Botánico Restaurante

Restaurante • Avda Antonio Quesada, 53. 03170 - Ciudad Quesada - Rojales, Rojales (Ciudad Quesada) • 606686286

Carta

MENÚ DEGUSTACIÓN | TASTING MENU - BOTÁNICO

PARA COMENZAR / TO START

ENSALADA FRESCA DE AGUACATE, REMOLACHA, TOMATE CONCASSÉ, VENTRESCA Y HUEVAS DE ESTURIÓN
FRESH SALAD OF AVOCADO, BEETROOT, CONCASSÉ TOMATO, TUNA BELLY AND STURGEON ROE

PULPO FLAMBEADO AL KIMCHEE CON ALGA WAKAME
KIMCHEE FLAMBED OCTOPUS WITH WAKAME ALGAE

FOCACCIA CON ESCALIVADA, CABALLA FRESCA Y ALBAHACA
FOCACCIA WITH ROASTED VEGETABLES, FRESH MACKEREL FISH AND BASIL

DEL MAR | FROM THE SEA

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON WAKAME
GRILLED SCALLOPS WITH WAKAME

UN TOQUE FRESCO | A FRESH TOUCH

SORBETE DE MANGO AL CAVA
MANGO SORBET WITH CAVA

DE LA TIERRA | FROM THE LAND

PLUMA IBÉRICA AL VINO TINTO
IBERIAN BONELESS FLANK WITH RED WINE SAUCE

UN DULCE FINAL | A SWEET END

CARPACCIO DE PIÑA ANISADO CON HELADO DE VAINILLA
PINEAPPLE CARPACCIO WITH ANISE AND VANILLA ICE CREAM

<p>Min. 2 personas / Min. 2 people Precio: 48€ / Persona (Bebida no incluida) Price: 48€ / Person (Drink not included) Horarios de servicio ( Service hours ) : * Comidas ( Lunch ) : 13:00 - 14:00 * Cenas ( Dinner) : 19:00 - 21:00</p>

BOTÁNICO RESTAURANTE

ENTRANTES FRÍOS A COMPARTIR | COLD DISHES TO SHARE

JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE Y REGAÑAS
IBERIAN HAM WITH TOMATO AND CRACKERS

23 €

6 QUESOS SELECCIÓN
6 CHEESE SELECTION

16 €

TARTAR DE ATÚN CON MANGO SOBRE REGAÑÁ
TUNA TARTAR WITH MANGO ON REGAÑÁ CRACKER

17 €

TARTAR DE SALMÓN CON YEMA DE HUEVO CURADA
SALMON TARTAR WITH CURED EGG YOLK

17 €

CARPACCIO DE CALABACÍN CON AGUACATE, LIMA Y ALMENDRAS
ZUCCHINI CARPACCIO WITH AVOCADO, LIME AND ALMONDS

13 €

ENTRANTES CALIENTES A COMPARTIR | HOT DISHES TO SHARE

PULPO FLAMBEADO AL KIMCHEE CON ALGA WAKAME
FLAMBED OCTOPUS KIMCHEE WITH WAKAME ALGAE

23 €

FOCACCIA CON ESCALIVADA, CABALLA FRESCA Y ALBAHACA
FOCACCIA WITH ROASTED VEGETABLES, FRESH MACKEREL FISH AND BASIL

13 €

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON WAKAME
GRILLED SCALLOPS WITH WAKAME / Precio por unidad. / Price per unit.

3,50 €

CALAMAR NACIONAL A LA PARRILLA
GRILLED NATIONAL SQUID

23 €

CROQUETA DE JAMÓN Y BOLETUS
IBERIAN HAM AND MUSHROOM CROQUETTE / Precio por unidad / Price per unit.

3,50 €

CROQUETA DE CALAMAR CON KIMCHI
SQUID CROQUETTE WITH KIMCHI / Precio por unidad / Price per unit.

3,50 €

ENSALADAS | SALADS

BURRATA AL PESTO ROSSO CON RÚCULA, TOMATE CHERRY Y ACEITE DE PUERRO
BURRATA WITH PESTO ROSSO, ARUGULA, CHERRY TOMATOES AND LEEK OIL

17 €

ENSALADA FRESCA DE AGUACATE, REMOLACHA, TOMATE CONCASSÉ, VENTRESCA Y HUEVAS DE ESTURIÓN
FRESH SALAD OF AVOCADO, BEETROOT, CONCASSÉ TOMATO, TUNA BELLY AND STURGEON ROE

17 €

ENSALADA MEDITERRANEA
MEDITERRANEAN SALAD

13 €

NUESTRAS CARNES | OUR MEATS

SOLOMILLO DE TERNERA AL GRILL CON PURÉ DE BONIATO
SIRLOIN STEAK ON THE GRILL WITH SWEET POTATO PUREE

28 €

CHULETAS DE CORDERO A LA PARRILLA
GRILLED LAMB CHOPS

17 €

SUPREMA DE PULARDA CONFITADA CON TRUFAS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ARÁNDANOS
CHICKEN SUPREME CONFIT WITH TRUFFLES, CARAMELIZED ONION AND BLUEBERRY SAUCE

19 €

PLUMA IBÉRICA CON PATATA PANADERA Y SALSA DE SIDRA
IBERIAN BONELESS FLANK WITH ROASTED POTATOES AND CIDER SAUCE

19 €

NUESTROS PESCADOS | OUR FISH

RODABALLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
GRILLED TURBOT WITH GARNISH

21 €

LUBINA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
GRILLED SEA BASS FILLET WITH GARNISH

17 €

BACALAO CONFITADO CON GUARNICIÓN
COD CONFIT WITH GARNISH

17 €

SUPREMA DE SALMÓN CON CURRY DE MANGO Y ARROZ BASMATI
GRILLED SALMON SUPREME WITH MANGO CURRY AND BASMATI RICE

18 €

NUESTROS ARROCES | OUR PAELLAS

ARROZ A BANDA
SEAFOOD PAELLA WITH FISH AND PRAWNS / Min. 2 personas / Min. 2 people

16 €

ARROZ MELOSO DE SECRETO, SETAS Y TOMATES SECOS
MELLOW PAELLA WITH IBERIAN PORK, MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES

16 €

ARROZ DE POLLO CAMPERO Y PESCADO
FREE-RANGE CHICKEN AND FISH PAELLA / Min. 2 personas / Min. 2 people

18 €

ARROZ DE COSTILLAR Y BUTIFARRA CON ALCACHOFAS
PORK RIBS, SAUSAGES AND ARTICHOKE PAELLA / Min. 2 personas / Min. 2 persons

16 €

NUESTROS POSTRES | OUR DESSERTS

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
CHOCOLATE COULANT WITH ICE CREAM / Tiempo de preparación: 10 min. / Preparation time: 10 min.

7 €

TARTA DE QUESO AL HORNO
BAKED CHEESECAKE

6 €

TATÍN DE MANZANA CON HELADO
WARM APPLE CAKE WITH ICE CREAM

6 €

FRUTA DE TEMPORADA
SEASON'S FRUIT

6 €

SELECCIÓN DE HELADOS
ICE CREAM SELECTION / Chocolate, Vainilla, Fresa, Nata, Turrón / Chocolate, Vainilla, Strawberry, Cream, Nougat

6 €

CARPACCIO DE PIÑA ANISADO CON HELADO DE VAINILLA
PINEAPPLE CARPACCIO WITH ANISE AND VANILLA ICE CREAM

6 €

Horarios de servicio ( Service hours ) : * Comidas ( Lunch ) : 13:00 - 15:30 * Cenas ( Dinner) : 19:00 - 22:30

CARTA INFANTIL | KIDS MENU

PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSES

PASTA AL GUSTO (BOLOÑESA O CARBONARA)
PASTA TO THE TASTE (BOLOGNESE OR CARBONARA)

12,50 €

ARROZ BLANCO CON TOMATE, HUEVO FRITO Y SALCHICHAS
WHITE RICE WITH TOMATO, FRIED EGG AND SAUSAGES

11 €

TORTILLA AL GUSTO (JAMON YORK, QUESO, ATÚN, ETC)
OMELETTE TO TASTE (HAM, CHEESE, TUNA, ETC)

12 €

NUGGETS DE POLLO CASEROS CON PATATAS FRITAS
HOMEMADE CHICKEN NUGGETS WITH FRIES

11 €

FILETE DE TERNERA EMPANADO CON PATATAS FRITAS
BREADED BEEF FILLET WITH FRIES

13 €

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA O REBOZADA
GRILLED OR BREADED CHICKEN BREAST

13 €

POSTRE / DESSERTS

SELECCION DE HELADOS
ICE CREAM SELECTION

6 €

YOGURT DE SABORES
FLAVORED YOGURT

2,50 €

FRUTA DE TEMPORADA
SEASSON'S FRUIT

6 €

POSTRE DEL DIA
DESSERT OF THE DAY

5,50 €

Horarios de servicio ( Service hours ) : * Comidas ( Lunch ) : 13:00 - 15:30 * Cenas ( Dinner) : 19:00 - 22:30

CARTA DE VINOS | WINE MENU

COPA DE VINO TINTO / RED WINE BY GLASS

Fruto Noble | D.O Alicante
Monastrell, Sirah

4 €

Lopez Cristobal | D.O Ribera del Duero
Tinta del País, Merlot

5 €

Rustic Crianza | D.O Alicante
Cabernet Sauvignon

5 €

Añares Crianza | D.O Rioja
Tempranillo

4 €

Finca Resalso | D.O Ribera del Duero
Tempranillo

5 €

Emilio Moro | D.O Ribera del Duero
Tempranillo

8,50 €

COPA DE VINO BLANCO / WHITE WINE BY GLASS

Fruto Noble | D.O Alicante
Sauvignon Blanc

4 €

Enrique Mendoza | D.O Alicante
Chardonnay

5,50 €

Diez Siglos | D.O Rueda
Verdejo

4,50 €

Castillo de Miraflores Semidulce | D.O Rueda
Verdejo

4 €

Fulget Cuvee | D.O Rias Baixas
Albariño

5 €

Abad | D.O Bierzo
Godello

5 €

COPA DE VINO ROSADO / ROSE WINE BY GLASS

Fruto Noble | D.O Alicante
Monastrell, Sirah

4 €

Baron de Ley Rosado de Lagrima | D.O Rioja
Garnacha

5,50 €

VINOS TINTOS | RED WINES

Fruto Noble | D.O Alicante
Monastrell, Sirah / Bodega | Winery: Francisco Gomez

17 €

Enrique Mendoza | D.O Alicante
Monastrell / Bodega | Winery: Enrique Mendoza

24 €

Rustic Crianza | D.O Alicante
Cabernet Sauvignon / Bodega | Winery: Santa Catalina de Maña

23 €

Tarima Hill | D.O Alicante
Monastrell / Bodega | Winery: Volver

25 €

Juan Gil Etiqueta Plata | D.O Jumilla
Monastrell / Bodega | Winery: Juan Gil

27 €

Palos de Viento | D.O Murcia
Monastrell / Bodega | Winery: Paraje La Hoya

28 €

Añares Crianza | D.O Rioja
Tempranillo / Bodega | Winery: Olarra

18 €

Hado Pujanza | D.O Rioja
Tempranillo / Bodega | Winery: Pujanza

26 €

Lopez Cristobal | D.O Ribera del Duero
Tinta del País, Merlot / Bodega | Winery: Finca la Linde

22 €

Finca Resalso | D.O Ribera del Duero
Tempranillo / Bodega | Winery: Emilio Moro

20 €

Emilio Moro | D.O. Ribera del Duero
Tinta del País / Bodega | Winery: Emilio Moro

39 €

Malleolus | D.O Ribera del Duero
Tempranillo / Bodega | Winery: Emilio Moro

50 €

Valduero 6 Años | D.O Ribera del Duero
Tempranillo / Bodega | Winery: Valduero

80 €

VINOS BLANCOS | WHITE WINES

Fruto Noble | D.O Alicante
Sauvignon Blanc / Bodega | Winery: Francisco Gomez

17 €

Enrique Mendoza | D.O Alicante
Chardonnay / Bodega | Winery: Enrique Mendoza

26 €

Embaucador | D.O Alicante
Chardonnay / Bodega | Winery: Santa Catalina de Maña

22 €

Diez Siglos | D.O Rueda
Verdejo / Bodega | Winery: Diez Siglos

17 €

Castillo de Miraflores Semidulce | D.O Rueda
Verdejo / Bodega | Winery: Grupo Estevez

17 €

José Pariente | D.O. Rueda
Sauvignon Blanc / Bodega | Winery: Jose Pariente

22 €

Fulget Cuvee | D.O Rias Baixas
Albariño / Bodega | Winery: Maior de Mendoza

24 €

Mar de Frades | D.O Rias Baixas
Albariño / Bodega | Winery: Mar de Frades

36 €

Abad | D.O Bierzo
Godello / Bodega | Winery: Del Abad

22 €

Aromas de Charcón | I.G.P Tierra de Castilla
Gewürztraminer / Bodega | Winery: Bodegas Coronado

24 €

VINOS ROSADOS | ROSE WINE

Fruto Noble | D.O Alicante
Monastrell, Sirah / Bodega | Winery: Francisco Gomez

17 €

Baron de Ley Rosado de Lagrima | D.O Rioja
Garnacha / Bodega | Winery: Baron de Ley

22 €

CAVAS & CHAMPAGNES

Roxxane | D.O Cava
Chardonnay, Macabeo / Bodega | Winery: Chozas Carrascal

25 €

Juve Camps | D.O Cava
Macabeo, Xarello, Parellada / Bodega | Winery: Juve Camps

37 €

Mumm | A.O.C Champagne
Pinot Noir, Ponit Meunier, Chardonnay / Bodega | Winery: Maison de Champagne G.H.

100 €

Tattinger Rose | A.O.C Champagne
Pinot Noir, Ponit Meunier, Chardonnay / Bodega | Winery: Taittinger

130 €

Botánico Restaurante Restaurante en Rojales (Ciudad Quesada)

Botánico Restaurante
Restaurante en Rojales (Ciudad Quesada)