Q78

Restaurante • C/ Villalar 6, la puerta roja, Madrid • 916796928

Carta

Menú Degustación

Menú Degustación 50€ / Si tiene cualquier alergia o intolerancia, avisa a nuestros camareros y podrán realizar los cambios pertinentes

Cóctel de bienvenida
Welcome Drink / Si no tomas alcohol, dile a nuestros camareros y te lo cambiamos

Aguachile negro
Black aguachile

Pulpo Tikinxic
Tikinxic Octopus

Salbut de pavo con mole
Turkey's mole Salbut

Torta de cochinita pibil
Yucatecan bread filled with cochinita pibil

Marquesita

Menú Ejecutivo

Primeros / A elegir uno

Sopà de tortilla
Tortilla soup

Sopes de chicharrón
Fried -skin-pork sopes

Esquites ahumados
Smoked corn

Segundos / A elegir uno

Enmoladas

Arrachera con guarnición
Beef arrachera

Torta de cochinita pibil
Cochinita pìbil sandwich

Incluye bebida a elegir: Refresco, Tercio de cerveza mexicana o una copa de vino. Incluye también postre. Precio 28€ Disponible X-J-V en horario de almuerzo

Domingo de cruda

Michelada de tu cerveza favorita y tus chilaquiles por solo 20€

Chilaquiles verdes
Totopos con salsa verde, crema agria, aguacate, pollo, huevo estrellado y queso

14 EUR

Chilaquiles rojos
Totopos con salsa roja, cochinita, cebolla roja y habanero

14 EUR

Sólo disponible los domingos

Mezcal y Tequila / Precio por veladora/caballito

Amores

Amores Espadín Verde
Oaxaca / Espadín

6,50 EUR

Amores Espadín Joven
Oaxaca / Espadín

9,50 EUR

Amores Cupreata
Guerrero / Cupreata

11 EUR

Amores Reposado
Oaxaca / Espadín

12 EUR

Derrumbes

Derrumbes Durango
Durango / Durangensis (Cenizo) - 44,7º

7 EUR

Derrumbes Michoacán
Michoacán / Chino/Alto - 43,72º

12 EUR

Derrumbes Tamaulipas
Tamaulipas / Funkiana, Univittata, Americana - 47º

9,50 EUR

Derrumbes Oaxaca
Oaxaca / Espadín, Tobalá - 45,93º

9,50 EUR

Derrumbes Zacatecas
Zacatecas / Azul Tequilana - 46,9º

11 EUR

Derrumbes San Luis Potosí
San Luis Potosí / Salmiana - 44,1º

9 EUR

BruXo

BruXo X
Oaxaca / Espadín, Barril - 40%

6 EUR

BruXo 1
Oaxaca / Espadín - 46º

8,50 EUR

BruXo 2
Oaxaca / Espadín, Barril - 46%

9 EUR

BruXo 3
Oaxaca / Barril - 46º

12 EUR

BruXo 4
Oaxaca / Cuishe, Barril, Espadín - 46º

14 EUR

BruXo 5
Oaxaca / Tobalá - 46º

18 EUR

Real Minero

Real Minero Espadín
Oaxaca / Espadín - 51º

17 EUR

Real Minero Espadín, Largo
Oaxaca / Espadín (angustifolia), Largo (Karwinskii) - 53,5º

18,50 EUR

Real Minero Espadín, Marteño
Oaxaca / Espadín (angustifolia), Marteño (Karwinskii) - 52,3º

24 EUR

Real Minero Barril
Oaxaca / Barril (Karwinskii) - 52,2º

24 EUR

Real Minero Largo
Oaxaca / Largo (Karwiskii) - 51,9º

24 EUR

Real Minero Pechuga
Oaxaca / Espadín - 51,3º

27 EUR

Colección Privada del chef / Sólo para privilegiados

Real Minero Cuishe
Oaxaca / Cuishe (Rhodacantha) - 52,3º

Real Minero Largo, Becuela
Oaxaca / Largo(Karwinskii), Becuela(Marmorata) - 49,2º

Real Minero Tobalá
Oaxaca / Tobalá (potatorum)- 49,4º

La medida Tobalá
Oaxaca / Tobala (Potatorum) - 45,41º

La medida Espadín
Oaxaca / Espadín - 49,37º

Koch

Koch Barril
Oaxaca / Barril (Karwinskii) - 47º

19,80 EUR

Koch Tobasiche
Oaxaca / Tobasiche (karwinskii) - 47º

19,80 EUR

La medida

La medida Arroqueño
Oaxaca / Arroqueño (Americana) - 46º

19,50 EUR

La medida Bicuishe
Oaxaca / Bicuishe (Karwinskii) - 47,00º

17 EUR

Picaflor

Picaflor Espadín
Oaxaca / Espadín - 48º

8 EUR

Picaflor Wild
Oaxaca / Espadín (angustifolia), Madrecuishe (Karwinskii) - 48º

11 EUR

Cómplice

Cómplice Reposado
Oaxaca / Espadín (angustifolia) - 43º

10 EUR

Tequila

Mijenta
Tequila blanco / Arandas, Jalisco

11 EUR

Mijenta Reposado
Tequila reposado / Arandas, Jalisco

14 EUR

Caballito Cerrero Blanco
Tequila blanco / Amatitán, Jalisco

14 EUR

Caballito Cerrero Azul
Tequila blanco / Amatitán, Jalisco

15 EUR

Caballito Cerrero Reposado
Tequila reposado / Amatitán, Jalisco

20 EUR

Uno
Tequila blanco orgánico / Tequila

15 EUR

Dos
Tequila reposado orgánico / Tequila

20 EUR

El luchador
Tequila orgánico 110 Proof / Tequila

18 EUR

Casa Dragones
Tequila blanco / San Miguel de Allende

22 EUR

Clase Azul blanco
Tequila blanco

21 EUR

Clase Azul reposado
Tequila reposado

30 EUR

Cascahuin 48
Tequila blanco plata / El Arenal, Jalisco

12 EUR

1800 Silver
Tequila blanco

10 EUR

1800 Cristalino
Tequila cristalino

14 EUR

Vinos

Por copa

Blancos
Terras do Cigarrón / Godello; DO Monterrei

4,50 EUR

Rosados
Artazuri / Garnacha; D.O. Navarra

4,50 EUR

Tinto
Condado de Haza / Tinto fino; D.O. Ribera del Duero

6 EUR

Espumosos / Sólo por botella

Gramona Imperial Gran Reserva Brut
Corpinnat / Xare'lo, Macabeo, Chardonnay

48 EUR

Bruno Paillard Blanc de blancs
Grand Cru / Chardonnay; A.O.C. Champagne

130 EUR

Blancos

Terras do Cigarrón
Godello; D.O: Monterrei

22 EUR

Javier Sanz Viticultor
Verdejo; D.O. Rueda

22 EUR

Pazo de Barrantes
Albariño; D.O. Rías Baixas

48 EUR

Monte Xanic Blanco
Sauvignon blanc; Valle de Guadalupe (México) / 2016

40 EUR

Tintos

Paraje de los vidrios
Garnacha; D.O. Madrid

27 EUR

Marqués de Murrieta
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha; D.O.Ca Rioja

40 EUR

Pétalos
Mencía, otras variedades tintas y blancas; D.O. Bierzo

30 EUR

Condado de Haza
Tinto fino

30 EUR

Valtosca
Syrah; D.O. Jumilla

32 EUR

Rosado

Godelia Mencía
Mencía; D.O. Bierzo / 2021

24 EUR

Vinos del viento
Garnacha; D.O. Campo de Borja / 2020

24 EUR

Artazuri
Garnacha; D.O. Navarra / 2021

22 EUR

Otros vinos

Nauda Orange
Alonso & Pedrajo; Vino naranja / 2019

30 EUR

Libamus Godelia
Mencía; Naturalmente dulce / 2015

28 EUR

I.V.A Incluido

Bebidas / DRINKS

Micheladas y cervezas

Damm Daura

4,50 EUR

Micheladas y Cheladas
Con tu cerveza preferida y distintos niveles de picante

8 EUR

Corona

4 EUR

Pacífico

4,70 EUR

Negra Modelo

4,50 EUR

Modelo especial

4,50 EUR

Refrescos / Soft drinks

Aguas frescas
De tamarindo, horchata, limón, jamaica, mango, ...

6 EUR

Clamato preparado
Clamato, Lima, sal, pimienta y picante

7 EUR

Coca-cola
Original, Zero o Light

3 EUR

Fanta
Naranja o limón

3 EUR

Nestea

3 EUR

Tónica Bliss
agua tónica, Yuzu o Berry

3 EUR

Ginger beer
Cortesse

3 EUR

Vaso de agua

Cocktails

Margaritas
Tequila, lima, Cointreau y Sirope de azúcar / +Sabores +1€

10 EUR

Mezcalitas
Mezcal, lima, Cointreau y sirope de azúcar / +Sabores +1€

10 EUR

Maria Sangrienta
Sangrita de la casa con tequila infusionado en agave

13 EUR

Paloma Q78
Tequila, zumo de toronja, soda de pomelo rosa

13 EUR

Ronin 78
Raicilla, zumo de arándanos, vermut blanco

13 EUR

Carajillo Q78
Cafe expresso, licor de café y Licor 43

7 EUR

Mezcal Sour Passion
Mezcal, maracuyá, clara de huevo y Cointreau

13 EUR

Café / De origen mexicano

Espresso

3 EUR

Americano

3 EUR

Espresso doble

4 EUR

Con leche

3 EUR

Capuccino

3,50 EUR

Para todo mal, mezcal. Para todo bien, también.

Q78

Carta

Menu

Entrantes

Para compartir / Para dos

Platos fuertes / Main Courses

Extras de la casa / Sauces & sides

Postres / Desserts

Menú Degustación

Menú Degustación 50€ / Si tiene cualquier alergia o intolerancia, avisa a nuestros camareros y podrán realizar los cambios pertinentes

Menú Ejecutivo

Primeros / A elegir uno

Segundos / A elegir uno

Domingo de cruda

Michelada de tu cerveza favorita y tus chilaquiles por solo 20€

Mezcal y Tequila / Precio por veladora/caballito

Amores

Derrumbes

BruXo

Real Minero

Colección Privada del chef / Sólo para privilegiados

Koch

La medida

Picaflor

Cómplice

Tequila

Vinos

Por copa

Espumosos / Sólo por botella

Blancos

Tintos

Rosado

Otros vinos

Bebidas / DRINKS

Micheladas y cervezas

Refrescos / Soft drinks

Cocktails

Café / De origen mexicano

Q78 Restaurante en Madrid

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