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ENTRADAS
ALBONDIGUITAS DE TERNERA
con salsa fileto y albahaca
$2.600 $2.149 (s/i)
POÊLE PROVOLETA CLASICA
con orégano y morrón asado
Poele: sartencito
Poele: sartencito
$2.400 $1.983 (s/i)
MINI TORTILLA DE PAPAS
Acompañada de mayonesa de limón
$2.200 $1.818 (s/i)
MINI TORTILLA A LA ESPAÑOLA
Chorizo español, verdeo fresco, cebolla y morrón
$2.400 $1.983 (s/i)
CANASTA VEGGIE
Vegetales en tempura (zanahoria, coliflor, brocoli) acompañada de mayonesa de limon
$2.400 $1.983 (s/i)
RABAS ESTILO PUERTO
porción de rabas crocantes de 360 grs acompañado por salsa alioli
$3.200 $2.645 (s/i)
TOAST DE BOQUERONES
Tostada de pan de campo, berenjenas morrones asados, boquerones y albahaca fresca
$3.200 $2.645 (s/i)
BAGEL DE SALMON
Salmon rosado grillado, tomates cherry horneados, palta, brie
$3.400 $2.810 (s/i)
ENVOLTINI DE BONDIOLA Y PROVOLETA
Empanaditas de bondiola y provoleta con dips de sabrosada madrileña
sabrosada (pimiento de piquillo y almendras)
sabrosada (pimiento de piquillo y almendras)
$2.800 $2.314 (s/i)
TABLA DE QUESOS (pican dos)
Mini provoleta, escabeche de berengenas, queso de cabra con albahaca, queso gouda al pesto, brie, trenza ahumada, azul ahumado, olivas griegas
$7.200 $5.950 (s/i)
TABLA DE MAR (Pican dos)
crocante de pejerrey, rabas estilo puerto, langostinos empanizados, salsa alioli
$7.200 $5.950 (s/i)
CANASTO DE PAPAS CUÑA
Papas cuña acompañadas con salsa brava
$1.800 $1.488 (s/i)
PRINCIPALES - SUGERENCIAS DEL CHEF
CAZUELA DE VEGETALES
Cazuela de repollitos de bruselas, esparragos, brocoli, coliflor y zanahoria, en crema de romero y quesos gratinados
$3.600 $2.975 (s/i)
RISOTTO DE REMOLACHA
Cremoso de carnaroli acompañado de vegetales en crema de romero y provolone gratinado
$3.800 $3.140 (s/i)
RISOTTO DE TERNERA Y HONGOS
Cremoso de arroz carnaroli y azafrán, acompañado con ragout de ternera y hongos
$3.800 $3.140 (s/i)
LOMO A LAS TRES PIMIENTAS
Lomo a las tres pimientas con puré duquesa
$4.400 $3.636 (s/i)
ENTRAÑA MARINADA CON OLIVA Y ROMERO
Acompañada de papas fritas y salsa criolla
$5.400 $4.463 (s/i)
GRAN BIFE LA RAQUEL (530grs)
Bife de costilla acompañado de papas rusticas, salsa criolla y sabrosada madrileña
opcional: a caballo
opcional: a caballo
$7.400 $6.116 (s/i)
BONDIOLA BRASEADA
Bondiola de cerdo en crema de vino chardonnay acompañada de mousse de batatas y cebolla caramelizada
$4.200 $3.471 (s/i)
RIBS A LA BARBACOA
Ribs de cerdo a la barbacoa acompañado de crocante de batatas
$4.800 $3.967 (s/i)
SALMON CON VEGETALES EN CREMA DE ROMERO
Salmon rosado con crocante de pistacho y vegetales en crema de romero
$7.400 $6.116 (s/i)
RISOTTO DE LANGOSTINOS
Cremoso de arroz carnaroli azafranado con langostinos salteados y tomates confitados
$4.200 $3.471 (s/i)
PECHUGUITAS AL CHAMPAGNE
Acompañada de cuatro vegetales en crema de romero
$3.600 $2.975 (s/i)
SORRENTINO DE SALMON ROSADO
Sorrentino de salmón rosado con salsa crema chardonnay
$4.200 $3.471 (s/i)
SORRENTINOS DE CORDERO
Sorrentinos de cordero braseado y queso gruyere acompañado con salsa crema de vino chardonnay
$3.800 $3.140 (s/i)
SORRENTINOS DE TERNERA BRASEADA
Sorrentinos de ternera braseada y vegetales asados con salsa fileto y albahaca
$3.900 $3.223 (s/i)
SORRENTINOS DE ESPINACA Y POLLO
Con salsa campesina filetto, y pesto de albahaca
$3.500 $2.893 (s/i)
SORRENTINOS DE JAMON Y QUESO
con salsa filetto, crema o rosa
$3.500 $2.893 (s/i)
SORRENTINOS VEGGIE
Berenjenas ahumadas y queso brie con salsa crema
$3.500 $2.893 (s/i)
ENSALADAS
ENSALADA MEDITERRANEA
Rúcula fresca, escamas de queso, tomates horneados, prosciutto
$2.300 $1.901 (s/i)
CAESAR SALAD & CHICKEN CAESAR SALAD
mix de lechugas, aderezo caesar, croutones, escamas de queso
opcional pollo grille
opcional pollo grille
$2.300 $1.901 (s/i)
POSTRES
SABLE DE DOBLE CHOCOLATE CON PERAS AL VINO BLANCO
$1.800 $1.488 (s/i)
CAKE TRIPLE CHOCOLATE
con salsa de caramelo
$1.700 $1.405 (s/i)
MARQUISE DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
$1.800 $1.488 (s/i)
BUDIN DE LIMON Y AMAPOLA
Acompañado de curd de limón
$1.400 $1.157 (s/i)
TARTELETTA DE LEMON CURD
Lemon curd, crema montada, sobre masa sablé
$1.400 $1.157 (s/i)
SERVICIO DE MESA
Servicio de mesa
por persona
$300 $248 (s/i)
Panera extra
$300 $248 (s/i)
TAKE AWAY Y DELIVERY - Empezamos con este formato y lo daremos todo por el tiempo que dure. Vamos a ir de a poco, paso a paso analizando la realidad y nuestra propuesta. Por ahora podes pedir todo el menú para llevar como siempre. Retiras vos o envías moto de confianza!
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
Información: Gluten free Huevos Lacteos
Gluten free Huevos Lacteos