Sugerencias

Codillo de cerdo a baja temperatura glaseado oriental, cremoso de patata Slow-cooked pork knuckle with oriental glaze and creamy potato 29

Canelones de carrillera de cerdo estofada , bechamel, queso parmesano y trufa fresca rallada Pasta rolls stuffed with braised pork cheek, béchamel sauce, Parmesan cheese, and freshly grated truffle 32

Rib eye de Angus ( 500 gr ) acompañado papa canaria i pimiento de Padrón frito Angus rib eye (500 gr) accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 38

Croquetas cremosas de carrillera de ternera guisada 6 unid Creamy stewed beef cheek croquettes 6 unid 16

Plato de jamón de bellota 100% Ibérico Geovany Almanza Iberian Ham 100% Acorn-Fed Geovany Almanza 31

Pulpo a la brasa parmentier de papa ,aceite de oliva y pimenton de Vera Grilled octopus potato parmentier, olive oil and paprika from Vera 31

Steak tartar al estilo tradicional con holandesa de tuétano ( según disponibilidad) Traditional style steak tartare with marrow hollandaise ( subject to availability ) 31

Langostinos empanados en panko y mayonesa sweet chili Panko-breaded prawns with sweet chili mayonnaise 18

Hummus de edamame,garbanzos seco,aceite de curcuma y papadum de lentejas Edamame hummus, dried chickpeas, turmeric oil and lentil papadum 19

Crudos / Raw Dishes

Steak tartar al estilo tradicional con holandesa de tuétano ( según disponibilidad ) Traditional style steak tartare with marrow hollandaise ( subject to availability ) 31

Carpaccio de Ternera, emulsión de trufa negra, parmesano Beef carpaccio, black truffle emulsion, parmesan cheese 21

Ceviche de langostino , pulpo, leche de tigre de fruta de la pasión , cilantro ,maíz y plátano frito Prawn ceviche, octopus, passion fruit tiger's milk, cilantro, corn and fried plantain 25

Tartar de atún ligeramente picante, cremoso de aguacate con huevo poché y picatoste Slightly spicy tuna tartar, creamy avocado with poached egg and crouton 24

Ensaladas y Entrantes

Ensalada de melón con jamón ibérico, lascas de parmesano, canónigos, rúcula y balsámico Melon salad with Iberian ham, Parmesan flakes, lamb's lettuce, arugula, and balsamic vinegar 19

Focaccia con tomate seco, pesto de albahaca , mozarela , aceituna negra , parmesano y rúcula Focaccia with sun-dried tomatoes, basil pesto, mozzarella, black olives, parmesan cheese and arugula 18

Ensalada de rulo de cabra caramelizado, nueces , arándanos , picatostes Caramelized goat roll salad, walnuts, blueberries, croutons 18

Calamar a la brasa con base de puré de papa y refrito bilbaína Grilled squid, with a base of mashed potatoes and refried Bilbao sauce 27

Tabla de quesos ( queso trufado, manchego con boletus y Naroy canario ) con dulce de guayaba Cheese board (truffle cheese, Manchego with boletus and Canary Naroy) with guava jam 23

Plato de jamón de bellota 100% Ibérico Geovany Almanza Plate of Acorn-fed 100% Iberico pork Ham Geovany Almanza 31

Ensalada burrata con dos pestos ,verde y rojo, tomate en dados ,mango y su vinagreta Burrata salad with two pestos, green and red, diced tomato, mango and its vinaigrette 21

Langostino al ajillo al estilo tradicional con guindilla y perejil Garlic king prawn in traditional style with chilli and parsley 21

Crujientes / Crispy Starters

Croquetas boletus y trufa 6 unid Boletus and trufle croquetes 6 unid 16

Gyoza Gamba crujiente con mayonesa kimuchi ligeramente picante. Crispy prawn Gyoza with mildly spicy kimuchi mayonnaise. 16

Calamar a la brasa , con base de puré de papa y refrito bilbaína Grilled squid, with a base of mashed potatoes and refried Bilbao sauce 27

Arroces y pastas

Falso arroz caldoso con cola de bogavante a la brasa , langostinos, calamar y ralladura de limón Fake rice with grilled lobster tail, prawns, squid and lemon zest 37

Pasta al pesto genovés ,cherrys confitados, mini mozarelas y hojas de espinaca Pasta with Genoese pesto, candied cherries, mini mozzarella and spinach leaves 23

Rigatoni con crema de boletus, champiñones, trufa, solomillo y queso pecorino Rigatoni with boletus cream, champignon, truffle, sirloin steak and pecorino cheese 26

Tagliatelle a la carbonara,huevo,guanchiale,parmesano y pimienta Tagliatelle carbonara, egg, guanchiale, parmesan and pepper 22

Pescados / Fishes

Salmón a la brasa, cremoso de edamame , cebolleta china y majado oriental de hierbas , limón y ajo Grilled salmon, edamame cream, Chinese chives, and oriental herb mash, with lemon and garlic 33

Rodaballo a la brasa, con refrito de ajo, papa canaria y pimientos del padrón. Grilled turbot, with sautéed garlic, Canarian potatoes, and Padrón peppers. 31

Tataki de atún rojo, cous cous estilo tailandés, cremoso de aguacate , soja y millo crujiente Red tuna tataki, Thai style couscous, creamy avocado, soy and crispy millet 31

Lubina y pad choy a la brasa con bilbaina de kimchie y parmentier Sea bass and grilled pad choy with kimchie bilbaina and parmentier 32

Carnes / Meat

Presa de cerdo ibérico confitada a la brasa, salsa barbacoa al bourbon y papas fritas Grilled Iberian pork confit, bourbon barbecue sauce and French fries 32

Lomo bajo de ternera Canaria sin hueso (350gr) con papa canaria y pimiento de Padrón frito Boneless Canarian veal sirloin (350g) with Canarian potatoes and fried Padrón peppers 32

Contramuslo de pollo de corral a la brasa con chimichurri, papa canaria y pimiento de Padrón frito Grilled free-range chicken thigh with chimichurri, accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 26

Solomillo de ternera con papa canaria y pimiento de Padrón frito Grilled beef sirloin steak with Canarian potato and fried Padrón pepper 32

Paletilla de cordero IGP con papa canaria y pimiento de Padrón frito Lamb shoulder with Canarian potato and fried Padrón pepper 33

Chuleton de vaca 1.100kg con guarnición de papa canaria y pimiento de Padrón frito Beef steak 1,100kg with Canarian potato and fried Padrón pepper 78

MENÚ NIÑOS / KIDS MENU / 10.00

Fingers de pollo con ensalada o patatas fritas 12

Pizza Margarita 12

Hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, cheddar y papas fritas Hamburger with beef, salad, tomato, cheddar and fries 15

Pescado al josper con papas fritas Fish filet with fries 13

Pasta con tomate Pasta with tomato souce 12

Si Tiene cualquier tipo de alergia o intolerancia avise a su camarero If you have any allergy or intolerance let us know
Información: Gluten Crustáceo Huevos Pescado Lacteos Molusco Soja Sulfitos Mostaza Sésamo Apio Cáscara Gluten free Cacahuetes Altramuces Sin lactosa

Café del Mar Meloneras

Restaurante en Maspalomas


Boulevard Faro - Maspalomas
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