La Percha

Restaurante • Calle Joaquin Sorolla, 28522 , Rivas-Vaciamadrid, Madrid • 916 66 00 82

Carta

Entrantes para compartir

Setas empanadas con ali-oli trufado

13,90 €

Brochetas de la huerta en tempura con salsa romanesco

13,90 €

Patatas con mojo picón rojo y verde

9 €

Berenjenas en tempura con salmorejo

11,90 €

Anchoas del Cantábrico sobre pimientos asados y tosta al comino

18,90 €

Croquetas caseras de jamón ibérico

10 €

Croquetas caseras de bacalao

10 €

Croquetas caseras de boletus

10 €

Ceviche de atún

19,50 €

Huevos rotos con jamón ibérico

13,90 €

Huevos rotos con chistorra

12,90 €

Huevos rotos con gulas

12,90 €

Tallarines de sepia a la plancha con ali-oli de manzana

15 €

Pulpo a la parrilla con aliño de tomate seco y nuez

21 €

Ensaladilla de langostinos y mango

10,90 €

Mejillones al vapor

9 €

Tiras de pollo crujientes con barbacoa y salsa de queso cheddar

11,90 €

Delicias de bacalao con ali-oli de almendras

14,90 €

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus y patatas fritas

15,90 €

Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate

15 €

Morcilla de burgos con patatas fritas y mojo rojo

7,50 €

Chacinas y quesos

Mixta de ibéricos

23 €

Jamón ibérico

23,90 €

Caña de lomo ibérico

23,90 €

Queso manchego curado

13,90 €

Tabla de quesos (tres variedades)

15,90 €

Pan

1,50 €

Nuestra parilla

Chuletillas de lechal

17,90 €

Chuletón de vaca vieja (con patatas fritas o panadera y pimientos de Padrón)

55 €

Entrecot de carne roja (350 grs. aprox)

22,90 €

Solomillo de ternera a la parrilla

22 €

Presa ibérica con patatas fritas y chimichurri de albahaca

21 €

Brochetas de pollo adobadas
Con salsa barbacoa y queso cheddar y patatas fritas

12,30 €

Hamburguesas

Hamburguesa de Angus
Carne de Angus, tomate, cebolla, salsa cheddar y cebolla crujiente

12,50 €

Hamburguesa Pork
Carne de cerdo desmigado a la salsa barbacoa, lechuga, tomate y cebolla crujiente

10,50 €

Hamburguesa de pollo crujiente
Carne de pollo empanado, lechuga, tomate, pepinillo y ali-oli de manzana

10,50 €

Ensaladas de temporada

Ensalada de tomate, cebolla morada, pimientos asados y ventresca

14,90 €

Ensalada de atún marinado con lima y sésamo negro

14,90 €

Ensalada de burrata, pimientos asados, rúcula y mermelada de tomate

14,90 €

Ensalada mixta

10,90 €

Nuestros arroces / (min. dos personas)

De arroz negro con sepia y calamar
(precio por pers.)

15,90 €

De bogavante (seco o caldoso)
(precio por pers.)

22 €

De carabineros (seco o caldoso)
(precio por pers.)

24 €

De verduras
(precio por pers.)

15,90 €

Del Señoret
(precio por pers.)

15,90 €

Risotto de boletus y presa ibérica
(precio por pers.)

16,90 €

Paella mixta
(precio por pers.)

15,90 €

Arroz montañes
(precio por pers.)

18,40 €

Paella de rape y gambas
(precio por pers.)

21 €

Paella de alcachofas, calamares y setas
(precio por pers.)

18,90 €

Frituras

Fritura de pescado

19,90 €

Bienmesabe malagueño

10 €

Boquerones

10 €

Chopitos a la andaluza

10 €

Calamares a la andaluza

10 €

La Percha Restaurante en Rivas-Vaciamadrid, Madrid

La Percha
Restaurante en Rivas-Vaciamadrid, Madrid