Braseria A Fuego
Restaurante en Olula Del Río.
Ensaladas.
Ensalada de aguacates y tomate.
5,50
Ensalada ventresca en escabeche.
7,50Tapas.
Pinchito cerdo.
1,80
Pinchito de pollo.
Marinado y rebozado en nachos. 1,80
Provolone.
2,50
Panceta.
Marinada y echa a baja temperatura. 2,40
Churrasco con chimichurri.
2,50
Secreto a las brasas.
2,50
Entraña de ternera a las brasas.
2,50
Rabo de toro.
dados de rabo deshuesados con demiglas y boniato. 2,80
Solomillo risolado.
mantequilla y romero. 2,50
Pulpo a las brasas
Con parmentier y menier cítricos. 3,30
Huevos a baja temperatura con jamón y parmentier.
2,50
Crujiente de jamón.
2 uds. 1,80
Chuleta de aguja a la brasa y chimichurri.
2,20
Patatas bravas.
Patatas fritas con salsa brava y ali olí. 1,50
Ensalada de lechuga.
Lechuga, cebolla, olivas negras y cherry. 1,50
Gambas rojas.
3 unds. 2,80
Sepia
2
Rejos.
1,80Arroces.
Paella de carne.
11
Paella de mariscos.
14
Arroz con bogabante.
16Para compartir.
Gambas al ajillo.
9
Rape.
9
Patatas Bravas
aleoli y salsa brava. 4,50
Presa
15
Rabo de toro.
180gr de rabo deshuesados con demiglas, crema de boniato y pistachos. 14
Churrasco con chimichurri.
Con patatas fritas, pimiento frito y tomate asado. 9,50
Entraña de ternera a las brasas.
Con patatas fritas y chimichurri. 11
Pulpo a las brasas 150grs.
Con parmentier y menier de cítricos. 11Postres.
Tarta de queso.
4
Brownie de chocolate con helado de nata.
4Braseria A Fuego
Restaurante • C. Poeta Martin Torregoza, Olula Del Río. • 641261870
Carta
Nuestra carta
Ensaladas.
Ensalada de aguacates y tomate.
5,50 €Ensalada ventresca en escabeche.
7,50 €Tapas.
Pinchito cerdo.
1,80 €Pinchito de pollo.
Marinado y rebozado en nachos.
1,80 €Marinado y rebozado en nachos.
Provolone.
2,50 €Panceta.
Marinada y echa a baja temperatura.
2,40 €Marinada y echa a baja temperatura.
Churrasco con chimichurri.
2,50 €Secreto a las brasas.
2,50 €Entraña de ternera a las brasas.
2,50 €Rabo de toro.
dados de rabo deshuesados con demiglas y boniato.
2,80 €dados de rabo deshuesados con demiglas y boniato.
Solomillo risolado.
mantequilla y romero.
2,50 €mantequilla y romero.
Pulpo a las brasas
Con parmentier y menier cítricos.
3,30 €Con parmentier y menier cítricos.
Huevos a baja temperatura con jamón y parmentier.
2,50 €Crujiente de jamón.
2 uds.
1,80 €2 uds.
Chuleta de aguja a la brasa y chimichurri.
2,20 €Patatas bravas.
Patatas fritas con salsa brava y ali olí.
1,50 €Patatas fritas con salsa brava y ali olí.
Ensalada de lechuga.
Lechuga, cebolla, olivas negras y cherry.
1,50 €Lechuga, cebolla, olivas negras y cherry.
Gambas rojas.
3 unds.
2,80 €3 unds.
Sepia
2 €Rejos.
1,80 €Arroces.
Paella de carne.
11 €Paella de mariscos.
14 €Arroz con bogabante.
16 €Para compartir.
Gambas al ajillo.
9 €Rape.
9 €Patatas Bravas
aleoli y salsa brava.
4,50 €aleoli y salsa brava.
Presa
15 €Rabo de toro.
180gr de rabo deshuesados con demiglas, crema de boniato y pistachos.
14 €180gr de rabo deshuesados con demiglas, crema de boniato y pistachos.
Churrasco con chimichurri.
Con patatas fritas, pimiento frito y tomate asado.
9,50 €Con patatas fritas, pimiento frito y tomate asado.
Entraña de ternera a las brasas.
Con patatas fritas y chimichurri.
11 €Con patatas fritas y chimichurri.
Pulpo a las brasas 150grs.
Con parmentier y menier de cítricos.
11 €Con parmentier y menier de cítricos.
Postres.
Tarta de queso.
4 €Brownie de chocolate con helado de nata.
4 €