LA PITERA
Restaurante en Salamanca. 37002

LA PITERA - restaurante en Salamanca. 37002
Carta La Pitera

TOSTAS

Finger de secreto con panko

 2,20

Finger de pollo con mostaza y miel

 2,20

Salmón con mozarella de búfala

 2,30

Queso de cabra con cebolla caramelizada

 2,50

Queso de cabra con mermelada de frutos rojos

 2,50

Morcilla de Burgos glaseada con frambuesa y pimiento asado

 2,20

Cachopo Ibérico relleno de jamón y queso

 2,20

Moruno

 2,20

Berenjena frita con queso de cabra y cebolla caramelizada

 2,20

Albóndigas en salsa

 2,20

CHAPATAS

Bacon con queso

 2,20

Jamón ibérico con salmorejo

 2,20

Calamares con alioli

 2,20

Tortilla de patata

 2,20

Secreto ibérico con crema de pimientos del piquillo

 2,20

Secreto ibérico, pimiento asado y salsa LA PITERA

 2,20

Presa con foie y PX

 2,20

Presa, queso brie y frutos rojos

 2,20

Panceta, queso curado y alioli

 2,20

Solomillo del cerdo en salsa roquefort

 2,20

Solomillo de cerdo en salsa de setas

 2,20

Pulled pork con piquillo y chucrut

 2,20

Lomo adobado con queso y pimientos

 2,20

Pechuga de pollo con crema de queso y champiñones

 2,20

Pechuga de pollo con lechuga, tomate, bacon y queso

 2,20

Cabecero a la plancha con PX y lascas de foie

 2,20

HUEVOS Y TORTILLAS

Rotos con jamón - RACIÓN

 7,90

Rotos con chorizo - RACIÓN

 7,90

Rotos con bacon - RACIÓN

 7,90

Rotos con gulas - RACIÓN

 7,90

Tortilla de patata

 4,90

Tortilla de patata con jamón y queso

 5,90

Tortilla de patata con bacon y roquefort

 5,90

PATATAS

RACIÓN con salsa a elección

Bravas - Alioli - Roquefort - Ketchup - Mostaza - Mahonesa - Salsa rosa 4,90

ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada César

mezclum de lechugas, pollo, picatostes, queso Grana Padano y salsa césar 4,90

Ensalada de queso de cabra

mezclum de lechugas, queso de cabra, tomate cherry y salsa de frutos rojos 4,90

Ensalada Siciliana

mezclum de lechugas, morarella, tomate cherry, aceitunas negras y aliño de tomillo, aceite oliva y vinagre 4,90

Ensalada La Pitera

mezclum de lechugas, pimiento rojo, bacon, cebolla salsa de Bourbon y salsa ranch 4,90

Bastones de berenjena fritos con miel de caña

 6,50

Verduras en tempura con salsa de soja

 5,90

FRITOS DEL MAR

Calamares

 7,90

Chopitos

 7,90

Chipirones

 8,50

Rabas

 8,50

Surtido de fritos

calamares, chopitos, chipirones y rabas 23

RACIONES

Chipirones a la plancha con cebolla frita

8,90

Tiras de pollo crujientes con mostaza y miel

 5,90

Secreto ibérico

 7,90

Solomillo al roquefort

 7,90

Presa ibérica

 7,90

Alitas de pollo

 7,50

Croquetas de jamón (6 un.)

 6,90

ARROCES

Arroz negro con calamar y alioli

 7,90

Risotto de setas y trufa

 7,90

Risotto carbonara

 7,90

Risotto boloñesa

 7,90

PASTA

Spaghetti con albóndigas boloñesa

 7,90

Penne rigatti carbonara

 7,90

Tallarines a los 4 quesos con pollo

 7,90

Lasaña vegetal

 7,90

Lasaña de carne

 7,90

HAMBURGUESAS / 200 gr - vienen con patatas fritas

La Pitera

ternera, queso cheddar, lechuga, tomate, bacon y cebolla roja 8,95

El Desdolido

ternera, guacamole, jalapeños, bacon, tomate y cebolla morada 8,95

El Piñuela

ternera, bacon, pepinillo, cheddar, BBQ, lechuga, tomate y cebolla morada 8,95

El Tito

ternera, queso azul, lechuga, tomate y cebolla caramelizada 8,95

El Mandamás

ternera, salsa de bourbon, crujiente de queso, huevo y canónigos 8,95

La Guapa

pechuga de pollo crujiente, mezclum, tomate, bacon y queso cheddar 8,95

POSTRES

Helado de la casa

 1,90

Milhojas de nutella con helado de la casa

 2,50

Tarta de oreo con helado de la casa

 2,50

Tarta de nutella con helado de la casa

 2,50



Plaza Libertad, 4 - Salamanca. 37002

www.lapitera.com


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