewards 18,50

Tartar de atún rojo Balfego sobre alga wakame , semillas de ajonjoli y pan de carasatu
Balfego red tuna tartare on wakame seaweed, sesame seeds and carasatu bread
6750 ptos melia rewards 27

Steak Tartar con pan de cristal
Steak Tartare with crystal bread
7000 ptos melia rewards 28

Niguiris de steak tartar con huevo de codorniz
Steak tartare niguiris with quail egg
4000 ptos Melia Rewards 16

Jamón Ibérico con pan de cristal y tomate
Iberian ham with crystal bread and tomato
6000 puntos Melia Rewards 24

Burrata con pesto rojo trufado sobre duo de canónigos , rúcula y carpaccio de gambón marinado
Burrata with truffled red pesto on a duo of lamb's lettuce, arugula and marinated prawn carpaccio
4875 ptos Melia rewards 19,50

Tortilla de patata
Potato omelette
3500 ptos Melia Rewards 14

Tortilla de patatas con queso azul y cebolla caramelizada
Blue Cheese and caramelized onion spanish omelette
4000 ptos Melia Rewards 16

Huevos rotos con jamón ibérico
Scrambled eggs with Iberian ham
5000 ptos Melia rewards 20

Huevos rotos con morcilla de Burgos , cebolla caramelizada al P.x , escalivada de pimientos y piñones
Cracked eggs with Burgos blood sausage, caramelized onion with P.x, roasted peppers and pine nuts
4250 ptos Melia Rewards 17

Chipirones fritos y huevos con su puntillita
Fried squid and eggs
4500 ptos Melia rewards 18

Risotto de rabo de toro y boletus con queso gouda trufado
oxtail and wild mushroom risotto with truffle gouda cheese shavings
4750 ptos Melia Rewards 19

Arroz a banda (mínimo 2 pax , pp/28 €)
Arroz a banda(minimum 2 pax , pp/28€)
7000 puntos Melia Rewards 28

Arroz con pollo , setas , alcachofas y tirabeques (minimo 2 pax,// pp 25.50€)
Rice with chicken, mushrooms, artichokes and snow peas(minimum 2 pax //, pp 25.50 €)
6375 Ptos Melia Rewards 25,50

Arroz caldoso de Bogavante (mínimo 2 pax , pp/ 32€)
Lobster rice broth (minimum 2 pax , pp/32€)
8000 ptos melia rewards 32

Arroz Meloso de Carabineros (mínimo 2 pax , pp/35€ )
Creamy rice from carabineros (minimum 2pax , pp/35€)
8750 ptos melia rewards 35

Lasaña de Carne gratinada con Mozarella y parmesano
meat lasagna gratin with mozzarella and parmesan
5250 ptos melia rewards 21

Solomillo en su jugo sobre alcachofa a la brasa y duquesa caramelizada de avellana tostada
Sirloin steak in its juice on grilled artichokes and caramelized duchess of toasted hazelnut
7250 ptos Melia Rewards 29

Lomo bajo de vaca 45 días de madurado , chimichurri y patata deluxe
Low Beef loin 45 days matured, chimichurri and deluxe potato
6750 ptos melia rewards 27

Costilla de cerdo Nikkei a baja temperatura , Japanese demi -glace , puré cremoso de boniato y sudachi
Low-temperature Nikkei pork rib, Japanese demi-glace, creamy sweet potato puree and sudachi
6000 ptos melia rewards 24

Carrillera Ibérica braseada en su jugo sobre duquesa trufada
Braised Iberian cheek in its juice on truffled duchess
5500 ptos melia rewards 22

Pechuga de pollo a la plancha con ajo crujiente
Grilled chicken breast with crispy garlic
4000 ptos melia rewards 16

Lingote de rabo de toro deshuesado en salsa París , cremoso de coliflor y daditos de boniato
Deboned oxtail log with Parisian sauce , creamy cauliflower and sweet potatoes cubes
6375 ptos melia rewards 25,50

Bacalao al pil-pil de gambones , salteado de mix de setas y frutos del mar
Cod with prawn pil pil , Sautéed mushroom and seafood mix
6500 ptos melia rewards 26,50

Suprema de Salmón en salsa vichyssoise de marisco sobre mire-paix de calabacín caramelizado con citricos y frutos del mar
Supreme of salmon in seafood vichyssoise sauce on caramelized zucchini mirepoix with citrus and fruits of the sea
6375 ptos melia rewards 25,50

Rapito al horno en salsa Ondarresa y patata panadera
Rapito toad in Ondarresa sauce and baked potato
6500 ptos melia rewards 26

Lubina al ajo tostado con patatas y pimientos asados
Roasted Garlic Sea Bass with Potatoes and Roasted Peppers
5000 ptos melia rewards 20

Sandwich de Salmón ahumado, lechuga, pepinillo y salsa tártara
Smoked Salmon sandwich, lettuce, pickle and tartar sauce
3750 puntos Melia Rewards 15

Sandwich vegetal con huevo y atún
Vegetable sandwich with egg and tuna
3250 puntos Melia Rewards 13

Sandwich Clubhouse con patatas fritas
Clubhouse sandwich with potato fries
3500 ptos melia rewards 14

Sandwich mixto de jamón y queso
Ham and cheese sandwich
2500 puntos Melia Rewards 10

Sandwich mixto con huevo
Mixed sandwich with egg
2750 puntos Melia Rewards 11

Hamburguesa de pollo en pan de cristal (mezcla de lechugas, tomate y salsa tártara)
Chicken burger, crystal bread (mixed lettuce, tomato and tartara sauce)
3750 puntos Melia Rewards 15

Hamburguesa de Black Angus con bácon, queso, cebolla caramelizada, lechuga y tomate con patatas fritas
Black Angus, bacon cheese burger with caramelized onion, lettuce and tomato served with potato fries
4000 puntos Melia Rewards 16

Pizza barbacoa con pollo y cebolla morada
Barbacue pizza with chicken and red onion
4000 puntos Melia Rewards 16

Pizza de bacon queso cheddar y cebolla morada
Bacon, onion and cheddad cheese pizza
4000 puntos Melia Rewards 16

Pizza margarita
Margarita pizza
3500 puntos Melia Rewards 14

Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Fine apple cake with vanilla ice cream
2125 ptos Melia Rewards 8,50

Tarta Árabe con espuma de leche frita de Kalamansi y almendras garrapiñadas
Arabic cake with fried Kalamansi milk foam and sugared almonds
2125 ptos Melia Rewards 8,50

Coulant de chocolate , crema inglesa de jengibre y coco , aire de Oporto y helado de avellana
Chocolate coulant , ginger and coconut créme anglaise , port wine foam and hazelnut ice cream
2250 ptos melia rewards 9

Triffle de tiramisú de pistacho , gel de kiwi y reducción de orejones con pasas
Pistachio tiramisu trifle , kiwi gel and apricot reduction with raisins
2125 ptos melia rewards 8,50

Tarta cremosa de queso de la abuela
Creamy cheesecake
2125puntos Melia Rewards 8,50

Torrija en pan brioche, con helado de canela
French toast with cinnamon ice cream
2125 puntos Melia Rewards 8,50

Helados artesanos Bico de Xeado (Chocolate, Vainilla , Fresa, Avellana , Turrón , Requesón , Tarta de Queso, Chocolate con naranja)
Artisanal ice creams Bico de Xeado (Chocolate, Vanilla, Strawberry, Hazelnut, Nougat, Ricotta, Cheesecake, Chocolate with Orange)
2000 puntos Melia Rewards 8

Fruta preparada
Fruit salad
1500 puntos Melia Rewards 6