Botánico Restaurante
Restaurante en Rojales (Ciudad Quesada)
ENTRANTES FRÍOS A COMPARTIR | COLD DISHES TO SHARE
JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE Y REGAÑAS
IBERIAN HAM WITH TOMATO AND CRACKERS 23
6 QUESOS SELECCIÓN
6 CHEESE SELECTION 16
TARTAR DE ATÚN CON MANGO SOBRE REGAÑÁ
TUNA TARTAR WITH MANGO ON REGAÑÁ CRACKER 17
TARTAR DE SALMÓN CON YEMA DE HUEVO CURADA
SALMON TARTAR WITH CURED EGG YOLK 17
CARPACCIO DE CALABACÍN CON AGUACATE, LIMA Y ALMENDRAS
ZUCCHINI CARPACCIO WITH AVOCADO, LIME AND ALMONDS 13ENTRANTES CALIENTES A COMPARTIR | HOT DISHES TO SHARE
PULPO FLAMBEADO AL KIMCHEE CON ALGA WAKAME
FLAMBED OCTOPUS KIMCHEE WITH WAKAME ALGAE 23
FOCACCIA CON ESCALIVADA, CABALLA FRESCA Y ALBAHACA
FOCACCIA WITH ROASTED VEGETABLES, FRESH MACKEREL FISH AND BASIL 13
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON WAKAME
GRILLED SCALLOPS WITH WAKAMEPrecio por unidad. / Price per unit. 3,50
CALAMAR NACIONAL A LA PARRILLA
GRILLED NATIONAL SQUID 23
CROQUETA DE JAMÓN Y BOLETUS
IBERIAN HAM AND MUSHROOM CROQUETTEPrecio por unidad / Price per unit. 3,50
CROQUETA DE CALAMAR CON KIMCHI
SQUID CROQUETTE WITH KIMCHIPrecio por unidad / Price per unit. 3,50
ENSALADAS | SALADS
BURRATA AL PESTO ROSSO CON RÚCULA, TOMATE CHERRY Y ACEITE DE PUERRO
BURRATA WITH PESTO ROSSO, ARUGULA, CHERRY TOMATOES AND LEEK OIL 17
ENSALADA FRESCA DE AGUACATE, REMOLACHA, TOMATE CONCASSÉ, VENTRESCA Y HUEVAS DE ESTURIÓN
FRESH SALAD OF AVOCADO, BEETROOT, CONCASSÉ TOMATO, TUNA BELLY AND STURGEON ROE 17
ENSALADA MEDITERRANEA
MEDITERRANEAN SALAD 13
NUESTRAS CARNES | OUR MEATS
SOLOMILLO DE TERNERA AL GRILL CON PURÉ DE BONIATO
SIRLOIN STEAK ON THE GRILL WITH SWEET POTATO PUREE 28
CHULETAS DE CORDERO A LA PARRILLA
GRILLED LAMB CHOPS 17
SUPREMA DE PULARDA CONFITADA CON TRUFAS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ARÁNDANOS
CHICKEN SUPREME CONFIT WITH TRUFFLES, CARAMELIZED ONION AND BLUEBERRY SAUCE 19
PLUMA IBÉRICA CON PATATA PANADERA Y SALSA DE SIDRA
IBERIAN BONELESS FLANK WITH ROASTED POTATOES AND CIDER SAUCE 19
NUESTROS PESCADOS | OUR FISH
RODABALLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
GRILLED TURBOT WITH GARNISH 21
LUBINA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
GRILLED SEA BASS FILLET WITH GARNISH 17
BACALAO CONFITADO CON GUARNICIÓN
COD CONFIT WITH GARNISH 17
SUPREMA DE SALMÓN CON CURRY DE MANGO Y ARROZ BASMATI
GRILLED SALMON SUPREME WITH MANGO CURRY AND BASMATI RICE 18
NUESTROS ARROCES | OUR PAELLAS
ARROZ A BANDA
SEAFOOD PAELLA WITH FISH AND PRAWNSMin. 2 personas / Min. 2 people 16
ARROZ MELOSO DE SECRETO, SETAS Y TOMATES SECOS
MELLOW PAELLA WITH IBERIAN PORK, MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES 16
ARROZ DE POLLO CAMPERO Y PESCADO
FREE-RANGE CHICKEN AND FISH PAELLAMin. 2 personas / Min. 2 people 18
ARROZ DE COSTILLAR Y BUTIFARRA CON ALCACHOFAS
PORK RIBS, SAUSAGES AND ARTICHOKE PAELLAMin. 2 personas / Min. 2 persons 16
NUESTROS POSTRES | OUR DESSERTS
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
CHOCOLATE COULANT WITH ICE CREAMTiempo de preparación: 10 min. / Preparation time: 10 min. 7
TARTA DE QUESO AL HORNO
BAKED CHEESECAKE 6
TATÍN DE MANZANA CON HELADO
WARM APPLE CAKE WITH ICE CREAM 6
FRUTA DE TEMPORADA
SEASON'S FRUIT 6
SELECCIÓN DE HELADOS
ICE CREAM SELECTIONChocolate, Vainilla, Fresa, Nata, Turrón / Chocolate, Vainilla, Strawberry, Cream, Nougat 6
CARPACCIO DE PIÑA ANISADO CON HELADO DE VAINILLA
PINEAPPLE CARPACCIO WITH ANISE AND VANILLA ICE CREAM 6
Horarios de servicio ( Service hours ) : * Comidas ( Lunch ) : 13:00 - 15:30 * Cenas ( Dinner) : 19:00 - 22:30
Información: Gluten Cáscara Lacteos Pescado Soja Sésamo Crustáceo Molusco Huevos Sulfitos Mostaza Apio
Gluten Cáscara Lacteos Pescado Soja Sésamo Crustáceo Molusco Huevos Sulfitos Mostaza Apio 606686286
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