Sábados de fuegos Almuerzos / Cenas Cafetería Bebidas

Bodega La Matilde / Vinos orgánicos y biodinámicos

Nueva Luna - Rosado de Malbec

$25.000 $20.661 (s/i)

Ladrón de corazones Malbec

$30.000 $24.793 (s/i)

Ladrón de corazones - Corte de tintas

$25.000 $20.661 (s/i)

Sierra Roja - Tannat

$16.000 $13.223 (s/i)

Esperando los vientos - Blend

$25.000 $20.661 (s/i)

La Picardía Bodega de Calamuchita & La Matilde

$42.000 $34.711 (s/i)

Segunda Mirada - Malbec Reserva

$38.000 $31.405 (s/i)

Segunda Mirada - Tannat Reserva

$38.000 $31.405 (s/i)

Copa de vino

$12.000 $9.917 (s/i)

Vinos de Córdoba

Suavignon Blanc Jairala Oller

$18.000 $14.876 (s/i)

Chardonay Jairala Oller

$21.000 $17.355 (s/i)

Espumante Nature Jairala Oller

$25.000 $20.661 (s/i)

Espumante extra brute Jairala Oller

$25.000 $20.661 (s/i)

Suavignon Blanc Bodega San Pedro del Gredal

$21.000 $17.355 (s/i)

Espumante Chardonay 2019 Bodega Sinere

$80.000 $66.116 (s/i)

Espumante Pinot Noire 2022 Bodega Sinere

$62.000 $51.240 (s/i)

Espumante Malbec 2022 Bodega Sinere

$52.000 $42.975 (s/i)

Aperitivos y tragos

Negroni

$8.000 $6.612 (s/i)

Wabigin

$8.000 $6.612 (s/i)

Gin Hilbing Malbec Tonic

$8.000 $6.612 (s/i)

Americano Gancia con Limón

$10.000 $8.264 (s/i)

Campari con naranja exprimida

$10.000 $8.264 (s/i)

Trago de autor

$12.000 $9.917 (s/i)

Tinto de verano

$11.000 $9.091 (s/i)

Baileys

$15.000 $12.397 (s/i)

Amarula

$18.000 $14.876 (s/i)

Gin beefeater

$11.500 $9.504 (s/i)

Whisky J&B

$10.000 $8.264 (s/i)

Whisky Ballantines

$10.000 $8.264 (s/i)

Whisky Johnnie Walker Red Label

$15.000 $12.397 (s/i)

Sprintz Aperol

$17.500 $14.463 (s/i)

Whisky Johnnie Walker Black Label

$18.000 $14.876 (s/i)

Bebidas sin alcohol

Naranjada, menta y jengibre

$6.500 $5.372 (s/i)

Mix cítrico

$8.800 $7.273 (s/i)

Pomelo, menta y jengibre

$9.500 $7.851 (s/i)

Limonada, menta y jengibre

$12.000 $9.917 (s/i)

Gaseosas naturales Limón / naranja / pomelo

$7.400 $6.116 (s/i)

Agua mineral AQA Con/Sin gas

$3.000 $2.479 (s/i)

Cervezas

Corona 330 ml

$11.200 $9.256 (s/i)

7 colores (artesanal)

$13.200 $10.909 (s/i)

"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.

DeAdobe Restaurante

Name: DeAdobe Restaurante
Address: Ruta 14 km 133.5, San Javier, ES
Telephone: 3513027415
Price range: €€

Restaurante en San Javier

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DeAdobe Restaurante

Restaurante • Ruta 14 km 133.5, San Javier • 3513027415

Carta

Sábados de fuegos

Menú de 3 pasos / Todos los jueves 20:30hs - Comida a la parrilla / al disco / a la estaca

Cada sábado, encendemos las llamas para disfrutar de una propuesta especial (menú sugerido)

Almuerzos / Cenas

Mientras Esperamos

Sopa fría de tomates y pepinos encurtidos
con pesto de albahaca fresca y croutons de pan de remolacha y queso.

Burratta casera
sobre verdes acompañada de charcutería artesanal y ensalada de mix de tomates.

Empanada criolla
de carne cortada a cuchillo con llajua de hierbas ahumadas picante.

Fainá de arvejas sobre hummus de ricota cítrico
con puerros, cherrys confitados y yema de huevo curada.

Carnes

Bife de chorizo
acompañado de escabeche de berenjena y papas rotas salteadas con manteca de hierbas.

Costillas braseadas
sobre cebollas asadas con puré rústico de papas y espinacas.

Solomillo de cerdo
relleno de pesto de pimientos, bardado con almíbar de peras y panceta ahumada acompañado calabazas acordeón, zanahorias y remolachas asadas.

Pollo relleno
de olivas, zapallito verde, cebolla caramelizada y queso acompañado de timbal de arroz primavera y mayonesa vegana de zanahoria y papa.

Pesca local

Trucha en trozo con croute de frutos secos, semillas y ralladura de limón
acompañado de vegetales en tempura y crema cítrica

Amasados

Sorrentinos
de calabaza asada y verdeo con salsa de crema de puerros.

Strudel
de repollo morado, peras y queso azul con tabulé de quinoa.

Pañuelitos de zucchini
rellenos de untable de ricotta, tomates secos, olivas y albahaca fresca con salsa mixta y crumble de tomates.

Ñoquis tricolores
con salsa de queso azul y nueces tostadas.

De la Tierra

Ensalada fresca con pescado rebozado
verdes, zanahorias y zucchini en hebras, palta y crema de limón.

Berenjena ahumada rebozada y gratinada
acompañada con ensalada fresca de lentejas, tomates, repollo y pepino.

Ensalada fresca
mix de verdes, crocante de garbanzos, tartar de tomates, encurtido de rabanitos, queso en hebras y huevo poché.

Infantiles

Milanesas de peceto
con puré de papas

Ñoquis de papa
con salsa mixta.

Sobremesas

Degustación de nuestros helados caseros
(Membrillo, Poleo, Albahaca y Chocolate).

Panacotta de fernet Beney
acompañada de mousse de chocolate blanco sobre polvo de algarroba.

Tarta de queso
versión serrana con mermelada del día.

Mousse de chocolate
sobre bizcocho de frutos secos, corazón de curd de naranja bañado en ganache de chocolate.

Cremoso de limón
con azúcar quemado sobre merengue.

Le informamos que trabajamos con un sistema de menú por pasos, a la carta: * Menú de 2 pasos – $50.000 * Menú de 3 pasos – $65.000 * Menú infantil (2 pasos) – $40.000 Cada comensal puede combinar entrada, plato principal y postre

Cafetería / De martes a domingos de 17.00 a 19.30hs

Nuestra charcutería artesanal (para 2)

Nuestra charcutería artesanal (para 2)
Mortadela, salame, jamón crudo, bondiola, variedad de quesos, bastones de mozzarella, mini strudel salado, humus casero y escabeche del día

55.000 $

Degustación de brusquetas (para 2)
Dulce / salada / Agridulce

24.200 $

Cafetería e infusiones

Expresso Sencillo

2.500 $

Expresso Jarrito

4.800 $

Macchiato Sencillo

2.700 $

Macchiato Jarrito

5.000 $

Americano Liviano

5.000 $

Latte Doble/Café con leche

5.500 $

Cappuccino

5.000 $

Chocolate Caliente

6.000 $

Mate cocido

3.000 $

Té en hebras (tetera para 2)
(2)

8.000 $

Jugos naturales / 420 ml

Jugo naranja exprimido

6.700 $

Licuado multifrutal

8.800 $

Licuado de fruta

9.300 $

Nuestros jugos 1lt

Limonada, menta y jengibre

12.000 $

Pomelo, menta y jengibre

9.500 $

Naranja, menta y jengibre

6.500 $

Mix cítrico

8.800 $

Nuestras gaseosas / 420 ml

Limón / naranja

6.500 $

Pomelo

7.400 $

Mineralizadas AQA / 500 ml

Con/Sin gas

3.000 $

Cervezas / 500 ml

7 colores (artesanal)

13.200 $

Corona 330 ml

11.200 $

Entre panes de autor

Panes a elección:
Baguette / bagel de remolacha / ciabatta de masa madre / panuozzo

Carne desmenuzada a la olla
Tomates confitados, chimichurri casero y queso gratinado

18.700 $

Salame y queso azul
Manteca, rúcula fresca y aceite de oliva extra virgen prensado en frío

18.700 $

Mortadela casera con nuez
Queso crema casero, rúcula y burrata de elaboración propia con leche de tambo

18.700 $

Jamón serrano y queso tybo gratinado
Espinaca fresca, cebolla caramelizada, pesto de pimientos ahumados, almendras tostadas, jugo de limón y albahaca

18.700 $

Queso de cabra y miel de monte
Tomates secos hidratados, untable de olivas, mil de verdes, humus de berenjenas y zanahorias en hebras

18.700 $

Clásico tostado
Jamón y queso en pan de campo

15.000 $

Pastelería

Merienda Saludable (para 2)
Infusión, jugo de naranja, ensalada de frutas, tostadas integrales con dulces caseros y yogurt casero con granola

30.000 $

Medialunas (2)

3.500 $

Pasta frola

7.000 $

Budín del dia

7.500 $

Mafaldas (2)

8.000 $

Tostadas, manteca y dulce

9.000 $

Cupcake de limón
Relleno de crema, curd de limón y crumble crocante

4.000 $

Croissant relleno
Relleno con crema pastelera y frutas de estación

4.000 $

Strudel de manzana tibia

6.000 $

Brownie de chocolate con helado

10.600 $

Contamos con opciones vegetarianas, veganas y sin TCC

Bebidas

Bodega La Matilde / Vinos orgánicos y biodinámicos

Nueva Luna - Rosado de Malbec

25.000 $

Ladrón de corazones Malbec

30.000 $

Ladrón de corazones - Corte de tintas

25.000 $

Sierra Roja - Tannat

16.000 $

Esperando los vientos - Blend

25.000 $

La Picardía
Bodega de Calamuchita & La Matilde

42.000 $

Segunda Mirada - Malbec Reserva

38.000 $

Segunda Mirada - Tannat Reserva

38.000 $

Copa de vino

12.000 $

Vinos de Córdoba

Suavignon Blanc
Jairala Oller

18.000 $

Chardonay
Jairala Oller

21.000 $

Espumante Nature
Jairala Oller

25.000 $

Espumante extra brute
Jairala Oller

25.000 $

Suavignon Blanc
Bodega San Pedro del Gredal

21.000 $

Espumante Chardonay 2019
Bodega Sinere

80.000 $

Espumante Pinot Noire 2022
Bodega Sinere

62.000 $

Espumante Malbec 2022
Bodega Sinere

52.000 $

Aperitivos y tragos

Negroni

8.000 $

Wabigin

8.000 $

Gin Hilbing Malbec Tonic

8.000 $

Americano Gancia con Limón

10.000 $

Campari con naranja exprimida

10.000 $

Trago de autor

12.000 $

Tinto de verano

11.000 $

Baileys

15.000 $

Amarula

18.000 $

Gin beefeater

11.500 $

Whisky J&B

10.000 $

Whisky Ballantines

10.000 $

Whisky Johnnie Walker Red Label

15.000 $

Sprintz Aperol

17.500 $

Whisky Johnnie Walker Black Label

18.000 $

Bebidas sin alcohol

Naranjada, menta y jengibre

6.500 $

Mix cítrico

8.800 $

Pomelo, menta y jengibre

9.500 $

Limonada, menta y jengibre

12.000 $

Gaseosas naturales
Limón / naranja / pomelo

7.400 $

Agua mineral AQA
Con/Sin gas

3.000 $

Cervezas

Corona 330 ml

11.200 $

7 colores (artesanal)

13.200 $

Ruta 14 km 133.5 - San Javier
3513027415

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