Brazzi | Catering

Restaurante • La Rabida 1483, San Isidrp • 4444-8585

Carta

Medallón de Lomo con salsa de hongos, graten de papa y zócalo de espinaca (*)

Ojo de bife al malbec con cake de papa y caponata de vegetales (*)

Salmón con salsa teriyaki, cous cous y papa aplastada

Sorrentinos de salmón en tinta de calamar con crema de hierbas

Volcán de chocolate con helado de crema y salsa de frutos rojos

Crostata de manzanas y peras perfumada con lima, miel y jengibre con helado de crema y teja crocante de caramelo

Delicia de maracuyá

Mousse de chocolate

Tiramisú

Tomate y albahaca

Fugazzeta

Rúcula y Parmesano

Pinchos mediterráneos con jamón crudo, boconcino, morrón asado y pesto de albahaca

Cuchara de ceviche de lenguado

Rolls de salmón ahumado, alcaparras y crema de hierbas

Crocante de polenta en fondue de quesos

Quiche Loraine

Bocado de cebolla caramelizada, mozzarella ahumada y queso brie

Brie - Camembert - Parmesano - Gruyere - Gouda - Provolone - Queso Azul

Provoleta asada - Queso feta de oveja - Pategras

Provoleta - Choricitos bombón - Bondiola de cerdo - Lomitos fileteados en el momento

Salsa Criolla – Chimichurri – BBQ – Cebollas caramelizadas – Mostaza de Dijon

Test