LA PITERA

Restaurante • Plaza Libertad, 4, Salamanca. 37002 •

Carta

Carta La Pitera

TOSTAS

Finger de secreto con panko

2,20 EUR

Finger de pollo con mostaza y miel

2,20 EUR

Salmón con mozarella de búfala

2,30 EUR

Queso de cabra con cebolla caramelizada

2,50 EUR

Queso de cabra con mermelada de frutos rojos

2,50 EUR

Morcilla de Burgos glaseada con frambuesa y pimiento asado

2,20 EUR

Cachopo Ibérico relleno de jamón y queso

2,20 EUR

Moruno

2,20 EUR

Berenjena frita con queso de cabra y cebolla caramelizada

2,20 EUR

Albóndigas en salsa

2,20 EUR

CHAPATAS

Bacon con queso

2,20 EUR

Jamón ibérico con salmorejo

2,20 EUR

Calamares con alioli

2,20 EUR

Tortilla de patata

2,20 EUR

Secreto ibérico con crema de pimientos del piquillo

2,20 EUR

Secreto ibérico, pimiento asado y salsa LA PITERA

2,20 EUR

Presa con foie y PX

2,20 EUR

Presa, queso brie y frutos rojos

2,20 EUR

Panceta, queso curado y alioli

2,20 EUR

Solomillo del cerdo en salsa roquefort

2,20 EUR

Solomillo de cerdo en salsa de setas

2,20 EUR

Pulled pork con piquillo y chucrut

2,20 EUR

Lomo adobado con queso y pimientos

2,20 EUR

Pechuga de pollo con crema de queso y champiñones

2,20 EUR

Pechuga de pollo con lechuga, tomate, bacon y queso

2,20 EUR

Cabecero a la plancha con PX y lascas de foie

2,20 EUR

HUEVOS Y TORTILLAS

Rotos con jamón - RACIÓN

7,90 EUR

Rotos con chorizo - RACIÓN

7,90 EUR

Rotos con bacon - RACIÓN

7,90 EUR

Rotos con gulas - RACIÓN

7,90 EUR

Tortilla de patata

4,90 EUR

Tortilla de patata con jamón y queso

5,90 EUR

Tortilla de patata con bacon y roquefort

5,90 EUR

PATATAS

RACIÓN con salsa a elección
Bravas - Alioli - Roquefort - Ketchup - Mostaza - Mahonesa - Salsa rosa

4,90 EUR

ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada César
mezclum de lechugas, pollo, picatostes, queso Grana Padano y salsa césar

4,90 EUR

Ensalada de queso de cabra
mezclum de lechugas, queso de cabra, tomate cherry y salsa de frutos rojos

4,90 EUR

Ensalada Siciliana
mezclum de lechugas, morarella, tomate cherry, aceitunas negras y aliño de tomillo, aceite oliva y vinagre

4,90 EUR

Ensalada La Pitera
mezclum de lechugas, pimiento rojo, bacon, cebolla salsa de Bourbon y salsa ranch

4,90 EUR

Bastones de berenjena fritos con miel de caña

6,50 EUR

Verduras en tempura con salsa de soja

5,90 EUR

FRITOS DEL MAR

Calamares

7,90 EUR

Chopitos

7,90 EUR

Chipirones

8,50 EUR

Rabas

8,50 EUR

Surtido de fritos
calamares, chopitos, chipirones y rabas

23 EUR

RACIONES

Chipirones a la plancha con cebolla frita

8,90 EUR

Tiras de pollo crujientes con mostaza y miel

5,90 EUR

Secreto ibérico

7,90 EUR

Solomillo al roquefort

7,90 EUR

Presa ibérica

7,90 EUR

Alitas de pollo

7,50 EUR

Croquetas de jamón (6 un.)

6,90 EUR

ARROCES

Arroz negro con calamar y alioli

7,90 EUR

Risotto de setas y trufa

7,90 EUR

Risotto carbonara

7,90 EUR

Risotto boloñesa

7,90 EUR

PASTA

Spaghetti con albóndigas boloñesa

7,90 EUR

Penne rigatti carbonara

7,90 EUR

Tallarines a los 4 quesos con pollo

7,90 EUR

Lasaña vegetal

7,90 EUR

Lasaña de carne

7,90 EUR

HAMBURGUESAS / 200 gr - vienen con patatas fritas

La Pitera
ternera, queso cheddar, lechuga, tomate, bacon y cebolla roja

8,95 EUR

El Desdolido
ternera, guacamole, jalapeños, bacon, tomate y cebolla morada

8,95 EUR

El Piñuela
ternera, bacon, pepinillo, cheddar, BBQ, lechuga, tomate y cebolla morada

8,95 EUR

El Tito
ternera, queso azul, lechuga, tomate y cebolla caramelizada

8,95 EUR

El Mandamás
ternera, salsa de bourbon, crujiente de queso, huevo y canónigos

8,95 EUR

La Guapa
pechuga de pollo crujiente, mezclum, tomate, bacon y queso cheddar

8,95 EUR

POSTRES

Helado de la casa

1,90 EUR

Milhojas de nutella con helado de la casa

2,50 EUR

Tarta de oreo con helado de la casa

2,50 EUR

Tarta de nutella con helado de la casa

2,50 EUR

LA PITERA Restaurante en Salamanca. 37002

LA PITERA
Restaurante en Salamanca. 37002