Entradas

Mini tabla de Quesos y Fiambres 30.000

Empanada de Carne 6.000

Empanada de Cordero 6.000

Dúo de empanadas
Empanada de Cordero y Empanda de Carne Cortada a Cuchillo
12.000

Tortilla de papas
Con Alioli Cítrico de Ajos Asados
14.000

Provoleta Clásica 20.000

Provoleta Terrazas
Con tomate asado y cebolla caramelizada
22.000

Arancini de Risotto
Rellenos de Ragú de Cordero
17.000

Arancini de Risotto
Rellenos de Hongos
17.000

Hummus c/Queso de Cabra aliñado
Tomates secos y Alcaparrones
22.000

Carpaccio de Lomo c/Emulsión
Rúcula, Escamas y Crispes de Parmesano
23.000

Tartar de Trucha
Tomates Concasé Crema de Palta
23.000

Sopa del Día 23.000

Ensalada del día 22.000

Guarniciones

Ensalada Mixta 12.000

Papas fritas 12.000

Puré de calabaza 12.000

Puré de papas 12.000

Arroz Blanco 12.000

Burgers / Con Pan Brioche Gratinado y Papas Fritas

The Classic
Medallón de Carne, con Lechuga, Tomate, Jamón y Queso
23.000

Doble Queso
Medallón de carne, Doble queso Cheddar
2.000

Terrazas
Medallón de Carne, con Cebolla Caramelizada, Crunchy Bacon y Cheddar.
25.000

Veggie Burguer
Medallón de legumbres con rúcula, alioli y pimientos asados
23.000

Principales

Sándwich Pulled Pork
Bondiola Braseada Desmenuzada, Barbacoa, Pepinillos y Cebolla Caramelizada
28.000

Bondiola Glaseada
Con Reducción de Cítricos y Miel c/ Puré de Boniato
32.000

Pechuga al Patagonzola
Con crujiente de polenta
32.000

Trucha a la plancha
Con Veloutte de Azafrán y Alcaparras c/ Papas Domino
38.000

Ojo de Bife con Chimichurri
de Hierbas Frescas y Vegetales al Rescoldo
38.000

Colita de Cuadril con Demi-Glace de Oporto
Milhojas de Papas
32.000

Milanesa de Pollo
con guarnición
25.000

Milanesa de Ternera Clásica
con guarnición
26.000

Milanesa de Ternera Napolitana
con guarnición
30.000

Pechuga a la Plancha
con guarnición
26.000

Pastel de Cordero y Boniato 34.000

Risotto de Hongos
c/Arroz Carnaroli Madurado Pampas Rice, Boletus, Champignon, Portobello y Gírgolas
35.000

Curry Veggie
Jengibre, Ajo, Vegetales, Garbanzos, Espinacas Reducción de Citricos
y Leche de Coco
32.000

Pesca blanca con Salsa de Champagne
sobre Hongos Confit y Papas acompañado de Cuscús
32.000

Guiso del Día 28.000

Pastas

Fucilli
Salsa a elección: Bolognesa - Fileto - Hongos - Rosa - Crema
20.000

Lasagna de Trucha, Hongos y Bechamel 30.000

Lasagna Veggie
Berenjena, Zucchini, Espinacas, Mozzarella, Bechamel y Parmesano Gratinado.
20.000

Spaguetti Carbonara Originale
Guanciale, Parmesano y Yema
30.000

Conciglione con Pesto a la Genovesse
Langostinos y Mejillones
32.000

Menu Kids

Ñoquis de papa
Salsa a elección: Bolognesa - Fileto - Rosa - Crema
35.000

Penne
Salsa a elección: Bolognesa - Fileto - Rosa - Crema
35.000

Milanesa de Ternera 35.000

Nuggets de Pollo 35.000

Burguer Clásica 35.000

Bebidas

Agua con gas y sin gas
Con gas y sin gas
5.000

Gaseosa
Línea Pepsi
5.000

Aguas saborizadas 5.000

Gatorade 6.000

Stella Artois 8.000

Corona 8.000

Patagonia 24/7 12.000

Copa de vino
Tinto - Blanco
12.000

Limonada 8.000

Limonada
con menta y jengibre
1.000

Postres

Flan 10.000

Gran Panqueque
Relleno de dulce de leche
13.000

Helado Artesanal Mamussia
Sabores clásicos, dos bochas
14.000

Crumble de Peras y Manzana
Con helado de crema americana
13.000

Crème brûlée 13.000

Información: Huevos Lacteos Gluten free Sulfitos Sin lactosa Mostaza Soja Pescado

Terrazas del Refugio