DEL MEDITERRÁNEO / FROM THE MEDITERRANEAN
Espaguettis con bogavante
Spaguetti with lobster
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Ravioli de espárrago y queso feta, con tapenade verde y ajo negro
Asparagus and feta cheese ravioli with green tapenade and black garlic
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Burrata a la napolitana con pesto
Neapolitan burrata with pesto
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Aguacate asado, curry de verduras y arroz
Roasted avocado, curried vegetables and rice
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TOQUES DE MADRID / MADRID TOUCHES
Ensaladilla de gamba al ajillo y huevo frito
Potato cold salad with red prawn and mayonaise.
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Bocatines de chipirón adobado
Calamari sandwich
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Croquetas de Jamón ibérico
Ham croquettes
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DE NUESTRA TIERRA / FROM OUR COUNTRY
Albóndigas de ternera de Guadarrama, con provolone fundido y piquillos a la miel.
Guadarrama beef meat balls with melted provolone and sweetened piquillo peppers
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Jamón ibérico con pan cristal y tomate rallado.
Iberian ham with bread and tomato
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Selección de quesos españoles
Spanich cheese selection
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Tortilla vaga de pulpo a feira
Galician style octopus over spanish omelette
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Zamburiñas glaseadas sobre nantúa de gamba roja
Thermidor scallops over red prawn nantua
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ALREDEDOR DEL MUNDO / AROUND THE WORLD
Ensalada César
Caesar salad
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Tacos de cochinita pibil
Pressed pork rinds tacos
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Hamburguesa de ternera del Palacio
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Sandwich club en pan cristal
Club sandwich
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Sandwich mixto con pan cristal.
Ham and cheese sandwich
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LA PATISSERIE / Desserts
Canelé de vainilla con mantequilla de carmelo
Canelé de vainilla con mantequilla de caramelo
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Torrija de brioche de curry, coco y mango
Brioche curry french toast with coconut and mango
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Degustación de repostería francesa
French pastry tasting
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Información: Gluten Crustáceo Huevos Lacteos Soja Cáscara Pescado Sulfitos Molusco Sésamo Mostaza
Gluten Crustáceo Huevos Lacteos Soja Cáscara Pescado Sulfitos Molusco Sésamo Mostaza