Ué Ué Gourmet
Restaurante en Premia de Mar

RISTORANTE PIZZERIA

PARA PICAR

Focaccia

Con especias mediterráneas
Y aceite de oliva 8

Fritto misto

4 olivas ascolanas, 2 flores de calabacín, 2 arancini 12

Ensalada de Porchetta

Porchetta, lechuga, tomates y burrata 20

Ensalada Caprese

Tomates frescos, burrata
y lechuga a km 0 15

CICCHETTI / Tapas

Fiore di zucca

Flor de calabacín relleno de mozzarella
Y anchoas rebozado 1,50

Olive Ascolane

Olivas rellenas de carne rebozadas
6 unidades 7

Mini provolone

Con setas y tostadas 7

Giro d'Italia

Speck del Tirolo,Coppa, Taleggio de la Lombardia
Y pan Carasau de Sardegna 7

SPECIALITA'

Provolone

con ceps y trufa o con tomate y hierbas
Servido con focaccia 17

I FATTI A MANO

Gnocchi

Con crema de trufa blanca y provolone 19

Tortellini

De carne con crema de Parmigiana 21

Fiocchi

Ravioli de quesos y peras con crema de 4 quesos 21

Brasato

Ravioli de ternera estofada
Con salsa de tomate amarillo y crema de pecorino 24

PIZZE CLASSICHE

Margherita

salsa de tomate y mozzarella 11

Napoli

salsa de tomate, mozzarella, anchoas 14

4 quesos

Blanca con mozzarella,gorgonzola, provolone
Y mozzarella fresca fior di latte 15

Diavola

Margherita con salami picante 13

Tonno e Cipolla

salsa de tomate, mozzarella, atun,
Y Cebolla 15

Gustosissima

Salsa de tomate, mozzarella, bacon
huevo y champiñones 17

Vegetariana

Salsa de tomate, mozzarella, verduritas
A la plancha 15

PIZZE SPECIALI

Flor de calabacín

salsa de tomate, mozzarella, calabacines, escamas de parmigiano
Y flor de calabacín relleno de mozzarella y anchoa rebozado 19

Pizza del mercat

Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, olivas y rucula 17

L' Arrabbiata

Salsa de tomate picante, mozzarella picante,
Salami picante de Calabria 14

Reynaldo

Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pesto y panceta. 17

For di porta

Salsa de tomate amarillo, mozzarella, provolone, panceta, tomates cherry y speck 18

Pizzazzozza

Salsa de tomate, mozzarella, porchetta,
Tomates cherry, bacon y provolone 18

Saporita

Salsa de tomate, mozzarella, provolone,
Salami piccante y tomates cherry 17

Golosona

Salsa de tomate, mozzarella, bacon,
Pesto y olivas negras 16

CARTA DE VINOS TINTOS

Valpolicella Ripasso

El ripasso es un tipo de vino complejo elaborado según una antigua técnica de la Valpolicella que consiste en macerar las uvas del nuevo vino co... 20

Valpolicella Ripasso

A copa 5

Montepulciano d'Abruzzo DOP

De color rojo intenso y lleno, con un bouquet complejo, en el que se aprecian notas de frutas rojas y especias, tras el envejecimiento en acero ...
Y quesos curados 14

Montepulciano a copa

 3,50

Nero d'Avola

La nero d'Avola es
con taninos suaves y sabores a picante o a ciruela. 16

Nero d'Avola a copa

 4

Primitivo de Apulia San Marco

un vino tinto concentrado con amplios aromas de fruta negra madura y toques de herbáceos mediterráneos, pimienta y vainilla. En boca es firme, r... 18

Primitivo a copa

 4,50

CARTA DE VINOS BLANCOS

Grillo

A la vista se muestra de un intenso color amarillo pajizo jaspeado de dorado. Las notas florales (sobre todo jazmín y flores blancas) transmiten...
En cata muestra una delicada acidez. En boca es equilibrado y armonioso, muy fresco 16

Grillo a copa

 4

Inzolia Feudo Arancio

Tiene un color amarillo pajizo claro. La nariz se abre con evidentes notas afrutadas de pera, albaricoque y melocotón. En boca es envolvente y s...
Excelente como aperitivo, es ideal en combinación con mariscos, mariscos y todos los platos a base de pescado. 16

Inzolia a copa

 4

Prosecco Doc

Extra Dry. La elegancia típica de las uvas del área de la Denominación de Origen Controlada (DOC) confiere a este vino espumoso un reflejo perla...
miel, cítricos y almendras. De color amarillo pálido con reflejos de puntos culminantes verde claro. 20

CARTA DE VINOS ROSADOS

Rosado de Apulia

se presenta como un vino muy verstil, de marcada acidez y mucha elegancia. 16

Rosado a copa

 4

CERVEZA ITALIANA

Menabrea bionda

aromas florales y frutales gracias a la levadura usada por su producción. Paladar: en boca es redonda, con una amargura moderada y un notable eq... 2,50

Baladin Rock 'n Roll 33 cl

Cerveza con un color ámbar y aromas a malta tostada, una nota a pimienta y los lúpulos americanos. Es una cerveza ligeramente amarga, con un fin... 4

Menabrea Rossa doble malta

Cerveza roja de doble malta con cuerpo estructurado, espuma abundante y persistente. Se caracteriza por
Un aroma dulce de malta tostada y azúcar de caña. 3

Menebrea Sin alcohol

2,50

BEBIDAS ITALIANAS CON ALCOHOL

Aperol Spritz

 6

BEBIDAS ITALIANAS SIN ALCOHOL

Ginger Baladin

Bebida con gas hecha con naranja amarga
Sin conservantes ni colorantes 2,50

Tonica Baladin

Inspirada en la clásica tónica india, se caracteriza por las notas florales y herbáceas aportadas por el uso hábilmente medido del heno de prima... 2,50

Limonata Lurisia

Bebida de limón con gas
Sin conservantes ni colorantes 2,50

Aranciata Lurisia

Bebida de naranja con gas
Sin conservantes ni colorantes 2,50