Babett, cocina árabe

Restaurante • Pasaje Valladolid 391, Ciudad de Nieva, San Salvador de Jujuy • 3884470713

Carta

Kibbe al Horno
Carne procesada con trigo y cebolla, condimentada con meta y especias orientales, relleno con frutos secos.

Kibbe Crudo
carne molida procesada con trigo, menta, cebolla y pimientos.

Lahmbiayin
Empanada abierta con carne picada condimentada con morrón, cebolla, tomate y pimienta de jamaica.

Sfija
Empanada cerrada con carne picada, cebolla y jugo de limón, condimentada con especias orientales.

Suyuk
Tripa rellena con carne picada, arroz, y garbanzos, condimentada con pimientas y canela.

Arroz a la Persa
Arroz especial a la manteca, condimentado con canela y acompañado con pollo, nueces, almendras, pasas, dátiles y otros frutos secos.

Yabrak
Niños envueltos en hojas de parra con carne molida y arroz, condimentado con menta, pimienta y jugo de limón.

Kafta
Carne picada condimentada con perejil, menta y pimienta.

Hummus
Crema a base de garbanzos procesados con pasta de sésamo, ajo, jugo de limón, y aceite de oliva, condimentado con pimienta y pimentón suaves.,

Falafel
Croqueta de garbanzos con sésamo.

Tzatziki
Yogurt con pepino condimentado con orégano y oliva.

Laben
Cuajada con oliva.

Babaganush
Puré de berenjenas asadas.

Plato 1

20 ARS

Trío de Cremas Árabes con Pan Pita
Para 2 personas. / Babaganoush, hummus, muhammara y pan pita.

6.400 ARS