MESÓN EL ESCUDO
Restaurante en SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA
ENTRANTES FRIOS / STARTERS
JAMON MELQUIADES guijuelo (1 RACION)
HAM MELQUIADES guijuelo (1 RACION) 24
QUESOS (1 RACION)
CHEESES 8 (1 RACION) 17,50
JAMON MELQUIADES guijuelo (1/2 RACION)
HAM MELQUIADES guijuelo (1/2 RACION) 13
QUESOS (1/2 RACION)
CHEESES 8 (1/2 RACION) 10
LOMO DE BELLOTA (1 RACION)
LOIN BELLOTA (1 RATION) 13
LOMO DE BELLOTA (1/2 RACION)
LOIN BELLOTA (1/2 RATION) 9
CECINA DE LEON (1 RACION)
LION SMOKED BEEF (1 RATION) 12
CECINA DE LEON (1/2 RACION)
LION SMOKED BEEF (1/2 RATION) 7
CECINA DE CEBON (1 RACION)
CECINA DE CEBON (1 RATION) 22
CECINA DE CEBON (1/2 RACION)
CECINA DE CEBON (1/2 RATION) 14
TABLA DE IBERICOS
IBERIAN TABLES 15ENTRANTES CALIENTES / STARTERS HOT
PAPAS BRAVAS
SPICY POTATOS 7,50
HUEVOS ROTOS (papa bonita, foie, jamon iberico)
BROKEN EGGS (pretty potato, foie, Iberian ham) 20
MORCILLA ZAMORANA
BLOOD SAUSAGE (ZAMORA ) 2,50
CROQUETAS ( JAMON IBERICO , CONEJO )
CROQUETTES (IBERIAN HAM, RABBIT) 1,80
PATA ASADA DE COCHINO NEGRO (CANARIO) 1 RACION
ROASTED BLACK PIG LEG (CANARIO) 1 RATION 15
PATA ASADA DE COCHINO NEGRO (CANARIO) 1/2 RACION
ROASTED BLACK PIG LEG (CANARIO) 1/2 RATION 9,50
TOSTA DE FOIE, JAMON BELLOTA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
FOIE TOAST, ACORN HAM AND CARAMELIZED ONION 16DE LA HUERTA / FROM ORCHARD
ENSALADA EL ESCUDO
SALAD EL ESCUDO 15
ENSALADA DE VENTRESCA
SALAD OF VENTRESCA 16
TOMATES ALIÑADOS CON JAMON DE BELLOTA (1 RACION)
TOMATOES DRESSED WITH ACORN HAM 15,50
LASAÑA CASERA DE VERDURA ECOLOGICA
HOMEMADE LASAGNA WITH ORGANIC VEGETABLES 16,50
TOMATES ALIÑADOS CON JAMON DE BELLOTA (1/2 RACION)
TOMATOES DRESSED WITH ACORN HAM (1/2) 9,50
DEL MAR / FROM SEA
ANCHOAS DE SANTOÑA
19
BOQUERONES DEL CANTABRICO
CANTABRIAN BOQUERONES 14
LANGOSTINOS AL AJILLO
SHRIMP SCAMPI 15,50
SALMON DE UGA
SALMON DE UGA 20
TIMBAL DE BACALAO Y BATATA
COD AND SWEET POTATO TIMBAL 21
TATAKI DE ATUN
TUNA TATAKI 19
TARTAR DE ATUN
TUNA TARTAR 19
MATRIMONIO (ANCHOAS Y BOQUERON)
MARRIAGE (ANCHOVIES AND ANCHOVIES) 19DE LA DEHESA (CERDO IBERICO) / OF THE DEHESA (IBERIAN PORK MEAT) / CARNES DE CERDO IBERICO
LAGRIMAS IBERICAS
LAGRIMAS IBERICAS 21
PLUMA IBERICA
PLUMA IBERICA 25
ABANICO IBERICO
ABANICO IBERICO 20
CARRILLERAS (al vino tinto )
CARRILLERAS (al vino tinto ) 22
PRESA IBERICA
26,50
SECRETO IBERICO
iberic secret 24
SOLOMILLO IBERICO
iberic sirloin 22,50DE LA DEHESA (VACUNO) / OF THE DEHESA (BEEF) / CARNE DE TERNERA
CHULETON (D.O. ALISTE) POR KG
35
HAMBURGUESA DE TERNERA (con papas)
10,50
SOLOMILLO DE TERNERA
BEEF TENDERLOIN 33
CARRILLERA DE TERNERA (AL VINO)
VEAL CHEEK (BEEF) 25SUGERENCIAS / SUGGESTIONS
CEVICHE DE BERBERECHO
COCKLE CEVICHE 17,01
SETAS GRATINADAS CON ENELDO Y ACEITE DE TRUFA
MUSHROOMS GRATIN WITH DILL AND TRUFFLE OIL 18
RISSOTO DE SETAS Y TRUFA
MUSHROOM AND TRUFFLE RISSOTO 19
MAGRE DE PATO
DUCK MAGRET 24
REVUELTO EL ESCUDO
REVOLVED THE SHIELD 15,50
REVUELTO MORCILLA
REVOLUTED THE BLACK PURPOSE 11,50
CALLOS A LA MADRILEÑA
MADRILEÑA-STYLE TRIPES 13,50
CALLOS A LA MADRILEÑA 1/2
MADRILEÑA-STYLE TRIPES 1/2 9Información: Lacteos Huevos Gluten Apio Soja Sésamo Crustáceo Pescado Cáscara
Lacteos Huevos Gluten Apio Soja Sésamo Crustáceo Pescado Cáscara ¡Enlace copiado al portapapeles!