ENTRANTES FRÍOS A COMPARTIR | COLD DISHES TO SHARE

JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE Y REGAÑAS IBERIAN HAM WITH TOMATO AND CRACKERS 23

6 QUESOS SELECCIÓN 6 CHEESE SELECTION 16

TARTAR DE ATÚN CON SALSA DE SOJA TUNA TARTAR WITH SOJA SAUCE 17

MILHOJA DE PASTA BRICK CON TARTAR DE SALMÓN MILLEFEUILLE OF PASTA BRICK WITH SALMON TARTAR 15

CARPACCIO DE CALABACÍN CON AGUACATE, SAL Y LIMA ZUCCHINI CARPACCIO WITH AVOCADO, SALT AND LIME 10

ENTRANTES CALIENTES A COMPARTIR | HOT DISHES TO SHARE

PULPO FLAMBEADO AL KIMCHEE CON ALGA WAKAME FLAMBED OCTOPUS KIMCHEE WITH WAKAME ALGAE 21

FOCACCIA CON ESCALIVADA, CABALLA FRESCA Y ALBAHACA FOCACCIA WITH ROASTED VEGETABLES, FRESH MACKEREL FISH AND BASIL 13

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON WAKAME GRILLED SCALLOPS WITH WAKAME
Precio por unidad. / Price per unit. 3,50

CALAMAR NACIONAL A LA PARRILLA GRILLED NATIONAL SQUID 19

CROQUETA DE JAMÓN Y BOLETUS IBERIAN HAM AND MUSHROOM CROQUETTE
Precio por unidad / Price per unit. 3,50

CROQUETA DE CALAMAR CON KIMCHEE SQUID CROQUETTE WITH KIMCHEE
Precio por unidad / Price per unit. 3,50

ENSALADAS | SALADS

ENSALADA BURRATA CON TOMATES CHERRY, RUCULA Y CHUTNEY DE ALBARICOQUES BURRATA SALAD WITH CHERRY TOMATOES, ARUGULA AND APRICOT CHUTNEY 17

ENSALADA FRESCA DE AGUACATE, REMOLACHA, TOMATE CONCASSÉ, VENTRESCA Y HUEVAS DE ESTURIÓN FRESH SALAD OF AVOCADO, BEETROOT, CONCASSÉ TOMATO, TUNA BELLY AND STURGEON ROE 17

ENSALADA MEDITERRANEA MEDITERRANEAN SALAD 12

NUESTRAS CARNES | OUR MEATS

SOLOMILLO DE TERNERA AL GRILL CON PATATA HASSELBACK SIRLOIN STEAK ON THE GRILL WITH HASSELBACK POTATO 27

CHULETAS DE CORDERO A LA PARRILLA GRILLED LAMB CHOPS 16

SUPREMA DE PULARDA CONFITADA CON TRUFAS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ARÁNDANOS CHICKEN SUPREME CONFIT WITH TRUFFLES, CARAMELIZED ONION AND BLUEBERRY SAUCE 18

PLUMA ÍBERICA AL VINO TINTO IBERIAN BONELESS FLANK WITH WINE SAUCE 17

NUESTROS PESCADOS | OUR FISH

RODABALLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN GRILLED TURBOT WITH GARNISH 19

LUBINA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN GRILLED SEA BASS FILLET WITH GARNISH 17

BACALAO CONFITADO CON SALSA BALANDRA COD CONFIT WITH BALANDRA SAUCE 16

SUPREMA DE SALMÓN A LA PLANCHA GRILLED SALMON SUPREME 15

NUESTROS ARROCES | OUR PAELLAS

ARROZ A BANDA SEAFOOD PAELLA WITH FISH AND PRAWNS
Min. 2 personas / Min. 2 people 14

ARROZ MELOSO DE SECRETO, SETAS Y TOMATES SECOS MELLOW PAELLA WITH IBERIAN PORK, MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES 16

ARROZ DE POLLO CAMPERO Y PESCADO FREE-RANGE CHICKEN AND FISH PAELLA
Min. 2 personas / Min. 2 people 18

ARROZ DE COSTILLAR Y BUTIFARRA CON ALCACHOFAS PORK RIBS, SAUSAGES AND ARTICHOKE PAELLA
Min. 2 personas / Min. 2 persons 15

NUESTROS POSTRES | OUR DESSERTS

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO CHOCOLATE COULANT WITH ICE CREAM
Tiempo de preparación: 10 min. / Preparation time: 10 min. 7

TARTA DE QUESO AL HORNO BAKED CHEESECAKE 6

TATÍN DE MANZANA CON HELADO WARM APPLE CAKE WITH ICE CREAM 6

FRUTA DE TEMPORADA SEASON'S FRUIT 6

SELECCIÓN DE HELADOS ICE CREAM SELECTION
Chocolate, Vainilla, Fresa, Nata, Turrón / Chocolate, Vainilla, Strawberry, Cream, Nougat 6

CARPACCIO DE PIÑA ANISADO CON HELADO DE VAINILLA PINEAPPLE CARPACCIO WITH ANISE AND VANILLA ICE CREAM 6

Horarios de servicio ( Service hours ) : * Comidas ( Lunch ) : 13:00 - 15:30 * Cenas ( Dinner) : 19:00 - 22:30
Información: Gluten Cáscara Lacteos Pescado Soja Crustáceo Molusco Huevos Sulfitos Mostaza Apio

Botánico Restaurante


Avda Antonio Quesada, 53. 03170 - Ciudad Quesada - Rojales - Rojales (Ciudad Quesada)
606686286

https://www.instagram.com/botanicorestaurante_cq/


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