Mamá Grande

Restaurante • Desvio Chalhuanca Antabamba, • 921174177

Carta

MAMÁ GRANDE / Restaurante Tradicional • El secreto está en nuestra sazón

Especialidades de la Casa / Los mejores sabores tradicionales al horno, caja china y parrilla

Jarra de Chicha Morada de la Casa (1L)
Tradicional y refrescante refresco de maíz morado, hervido con piña, manzana, canela y clavo de olor. / 100% natural, hecha en casa con el toque exacto de limón.

10 PEN

Cerveza Cusqueña
La cerveza premium del Perú, ideal para realzar los sabores de nuestras carnes y el arroz con pato. / Pregunta por nuestras variedades disponibles (Dorada, Negra o Trigo).

10 PEN

Cerveza Cristal
La cerveza de los peruanos. Clara, ligera y heladita, perfecta para refrescar el paladar. / Servida bien helada.

10 PEN

Porción de Arroz Blanco
Arroz blanco familiar, graneado al dente con un toque de ajo. / El acompañamiento perfecto para tus comidas.

5 PEN

Cuy al Horno Tradicional
Cuy tierno y crocante, sazonado con finas hierbas andinas (huacatay, paico y muña) y horneado a la perfección. / Servido con papas doradas, choclo desgranado y su infaltable zarza criolla.

25 PEN

Arroz con Pato
Delicioso y tierno pato con arroz norteño con el punto perfecto de culantro y cerveza chicha. / Acompañado de una cremosa e imperdible salsa a la huancaína.

25 PEN

Combo Triple
Lo mejor de tres mundos en un solo plato: carnes a la parrilla, toque ahumado y cocción al horno. / Servido con crujientes papas doradas, ensalada fresca y cremas.

25 PEN

Chancho y Pollo a la Caja China
Chancho crocante de piel galleta y pollo tierno, cocidos lentamente al calor de la caja china. / Acompañado de papas nativas doradas, choclo tierno y una fresca zarza criolla.

25 PEN

Chancho al Horno
Jugosos trozos de chancho horneados lentamente con nuestro adobo especial de la casa. / Servido con papas, choclo desgranado y su infaltable zarza criolla.

25 PEN

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