SOPA DEL DÍA
Soup of the day 12.000

TARTAR DE SURUBÍ
Pesca, cebolla, tomate, morrón, crosta de harina de maíz y punto de palta
Local river fish tartar, onion, tomato, green pepper, cornmeal crust, avocado 16.000

CHARCUTERIA PARA 2
Jamón crudo, lomito ahumado, bocconcino, queso pategras, queso azúl y frutos secos
Prosciutto ham, smoked ham, bocconcino cheese, pategras cheese, blue cheese and dried fruits 45.000

MBEYÚ
Tortilla de fécula de mandioca y queso con ensalada de rúcula y tomate seco, cremoso de palta, huevo poche sésamo y salsa romesco
Tapioca, arugula, sun dried tomato, avocado, poache egg and romesco sauce 16.000

CHIPA GUAZÚ
Choclo, crema de queso, cebolla caramelizada y tomates confitados
Corn soufflé, caramelize onions and candied tomatoes 15.000

ENSALADA LOI (no disponible para map)
Hojas verdes, tomate cherry, palmitos, salmón ahumado, quinoa, semillas de sésamo y vinagreta de marracuyá
Green leaves, palm heart, cherry tomato, smoked salmon ,avocado, quinoa, sesame seeds and passion fruit vinaigrette 29.000

NUESTRA CAESAR
Hojas Verdes, pollo, queso sardo, mandioca frita y aderezo alioli
Greens leaves, chicken, sardinian cheese, fried cassava and alioli dressing 18.000

ENSALADA CAPRESSE
Boconccinos de muzarella, cherries confitados, vinagreta de albahaca, polvo de oliva y dulce de tomate, glaseado de aceto balsámico
Bocconcino cheese, candied cherry tomatoes, basil, olives powder, sweet tomato sauce and balsamic vinegar glaze 18.000

ENSALADA A ELECCIÓN - 4 ingredientes
Lechuga, rúcula, tomate, zanahoria, aceitunas y queso sardo.
Lettuce, arugula, tomato, carrot, olives and sardinian cheese 15.000

AGNOLOTIS DE MOLLEJAS Y BATATAS
en crema de azafrán y crocante de parmesano
Home made stuffed Agnoloty Stuffed with sweetbreads and sweet potatoes, served with saffron cream sauce 22.000

ÑOQUIS DE MANDIOCA CON RAGOUT
Ñoquis con ragout de ternera, manteca de albahaca y queso sardo
Home made cassava gnocchi Served with beef ragout and basil butter and sardinian cheese 22.000

SORRENTINOS DE CALABAZA ASADA Y MUZZARELLA
en crema de albahaca y almendras tostadas
Home made stuffed Sorrentinos Stuffed with roasted pumkin puree and mozzarella cheese, served with basil and toasted almonds ceam sauce 24.000

RISOTTO DE HONGOS
Hongos de pino, tomates asados, rúcula, manteca y queso sardo (adicional pollo o ternera $9000)
Pine mushrooms Risotto, roasted tomatoes, arugula, butter and sardinian cheese. (Add chicken or beef $9.000) 28.000

RISOTTO DE CALABAZA Y QUESO AZÚL
Risotto de calabaza, queso azúl y nueces.
Pumpkin, blue cheese and nuts risotto 24.000

RISOTTO NERO
de tinta de disepia con langostinos al ajillo
Nero risotto with dysepia ink and garlic prawns 28.000

WOK DE VEGETALES CON BRÓCOLI Y TOFU
Cebolla, morrón, zanahoria, zucchini, semillas de sésamo, fideos de arroz y salsa teriyaki
Vegetable wok, onion, pepper, carrot, zucchini, sesame seeds, rice noodles and teriyaki sauce 23.000

PESCA SUAVEMENTE AHUMADA
Pesca ahumada acompañada de gajos de naranja y hummus verde con alioli de limón
Lightly smoked fish, roasted hearts of palm, orange segments, green hummus with lemon alioli 30.000

SALMÓN CON CHUTNEY DE MANGO (no disponible para map)
Salmón con chutney de mango, remolachas asadas, papaya y brocolis
Salmon with mango chutney with roasted beets, papaya and broccoli 49.000

BIFE DE CHORIZO GRATINADO
Con provoleta, vegetales asados y emulsión de chimichurri
Argentinian steak au gratin with provoleta cheese, roasted vegetables and chimichurri 35.000

TOMAHAWK PARA DOS PERSONAS (no disponible para map)
Corte tomahawk acompañado de 2 salsas, mostaza y pimienta con volcán de mandioca relleno de queso muzarella y chimichurri, ensalada de pickles, palmitos y hojas verdes
Tomahawk for two peolple (not avaliable for map) tomahawk steak, 2 souces - mustard and pepper, with a cassava volcano stuffed with mozarella cheesse and chimichurri, pickles, palm heart and green leaves salad. 125.000

OJO DE BIFE
acompañado de papa rellena con queso y panceta, cebolla rellena con bechamel de hongos
Rib eye steak with potato stuffed with cheese and bacon and onion stuffed with mushroom bechamel suace 35.000

SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA
Puré de zanahorias, papines a la provenzal y tomates secos
Pork tenderloin served with mushed carrot, potatoes on garlic and parsley sauce, dried home made tomatoes 26.000

CONSULTE POR LA SUGERENCIA DEL DIA
Ask for the suggestion of the day 25.000

BIFE DE CHORIZO
Sirloin steak 32.000

OJO DE BIFE
Rib eye steak 31.000

PESCA DEL DÍA
Fishing of the day 32.000

PECHUGA DE POLLO
Chicken breast 20.000

GUARNICIONES
Papas fritas, puré de papa o calabaza, arroz cremoso, mandioca frita, kivevé
Side dishes (french fries, mush potatoes or mush pumpkin, creamy rice, fried cassava, roasted palm hearts, kiveve 10.000

GUARNICIONES infantil
Papas fritas, puré de papa o calabaza, arroz cremoso
French fries, mash potatoes or mash pumpkin, creamy rice 7.000

MILANESA DE POLLO
Chicken breadead beef 12.000

PATITAS DE POLLO
Chicken nuggets 12.000

SPAGHETTI CON CREMA, FILETO O MIXTA
Spaghetti with sauce (cream, tomato, pink) 12.000

VOLCÁN DE DULCE DE LECHE
Volcán de dulce de leche con helado de crema americana, gotas de chocolate y polvo de galletitas
Dulce de leche volcano cake with ice cream 12.000

FRUTAS DE ESTACION FILETEADAS
Slices seasonal fruits 10.000

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO
Mousse de chocolate negro y blanco en tulipa con mix de semillas y polvo de galletitas
White and black chocolate mousse 12.000

BUDIN MISIONERO
Mandioca, tierra de harina de algarrobo, perla de yacaratiá
Cassava pudding, carob flour, passion fruit and jacaratiá 11.000

HELADOS CON TULIPA
Chocolate, crema americana, vainilla, frutilla, dulce de leche, maracuyá y limon
Ice cream, chocolate, cream, vanilla, strawberry, dulce de leche, passion fruit and lime. 10.000

PAVLOVA DE FRUTAS TROPICALES
Pavlova de frutas tropicales y culis de maracuyá
Tropical fruit pavlova, passion fruit cream 11.000

DECONSTRUCCIÓN DE LEMON PIE
Merengue, crema de limón, tierra de masa sablé
Lemon pie deconstruction, meringue, lime cream, shortcrust pastry 12.000

ISLA FLOTANTE
Merengue horneado con salsa inglesa, caramelo, almendras tostadas
Floating island, meringue with hollandaise sauce, caramel and almond crunch 11.000

FLAN CASERO
Postre típico a base de leche huevo y caramelo , con dulce de leche y crema
Home made flan, egg, milk and caramel 11.000

MOUSSE DE CAFÉ
Café, compota de calabaza y salsa de maracuyá
Coffee, pumpkin compote and passion fruit sauce 12.000

CREPPE DE DULCE DE LECHE
Crema chantilly, frutos secos, sobre bananas caramelizadas
Dulce de leche creppe with cream, dried fruits on caramelize bananas 12.000