DeAdobe Restaurante
Restaurante en San Javier

Sábados de fuegos

Cada sábado, encendemos las llamas para disfrutar de una propuesta especial (menú sugerido de 3 pasos Rotativo)

Almuerzos / Cenas

Mientras Esperamos

Sopa de Calabaza asada y jengibre
Remolacha encurtida en tinto y aceto, semillas tostadas y tostón de masa madre con aceite de comino y romero.

Degustación de Quesos
Tres quesos, tres momentos, tres texturas. / Crotín de cabra, tomate confitado y aceite de oliva. Gouda semiduro, tierra de nueces tostadas y chutney de pera al cardamomo. Regiano, jalea de malbec de la casa y pan de campo tostado.

Puré de Coliflor cremoso y hongos
hongos en manteca y tomillo, aceite de hierbas y huevo de campo pochado.

Provoletines a la chapa
con criolla de remolacha, verdes frescos y cherries confitados con balsamico

Empanada criolla
de carne cortada a cuchillo con llajua de hierbas ahumadas picante. Limón quemado.

Le informamos que trabajamos con un sistema de menú por pasos, a la carta: * Menú de 2 pasos – $55.000 * Menú de 3 pasos – $65.000 * Menú infantil (2 pasos) – $45.000 Cada comensal puede combinar entrada, plato principal y postre

Cafetería / De martes a domingos de 17.00 a 19.30hs

Nuestra charcutería artesanal (para 2)

Nuestra charcutería artesanal (para 2)
Mortadela, salame, jamón crudo, bondiola, variedad de quesos, bastones de mozzarella, mini strudel salado, humus casero y escabeche del día

55.000 $

Degustación de brusquetas (para 2)
Dulce / salada / Agridulce

24.200 $

Entre panes de autor

Panes a elección:
Baguette / bagel de remolacha / ciabatta de masa madre / panuozzo

Carne desmenuzada a la olla
Tomates confitados, chimichurri casero y queso gratinado

18.700 $

Salame y queso azul
Manteca, rúcula fresca y aceite de oliva extra virgen prensado en frío

18.700 $

Mortadela casera con nuez
Queso crema casero, rúcula y burrata de elaboración propia con leche de tambo

18.700 $

Jamón serrano y queso tybo gratinado
Espinaca fresca, cebolla caramelizada, pesto de pimientos ahumados, almendras tostadas, jugo de limón y albahaca

18.700 $

Queso de cabra y miel de monte
Tomates secos hidratados, untable de olivas, mil de verdes, humus de berenjenas y zanahorias en hebras

18.700 $

Clásico tostado
Jamón y queso en pan de campo

15.000 $

Pastelería

Merienda Saludable (para 2)
Infusión, jugo de naranja, ensalada de frutas, tostadas integrales con dulces caseros y yogurt casero con granola

30.000 $

Medialunas (2)

3.500 $

Pasta frola

7.000 $

Budín del dia

7.500 $

Mafaldas (2)

8.000 $

Tostadas, manteca y dulce

9.000 $

Cupcake de limón
Relleno de crema, curd de limón y crumble crocante

4.000 $

Croissant relleno
Relleno con crema pastelera y frutas de estación

4.000 $

Strudel de manzana tibia

6.000 $

Brownie de chocolate con helado

10.600 $

Contamos con opciones vegetarianas, veganas y sin TCC

Bebidas