Graellada
Verdures de temporada marcades a la planxa amb salsa romesco 9,80

Burrata
Burrata fresca acompanyada amb tartar de tomàquet, mango i vinagreta de mòdena 12

Ous estrellats amb pernil ibèric
Patates fregides amb dos ous fregits i encenalls de pernil ibèric. 11,50

Ous estrellats amb botifarra del perol
Patates fregides amb dos ous fregits, botifarra del perol, ceba caramel·litzada i piparras 12

Tonkatsu
Porc arrebossat i fregit amb salsa tonkatsu i arròs saltejat 12

Steak tartar
Amb tàperes, cogombrets i un punt picant 13

Entranya
Entranya de vedella amb patates fregides, pebrot del padró i ximixurri. 14

Costella de vedella Angus
Glassejada a baixa temperatura (34h a 65º) amb puré de patates
Temps d'espera 15 minuts 18

Tataki de Tonyina
Lingot de tonyina marcada i filetejada amb sèsam, salsa ponzu, maionesa de Kimchi i ceba encurtida. 17

Tàrtar de salmó
Tàrtar de salmó marinat amb soja, kimchi i acompanyat de guacamole. 13,50

Fish&Chips
Bacallà fregit en tempura acompanyat de patates fregides i maionesa cítrica 16

Información: lacteos

Lacteos

Mostaza

Sésamo

Sulfitos

Gluten

Cáscara

Soja

Huevos

Pescado

Molusco

Gluten free

Sin lactosa

Bocamoll

Avinguda del Pla del Vinyet 81-85 - Sant Cugat del Vallès
609101426

https://www.instagram.com/barbocamoll/