Restaurante Los Rosales

Restaurante • C/ Álvarez de Sotomayor, 3, Manzanares • 635 08 43 84

Carta

>> Carta Los Rosales <<

VINOS

Emilio moro 2020

40 EUR

Mar de frades ( albariño)

29 EUR

Paco y Lola ( albariño)

24 EUR

Yuntero roble

14 EUR

Yuntero macabeo

14 EUR

Epílogo blanco

20 EUR

Epílogo tinto

20 EUR

Pago florentino

24 EUR

Ramon Bilbao verdejo

20 EUR

Ramon Bilbao crianza (Rioja)

21 EUR

Protos roble ( ribera)

23 EUR

Laya ( Almansa)

17 EUR

Lucero cruz De Alba ( ribera)

19,50 EUR

ENTRANTES

Gamba roja alistada

2,80 EUR

Jamón Ibérico cebo campo 100g

20 EUR

Queso Manchego

14 EUR

Tomate rosa con ventresca de atun

12 EUR

Croquetas de Puchero
(precio por unidad)

1,80 EUR

Gamba blanca de Huelva
(precio por unidad)

2,60 EUR

Zamburiñas brasa
(precio por unidad)

2,90 EUR

Carabineritos a la brasa

3,50 EUR

Gambones al ajillo

15 EUR

Huevos rotos con ibérico

14,50 EUR

Bogavante con huevos fritos , patatas y reducción de salsa brava

39 EUR

Ensalada de perdiz

16,50 EUR

Ensalada de Ventresca de atun y asadillo manchego

15 EUR

Fritura de bacalao con alioli de manzana

20 EUR

Pulpo a la gallega

24 EUR

Pulpo a la brasa con puré de matanza

24 EUR

ARROCES (ESPECIALIDAD) / Mínimo 2 personas

Arroz con carabineros

22 EUR

Arroz con marisco

18,50 EUR

Arroz con Bogavante nacional

20,50 EUR

Arroz negro con calamar de potera y carabineros

20 EUR

Arroz negro con pulpo y zamburiñas

18,50 EUR

Arroz seco de lomo bajo madurado 30 días

18,50 EUR

Arroz con cordero lechal

18,50 EUR

Arroz con solomillo de vaca y pasta de trufa

18,50 EUR

PESCADOS

Bacalao skrei gratinado con alioli de azafrán y cama de pimientos asados

20 EUR

Tartar de atún rojo (160g)

20 EUR

Tataki de atún rojo (250g)

23 EUR

Rodaballo a la brasa con su ajada pieza entera 2kg

56 EUR

CARNES

Chuletillas de cordero lechal
(precio por unidad)

2,50 EUR

Tomahawk de vaca 1,500 kg madurada 30 dias

85 EUR

Lomo alto madurado +45 días 1 Kg.
(2/3 personas)

80 EUR

Lomo de 500g madurada +45 dias

40 EUR

Lomo bajo madurado +45días 350 Gr.

30 EUR

Solomillo de vaca 220g

26,50 EUR

POSTRES

Tiramisú

5 EUR

Tarta Red Velvet

5,50 EUR

Helados en copa

5 EUR

Restaurante Los Rosales Restaurante en Manzanares

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