PROMO VERMUT
Vermut + olivas + chips 4

PROMO VINO
2 copas de vino + Ración de parmesano pequeña
2 copes de vi + Ración de parmesano pequeña 10

Aperol spritz o Campari spritz (pequeño) 2,50

Insalatona della Casa
Ensalada mixta con cherrys, manzana, lechuga, maíz, cebolla y pepino
Amanida mixta amb cherrys, poma, blat de moro, ceba i cogombre 12

Carpaccio di bresaola con focaccia
Carne curada de ternera cortada a laminas finas con virutas de parmesano
Carn curada de vedella tallada amb làmines fines amb encenalls de parmesà 20

Piato di cruddo con focaccia
Plato de jamón de parma con pan focaccia
Plat de pernil de parma amb pa focaccia 18

Tapa di parmigiano DOP 36m
Daus de parmesà de 36 mesos amb salsa balsamica de Modena a banda
Dados de parmesano de 36 meses con salsa balsamica de Modena a parte 15

Tagliere di degustazione mixto
Degustació de dos formatges i dos embotits italians, 100% artesanals amb focaccia
Degustación de dos quesos y dos embutidos italianos, 100% artesanales con focaccia 29

Aglio, olio e peperoncino
Pasta con ajo, aceite de oliva DOP Siurana y guindilla
Pasta amb all, oli d'oliva DOP Siurana i bitxo. 15

Pesto di rucola
Pasta con salsa pesto de rúcula
Pasta amb salsa pesto de ruca 15

Arrabbiata
Pasta con salsa de tomate picante
Pasta amb salsa de Tomáquet picant 16

Sammarzano
Pasta con salsa de tomate y notas de albahaca
Pasta amb salsa de tomàquet i notes d'alfàbrega 15

Limone e Parmigiano
Pasta con salsa de limon y parmesano
Pasta amb salsa de llimona i parmesà 16

Pesto Genovese
Pasta con salsa pesto hecha con ajo, aceite de oliva DOP Siurana, albahaca y parmesano
Pasta amb salsa pesto feta amb all, oli d'oliva DOP Siurano, Alfàbrega i parmesá 16

Funghi Porcini e crema di tartufo mero
Pasta con salsa de setas y crema de trufa negra
Pasta amb salsa de bolets i crema de tòfona negre 18

Pesto de pistacho y salmón
Pasta con salsa pesto de pistacho y salmón ahumado
Pasta amb salsa pesto de festuc i salmó fumat 17

Ravioli di tartufo
Pasta rellena de trufa con salsa de mantequilla,salvia y parmesano
Pasta farcida de tòfona amb salsa de mantega, sàlvia i parmesà 19

Ravioli di melanzane e provola afumicatta
Pasta rellena de berenjena y provola ahumada con salsa de mantequilla, cherrys y albahaca
Pasta farcida d'albergina i provola fumada amb salsa de mantega, cherrys i alfàbrega 18

Pizza con piña / Pizza amb pinya
La pizza es patrimonio de la humanidad y si osas profanarla con la piña estarás cometiendo un crimen contra la tradición. El precio a pagar te parece un sacrificio? Mil euros si, has leído bien,porque en esta vida hay cosas que no tienen precio, pero otras si y es altisimo.
La pizza és patrimoni de la humanitat i si t'atrebeixes a profanarla amb la pinya estaras cometent un crim contra la tradició. El preu et sembla un sacrifici? Mil euros si, has llegit bé, perque en aquesta vida hi han coses que no tenen preu,peró altres si el tenen i es altisim. 1.000

Focaccia (Pan) 6

Margherita
Tomate, albahaca y mozzarella 10

Don Corleone
Tomate, Albahaca, mozzarella y jamon york 13

Malavita
Tomate, albahaca, mozzarella y salsa pesto 13

Martra vision
Tomate, albahaca, mozzarella, calabacín y jamon york 14

Diavola
Tomate, mozarella, gorgonzola, spianata picante y berenjena 15

Calzone
Tomate, mozzarella y jamon york 14

Lupara
Mozarella, gorgonzola, grana padano y parmesano 15

Aleix
Tomate, mozarella, jamon york, cebolla y longaniza 15

Gomorra
Tomate, mozzarella, cebolla, anchoas y alcaparras 16

Mangioni
Tomate, mozzarella, gorgonzola, grana padano, parmesano y jamón york 16

Infiltrato
Tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, berenjena, calabacín, cherrys y rúcula 16

Montanaro
Tomate, mozzarella, gorgonzola y speck 16

Straniera
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo 16

Nuria
Tomate, mozzarella, gorgonzola, longaniza y cebolla 17

Teixidó
Tomate, mozzarella, cherrys, rúcula y mortadela de Bologna 17

Lasincula
Mozzarella, mortadella de Bologna, burrata, pesto y pistacho 18

Jordi B
Tomate, mozzarella, salsa barbacoa, carne picada y bacon 17

Esagerata
Tomate, mozzarella, cherrys, rúcula y jamón de Parma perfumado con aceite de trufa negra 18

Tartufaio
Mozzarella, crema de trufa negra, champiñones y speck 18

Pannacotta al pistacchio
Budino de nata con base de crema de pistacho y pistacho granulado por encima
''Flam'' de nata amb base de crema de festuc i festuc granulat per damunt 8

Pannacotta di Nutella
Budino de nata con topping de nutella
''Flam'' de nata amb topping de nutella 7

Soufflé Cioccolato (VEGANO)
Soufflé de xocolata amb cremós cor de xocolata
Soufflé de chocolate con cremoso corazon chocolate 6

Pizza di pistacchio
Pizza de pistacho
Pizza de festuc 12

Sorbeto di mango
2 Boles de sorbet de mango
2 Bolas de sorbete de mango 5,50

Gelato di cioccolato
Gelat de xocolata
Gelada de chocolate 5

Coppa di Gelato al gusto BINDI
Copa de gelat de: •Crema i Festuc / •Iogurt i fruits del bosc / •Xocolata i avellana
Copa de gelada de •Crema y pistacho / •Yogurt y frutos del bosque / chocolate y avellana 6,50

Cannolo Siciliano
Neula farcida de ricotta dolça, taronja comfitada i notes de xocolata. Extra pistacho: Suplemento 1€
Barquillo relleno de ricota dulce, bars ja confitada y Motas de chocolate 6,50

Tartufo nero
Semifred de zabaglione i gelat de xocolata cobert de praliné d’avellana
Semifrio de zabaglione y helado de chocolate cubierto de praliné de avellana 6