PRINCIPALES NUEVOS
PECHUGA DESHUESADA A LA CIRUELA 18.000
LENGUADO A LA ROMANA 20.000
ENTRADAS
TABLITA DE LANGOSTINOS
Con salsa golf, a la crema y rebozados
26.000
MOLLEJITAS
Crocantes con salsa agridulce ahumada sobre colchón verde y abanico de papas rústicas
20.000
RABAS CROCANTES
Con provenzal, salsa de limón, ranchera
20.000
TABLA LA BODEGA
Jamón crudo, salame criollo, mini provoleta y parmesanocon pimienta negra y oliva
18.000
REBOZADITAS DE MUZZARELLA
Con salsa de tomates, de olivas negras y crema de ahumados
12.000
PROVOLETA
Con rúcula, tomates en oliva y almendras tostadas.
14.000
PROVOLETA
Con miel, tomillo y nueces tostadas.
14.000
PRINCIPALES CLÁSICOS
BIFE DE CHORIZO CON ENSALADA RÚSTICA
Papas estrelladas, rúcula y escamas de provolone
20.000
OJO DE BIFE CRIOLLO
Con salsa criolla y papas rústicas
20.000
OJO DE BIFE EN REDUCCIÓN DE MALBEC
Con verduras grilladas al horno
20.000
TOURNEADO DE LOMO EN TERNA DE SALSAS
Dijón, pimienta negra y crema de albahaca
20.000
PECHUGUITAS DE POLLO AL CHAMPIGÑON
Con papas españolas
18.000
PECHUGA ENVUELTA
En masa de hojaldre, lamina de queso brie y tomates secos con colchón de hojas verdes
18.000
SALMÓN GRILLADO MACERADO EN LIMÓN
Con canastas crocantes de papas, crema de camarones y verdes
24.000
LENGUADO A LA CREMA
Con crema de queso azul
20.000
FILET DE MERLUZA A LA ROMANA
Con papas al olivo y pimentón español
18.000
SALMÓN AL PLOMO
Con panaché de verduras
26.000
MATAMBRE A LA PIZZA
Con papas fritas
20.000
MATAMBRE A LA RIOJANA
Con jamón, huevo frito, arvejas, morrón y papas españolas
20.000
BONDIOLITA A LA CIRUELA
Con mousse y escamas de batatas.
18.000
BONDIOLITA AGRIDULCE
Con miel, limón, puré de manzanas y batata
18.000
BONDIOLA BBQ
Con salsa barbacoa y papas fritas
18.000
ENTRAÑA CRIOLLA
Con salsa criolla y papas rústicas.
20.000
CHURRASQUITO DE CERDO AL LIMÓN
Con papas fritas
20.000
CHURRASQUITO DE CERDO AL ROQUEFORT
Con crema azul y crocante
20.000
BIFE DE CHORIZO BBQ
Con salsa barbacoa y papas
20.000
LOMO DEL BOSQUE 20.000
ENTRAÑA AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS 20.000
ENSALADAS
MEDITERRÁNEA
VERDES, BERENJENAS ASADAS, TOMATES SECOS, OLIVAS NEGRAS, CHERRYS Y CROCANTE DE JAMÓN CRUDO.
14.000
HINDÚ
VERDES, CONCASSÉ DE TOMATES Y CEBOLLAS, GARBANZOS CROCANTES, QUESO CREMA CON HIERBAS Y LIMÓN
14.000
VEGANA I ( By Guada)
Hummus, palta, colchón de rúcula y verdes, calabaza asada y mix de semillas
12.000
DE LANGOSTINOS
Verdes, cherrys, cebollas caramelizadas y langostinos rebozados
18.000
DE POLLO
verdes, cherrys, pollo asado, escamas de parmesano y croutones al romero
14.000
LIGHT
Verdes, zapallo asado, queso por salut y almendras tostadas
12.000
DE SALMÓN GRILLADO
Verdes, trozos de salmón grillado, croutones y parmesano
18.000
DE AZUL Y ALMENDRAS
Verdes, queso azul, almendras tostadas y croutones
14.000
DE ATÚN
Verdes, choclo, zanahoria, huevo y lomitos de atún
14.000
DE PALTA
Verdes, cherrys, chauchas, huevo y palta
14.000
MINUTAS
BIFE ANGOSTO CON LOMO
Acompañado de papas fritas ó ensalada
18.000
MILANESA DE TERNERA
Acompañado de papas fritas ó ensalada
16.000
MILANESA DE TERNERA NAPOLITANA
Acompañado de papas fritas ó ensalada
18.000
MILANESA DE LOMO O SUPREMA “LABODEGA”
Acompañado de espinaca a la crema, jamón, bechamel y parmesano
18.000
MIX DE BOCADITOS
Espinaca, brócoli, zapallito y zuchinni
12.000
SUPREMA
Con papas fritas ó ensalada
16.000
SUPREMA A LA SUIZA
Con papas fritas ó ensalada
18.000
PASTAS
TALLARINES MEDITERRÁNEOS
Albahaca, tomates cherry, hebras de parmesano, toque de ajo y oliva virgen.
14.000
FETUCHINNIS BUBBA
Camarones y langostinos en su crema.
22.000
SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO FRITOS
Con salsa rosa
16.000
FETUCHINNIS VEGGIE
Con verduras salteadas y almendras crocantes
16.000
SORRENTINOS B.C.
Masa finita, calabaza, port salut y concasé de tomates natural.
16.000
CREPES DE ESPINACA
Con crema de parmesano gratín.
16.000
SORRENTINOS DE BERENJENA AHUMADA
con crema suave de parmesano.
16.000
ÑOQUIS 3 SALSAS
Tuco, blanca y albahaca.
14.000
RAVIOLONES DE ESPINACA
Con salsa rosa
16.000
RAVIOLONES DE RICOTA
Con bolognesa
16.000
TALLARINES
Con pesto de almendras crocantes.
16.000
GRILLADOS / Incluye guarnición a elección.
LOMITO 18.000
LENGUADO 20.000
SALMÓN 24.000
PECHUGA 16.000
GUARNICIONES
PAPAS FRITAS 5.000
PURÉ DE CALABAZA 5.000
BATATAS FRITAS 5.000
PURÉ DE PAPA 5.000
ENSALADA 3 INGREDIENTES 5.000
WOKS
RISOTTO DE AVE
Arroz yamaní, trozos de pollo braseados y verduras crocantes.
16.000
RISOTTO DE ESPINACAS
Arroz doble carolina, verduras salteadas, crema y parmesano.
15.000
RISOTTO DE TERNERA
Arroz carnaroli, tiritas de ternera y crema de hongos de pino.
18.000
RISOTTO DE LANGOSTINOS
Arroz doble carolina, langostinos dorados en manteca y queso parmesano.
22.000
CHOP SUEY DE SALMÓN
Con salsa de soja y limón.
20.000
CHOP SUEY DE CERDO
Con salsa de soja y miel.
18.000
VEGETARIANOS
MIX DE VEGETALES GRILLADOS
Con cremas ahumadas y salsas naturales
14.000
STRUDEL DE HOJALDRE
Con relleno veggie y queso fundido
16.000
STRUDEL VEGANO 16.000