Ensaladas.

Ensalada de aguacates y tomate. 5,50

Ensalada ventresca en escabeche. 7,50

Tapas.

Pinchito cerdo. 1,80

Pinchito de pollo. Marinado y rebozado en nachos. 1,80

Provolone. 2,50

Panceta. Marinada y echa a baja temperatura. 2,40

Churrasco con chimichurri. 2,50

Secreto a las brasas. 2,50

Entraña de ternera a las brasas. 2,50

Rabo de toro. dados de rabo deshuesados con demiglas y boniato. 2,80

Solomillo risolado. mantequilla y romero. 2,50

Pulpo a las brasas Con parmentier y menier cítricos. 3,30

Huevos a baja temperatura con jamón y parmentier. 2,50

Crujiente de jamón. 2 uds. 1,80

Chuleta de aguja a la brasa y chimichurri. 2,20

Patatas bravas. Patatas fritas con salsa brava y ali olí. 1,50

Ensalada de lechuga. Lechuga, cebolla, olivas negras y cherry. 1,50

Gambas rojas. 3 unds. 2,80

Sepia 2

Rejos. 1,80

Arroces.

Paella de carne. 11

Paella de mariscos. 14

Arroz con bogabante. 16

Para compartir.

Gambas al ajillo. 9

Rape. 9

Patatas Bravas aleoli y salsa brava. 4,50

Presa 15

Rabo de toro. 180gr de rabo deshuesados con demiglas, crema de boniato y pistachos. 14

Churrasco con chimichurri. Con patatas fritas, pimiento frito y tomate asado. 9,50

Entraña de ternera a las brasas. Con patatas fritas y chimichurri. 11

Pulpo a las brasas 150grs. Con parmentier y menier de cítricos. 11

Postres.

Tarta de queso. 4

Brownie de chocolate con helado de nata. 4


Braseria A Fuego

Restaurante en Olula Del Río.