Loi Suites Iguazú Hotel
Bar en Puerto Iguazú
ENTRADAS / STARTED
CARPACCIO DE LANGOSTINOS Y SURUBÍ
Gel de pitanga (km 0), vinagreta orgánica de néctar de yacaratiá y espuma de leche de coco.SHRIMP AND SURUBÍ CARPACCIO - Pitanga gel (locally sourced), organic yacaratia nectar vinaigrette, and coconut milk foam.
$24.000 $19.835 (s/i)
PULPO A LAS BRASAS CON CREMOSO DE KIVEVÉ
Cremoso de kivevé al horno de leña, aceite verde y tuil de maíz.Grilled octopus served with wood-fired kivevé purée, green herb oil, and corn tuile.
$30.000 $24.793 (s/i)
TARTAR BLACK ANGUS
Sobre rectángulo de milhojas de papa, pickles, brotes, crema de hongos y yema curada rallada con parmesano.Served on a potato mille-feuille with pickles, microgreens, mushroom cream, and cured egg yolk grated with Parmesan.
$30.000 $24.793 (s/i)
TARTAR DE SURUBÍ
Surubí curado y marinado en leche de tigre, acompañado de tartar de cebolla morada, pimientos asados, cremoso de palta y emulsión de jaboticaba.**Cured surubí marinated in tiger's milk**, served with red onion tartare, roasted peppers, avocado cream, and jaboticaba emulsion.
$24.000 $19.835 (s/i)
VORI VORI
Mousseline de ave, caldo de gallina, esfera de maíz tricolor y tuil de chipa.Chicken mousseline, traditional chicken broth, tri-color corn sphere, and chipa tuile.
$20.000 $16.529 (s/i)
CHIPA GUAZÚ LOI
Crème brûlée de maíz, fondue de quesos, espuma de cebolla y tomates cherry confitados.Corn crème brûlée, cheese fondue, onion foam, and confit cherry tomatoes.
$22.000 $18.182 (s/i)
SOPA DEL DÍA
Soup of the day $20.000 $16.529 (s/i)
ENSALADAS / SALADS
ENSALADA CAESAR
Hojas verdes, crutones de pan de masa madre, polvo de panceta, pechuga de pollo marinada durante 24 horas, salsa Caesar con ajo negro y nieve de...Mixed greens, sourdough croutons, bacon powder, 24-hour marinated chicken breast, Caesar dressing with black garlic, and Parmesan snow.
$26.000 $21.488 (s/i)
ENSALADA CAPRESE EN TEXTURAS
Mermelada de tomate, clorofila de albahaca, tomates confitados, tomates cherry marinados y bocconcini.Tomato jam, basil chlorophyll, confit tomatoes, marinated cherry tomatoes, and bocconcini mozzarella.
$26.000 $21.488 (s/i)
ENSALADA LOI
Hojas verdes, salmón ahumado, palmitos, tomates cherry, quinoa, semillas de sésamo y vinagreta de guavirá. (No disponible para media pensión).Mixed greens, smoked salmon, hearts of palm, cherry tomatoes, quinoa, sesame seeds, and guavirá vinaigrette. (Not available for half board.)
$29.000 $23.967 (s/i)
ENSALADA A ELECCIÓN
Elegir 4 ingredientes: lechuga, tomates frescos, arvejas, choclo, chauchas, pepino, huevo o zanahoria.Build Your Own Salad - Choice of four ingredients: lettuce, fresh tomatoes, green peas, sweet corn, green beans, cucumber, egg and carrots.
$22.000 $18.182 (s/i)
PASTAS Y ARROCES / PASTA & RICE
RAVIOLES DE SURUBÍ
Con salsa mediterránea y pesto de albahaca.SURUBÍ RAVIOLI - Served with Mediterranean sauce and basil pesto.
$32.000 $26.446 (s/i)
ÑOQUIS DE MANDIOCA Y SÉMOLA
En crema de azafrán.CASSAVA AND SEMOLINA GNOCCHI - Served with saffron cream sauce.
$32.000 $26.446 (s/i)
FETTUCCINE DI MARE
Frutos de mar en salsa de ají peruano, limón, tomates, fondo de cebolla y ajo, y crema de leche.Seafood with Peruvian chili sauce, lemon, tomatoes, onion and garlic base, and cream.
$38.000 $31.405 (s/i)
RISOTTO CREMOSO DE VEGETALES SALTEADOS Y FRUTOS DE MAR
Arroz cremoso con vegetales salteados, frutos de mar y queso parmesano.CREAMY RISOTTO WITH SAUTÉED VEGETABLES AND SEAFOOD - Creamy risotto with sautéed vegetables, seafood, and Parmesan cheese.
$38.000 $31.405 (s/i)
RISOTTO VEGGIE
Risotto cremoso con vegetales salteados, hongos y emulsión de aceite de oliva.VEGETARIAN RISOTTO – Creamy risotto with sautéed vegetables, mushrooms, and olive oil emulsion.
$36.000 $29.752 (s/i)
RISOTTO DE ZAPALLO ANDAÍ
Risotto cremoso de zapallo andaí con queso azul y frutos secos.ANDAÍ PUMPKIN RISOTTO – Creamy andaí pumpkin risotto with blue cheese and mixed nuts.
$36.000 $29.752 (s/i)
ESPECIALIDADES DEL CHEF/ CHEF'S SPECIALTIES / PESCADOS & CARNES / FISH & MEATS
PESCA SUAVEMENTE AHUMADA
Palmitos asados, gajos de naranja, hummus de hierbas verdes y alioli de limón.LIGHTLY SMOKED FISH - Roasted hearts of palm, orange segments, green herb hummus, and lemon aioli.
$39.000 $32.231 (s/i)
PACÚ
Pacú en papillote, trilogía de tubérculos (ñame, mandioca y batata), salsa cítrica y falso caviar de mandioca.Pacú cooked en papillote, served with a trilogy of root vegetables (yam, cassava, and sweet potato), citrus sauce, and cassava faux caviar.
$39.000 $32.231 (s/i)
SURUBÍ A LA PARRILLA
Acompañado de kivevé, vegetales asados, roll de verduras y salsa Chablis.GRILLED SURUBÍ - Served with kivevé, roasted vegetables, vegetable roll, and Chablis sauce.
$40.000 $33.058 (s/i)
SALMÓN
Acompañado de arroz al coco y ensalada de hierbas frescas.Served with coconut rice and fresh herb salad.
$48.000 $39.669 (s/i)
BONDIOLA BRASEADA
Lingote de batata frita, vegetales y frutas encurtidas, acompañados de salsa BBQ casera.Served with a crispy sweet potato terrine, pickled vegetables and fruits, and homemade BBQ sauce.
$35.000 $28.926 (s/i)
OJO DE BIFE
Mini vegetales a las hierbas, humita gratinada al horno y salsa demi-glace.RIBEYE STEAK - Served with herb-roasted baby vegetables, oven-gratinated humita, and demi-glace sauce.
$65.000 $53.719 (s/i)
LOMO
Crema de hongos, puré de papas gratinado al horno y espárragos a la manteca de hierbas.BEEF TENDERLOIN – Served with mushroom cream, oven-gratinated mashed potatoes, and asparagus with herb butter.
$70.000 $57.851 (s/i)
BIFE DE CHORIZO
Acompañado de texturas de mandioca al carbón y compota de cebollas caramelizadas.STRIPLOIN STEAK - Served with charcoal-roasted cassava textures and caramelized onion compote.
$65.000 $53.719 (s/i)
ROLL DE POLLO
Relleno de tomate seco, espinaca y queso, acompañado de pulpetón de chaucha y papa con salsa de puerro.CHICKEN ROLL - Stuffed with sun-dried tomatoes, spinach, and cheese, served with green bean and potato croquette, and leek sauce.
$40.000 $33.058 (s/i)
GRILLADOS (CON GUARNICIÓN A ELECCIÓN) / FROM THE GRILL (WITH A CHOICE OF SIDE DISH)
PECHUGA DE POLLO
Pechuga de pollo grillada acompañada de una guarnición a elección.Grilled chicken breast served with a choice of side dish.
$35.000 $28.926 (s/i)
PESCA DEL DÍA
Pesca del día acompañada de una guarnición a elección.Catch of the day served with a choice of side dish.
$35.000 $28.926 (s/i)
BIFE DE CHORIZO
Bife de chorizo grillado acompañado de una guarnición a elección.Grilled striploin steak served with a choice of side dish.
$55.000 $45.455 (s/i)
OJO DE BIFE
Ojo de bife grillado acompañado de una guarnición a elección.Grilled ribeye steak served with a choice of side dish.
$55.000 $45.455 (s/i)
GUARNICIONES / SIDE DISHES
Papas fritas, Puré de Papa o Calabaza, Arroz Cremoso, Mandioca Frita, Palmitos Asados o KivevéFrench Fries Mashed Potatoes or Pumpkin Purée Creamy Rice Fried Cassava Grilled Hearts of Palm Creamy Kivevé (Traditional Pumpkin and Corn Purée...
MENÚ INFANTIL / CHILDRENS MENU WITH SIDE DISHES
GUARNICIONES - SIDE DISHES
Papas fritas, puré de papa o calabaza, arroz cremosoFrench fries, mash potatoes or mash pumpkin, creamy rice
MILANESA DE POLLO
Chicken breadead beef $20.000 $16.529 (s/i)
PATITAS DE POLLO
Chicken nuggets $20.000 $16.529 (s/i)
SPAGHETTI CON CREMA, FILETO O MIXTA
Spaghetti with sauce (cream, tomato, pink) $20.000 $16.529 (s/i)
POSTRES / DESSERTS
VOLCÁN DE DULCE DE LECHE
Volcán tibio de dulce de leche acompañado de una bocha de helado de crema americana.Warm dulce de leche lava cake served with a scoop of vanilla ice cream.
$18.000 $14.876 (s/i)
DEGUSTACIÓN DE HELADOS
Selección de sabores artesanales.ICE CREAM TASTING - A selection of artisanal ice cream flavors.
$12.000 $9.917 (s/i)
VIGILANTE MISIONERO
Texturas de queso y dulce de madera comestible.MISSIONES STYLE VIGILANTE - Textures of cheese and edible wood candy.
$12.000 $9.917 (s/i)
DÚO DE MARACUYÁ Y CHOCOLATE 70%
Triángulo de tarta de maracuyá sobre base de chocolate y triángulo de tarta de chocolate 70% sobre base cítrica, acompañados de sus salsas inver...Passion fruit tart on a chocolate base and 70% chocolate tart on a citrus base, served with complementary inverted sauces.
$15.000 $12.397 (s/i)
FLAN CASERO
Postre tradicional elaborado con leche, huevos y caramelo, acompañado de dulce de leche y crema.HOMEMADE CARAMEL CUSTARD - Traditional milk and egg custard with caramel, served with dulce de leche and whipped cream.
$15.000 $12.397 (s/i)
CREPPE DE DULCE DE LECHE
Crema chantilly, frutos secos, sobre bananas caramelizadasDulce de leche creppe with cream, dried fruits on caramelize bananas
$15.000 $12.397 (s/i)
SEMIFREDDO DE BANANA Y MADERA COMESTIBLE
Semifreddo de banana y madera comestible, acompañado de tierra de masa negra y geles de frutos nativos.BANANA & EDIBLE WOOD SEMIFREDDO - Banana and edible wood semifreddo, served with dark pastry crumble and native fruit gels.
$12.000 $9.917 (s/i)
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
Información: Gluten free Pescado Lacteos 
Sésamo Sin lactosa Huevos 
Cáscara 
Crustáceo 
Soja 
Mostaza
Gluten free Pescado Lacteos Sésamo Sin lactosa Huevos Cáscara Crustáceo Soja Mostaza ¡Enlace copiado al portapapeles!