ESPAI LA CARMETA de CASTELO DE PEDREGOSA

Restaurante • Ctra. BP-2151 Km 10,5, Sant Sadurní d'Anoia • +34 628 221 514

Carta

Cava i Ancestral / Cava y Ancestral

PETIT CUVÉE Brut Nature 2022 / 40% Xarel·lo, 35% Macabeu i 25% Parellada

Copa
Copa / Glass

3,10 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

14,30 EUR

PETIT CUVÉE ROSÉ Brut Nature 2022 / 80% Pinot Noir i 20% Trepat

Copa
Copa / Glass

3,50 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

16,30 EUR

CLOS DE BLANCS Brut Nature Reserva 2021 / 55% Xarel.lo, 35% Macabeu i 10% Parellada

Copa
Copa / Glass

3,70 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

16 EUR

BLANC DE MILLÉSIMÉ Brut Nature 2019 / 65% Garnatxa Negra, 20% Xarel.lo i 15% Macabeu

Copa
Copa / Glass

3,90 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

18,10 EUR

GRAN CUVÉE Brut Nature Reserva 2019 / 65% Xarel.lo i 35% Macabeu

Copa
Copa / Glass

4,50 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

21,20 EUR

Pét-Nat Minima Intervenció 2021 / 80% Xarel·lo, 20% Malvasia de Sitges

Copa
Copa / Glass

4,50 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

20,80 EUR

Llauna
Lata / Cant

5,70 EUR

Cava i ancestral del nostre celler, de producció orgànica i ecològica · Cava y ancestral de nuestra bodega, de producción orgánica y ecológica · Sparkling wines from our winery, organic and ecologic production.

Vins Blancs / Vinos Blancos

ALYSSUM BLANC 2023 / 60% Muscat de Frontignan i 40% Xarel.lo

Copa
Copa / Glass

3,80 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

16,20 EUR

Llauna
Lata / Can

4,80 EUR

LINEO BLANC 2023 / 80% Xarel.lo i 20% Chardonnay

Copa
Copa / Glass

3,80 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

16,20 EUR

Llauna
Lata / Can

4,80 EUR

MI MACABEU 2021 / 100% MACABEU

Copa
Copa / Glass

5,30 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

22,80 EUR

Ecològics i vegans - Ecológicos y veganos - Organic and vegan

Vins Rosats / Vinos Rosados

CENISIA 2023 / 100% Garnatxa negra

Copa
Copa / Glass

3,80 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

16,20 EUR

Llauna
Lata / Can

4,80 EUR

MI Garnatxa Negra 2021 / 100% Garnatxa negra

Copa
Copa / Glass

5,30 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

22,80 EUR

Ecològics i vegans - Ecológicos y veganos - Organic and vegan

Vins Negres / Vinos Tintos

DULBAN 2021 / 65% Tempranillo, 25% Garnatxa negra i 10% Samsó

Copa
Copa / Glass

3,50 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

15,90 EUR

Llauna
Lata / Can

4,50 EUR

PETIT NÛR 2021 / 70% Garnatxa Negra i 30% Samsó

Copa
Copa / Glass

4 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

18,80 EUR

NÛR 2019 / 80% Samsó i 20% Garnatxa negra

Ampolla
Botella / Bottle

20,50 EUR

Ecològics - Ecológicos - Organic

Vermut i sangria / Vermut y sangría

FLOR DE VERMUT BLANC / Garnatxa Blanca, Macabeu i 17 espècies i plantes aromàtiques infusionades

Copa
Copa / Glass

3,70 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

17,50 EUR

FLOR DE VERMUT VERMELL / Garnatxa Blanca, Macabeu i 17 espècies i plantes aromàtiques infusionades

Copa
Copa / Glass

3,70 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

17,50 EUR

LA DIVA CLAREA / Xarel.lo, Macabeu i Parellada

Copa
Copa / Glass

4,30 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

17,30 EUR

Llauna
Lata / Can

4,80 EUR

LA DIVA ROSÉ / Xarel.lo, Macabeu, Pinot Noir i Garnatxa

Copa
Copa / Glass

4,30 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

17,30 EUR

Llauna
Lata / Can

4,80 EUR

LA DIVA NEGRA / Garnatxa N, Tempranillo i Cabernet S.

Copa
Copa / Glass

4,30 EUR

Ampolla
Botella / Bottle

17,30 EUR

Llauna
Lata / Can

4,80 EUR

MARC DE CAVA

Copa
Copa / Glass

4,30 EUR

Vermut y sangria del nostre celler · Vermut y sangría de nuestra bodega · Vermouth and sangria from our winery

Per Picar / Para Picar

Tapes Fredes / Tapas Frías

Pa de coca de la Fleca Parès
Pan de coca de la Fleca Parès / Bread from Fleca Parès

3,50 EUR

Pa sense gluten
Pan sin gluten / Gluten free bread

2 EUR

Bossa de patates Piqué clàssiques 40g
Bolsa de patatas Piqué clásicas 40g / Piqué chips classic 40g

2,50 EUR

Bossa de patates Piqué clàssiques 150gr
Bolsa de patatas Piqué clásicas 150gr / Piqué chips classic 150gr

4,50 EUR

Olives
Aceitunas / Olives

5,50 EUR

Anxova papallona de Santoña
Anchoa mariposa de Santoña / Butterfly anchovy from Santoña

4,60 EUR

Trio d'hummus amb torradetes
Trío de hummus con tostadas / Trio of hummus with crackers

7,50 EUR

Selecció de formatges de l'Obrador Camins del Nord 150gr
Selección de quesos del Obrador Camins del Nord 150gr / Assortment of cheeses from Obrador Camins del Nord 150gr

15,50 EUR

Espatlla de pernil de glà 100% ibèric D.O.P. Jabugo 45gr
Paletilla de jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Jabugo 45gr / 100% iberian ham D.O.P.Jabugo 45gr

11 EUR

Espatlla de pernil de glà 100% ibèric D.O.P. Jabugo 90gr
Paletilla de jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Jabugo 90gr / 100% Iberian ham D.O.P. Jabugo 90gr

19,50 EUR

Carpaccio de tomàquet amb burrata, alfàbrega i festucs
Carpaccio de tomate con burrata, albahaca y pistachos / Tomate carpaccio with burrata, basil and pistachioice

12,50 EUR

Steak tartar de vaca madurada amb ratlladura de rovell d'ou
Steak tartar de vaca madurada con ralladura de yema de huevo / Aged beef steak tartar with egg yolk

18,50 EUR

Tapes Calentes / Tapas Calientes

Braves La Carmeta
Bravas La Carmeta / Bravas La Carmeta

7,50 EUR

La nostra croqueta de pollastre de pagès de Cal Nadal
Nuestra croqueta de pollo de Cal Nadal / Our croquettes of chicken from Cal Nadal

2,80 EUR

La nostra croqueta de xipirons a la seva tinta
Nuestra croqueta de chipirones en su tinta / Our croquettes of boy squid in their own ink

2,60 EUR

Ous estrellats de corral amb pernil de glà i parmentier
Huevos estrellados de corral con jamón de bellota y parmentier / Free-range fried eggs with Iberian ham and parmentier

12,50 EUR

Truita oberta de tres ous de corral amb botifarra de Cal Cisco i parmesà
Tortilla abierta de tres huevos de corral con butifarra de Cal Cisco y parmesano / Open omelette of free-range eggs with sausage and parmesan

12,50 EUR

Pota de pop amb cremós de patata
Pata de pulpo con cremoso de patata / Octopus with creamy potato

19,50 EUR

Tataki de vaca madurada amb vinagreta de pernil i préssec
Tataki de vaca madurada con vinagreta de jamón y melocotón / Aged beef tataki with ham and peach vinagrette

19,50 EUR

Hamburguesa de Frisona Gallega amb 30 dies de maduració Dry Aged Pujol´s Clàssica (dos formatges, pernil de glà, ou i cogombret agredolç)
Hamburguesa de Frisona Gallega con 30 días de maduración Dry Aged Pujol´s Clàssoca (dos quesos, jamón de bellota, huevo y pepinillo agridulce) / Frisona Gallega hamburger with 30 days of Dry Aged maturation from Pujol's Classic (two cheeses, iberian ham, egg and bittersweet pickle)

12 EUR

Hamburguesa de Frisona Gallega amb 30 dies de maduració Dry Aged Pujol´s La Carmeta (tres formatges, ceba caramelitzada i cruixent de bacó)
Hamburguesa de Frisona Gallega con 30 días de maduración Dry Aged Pujol´s La Carmeta (tres quesos, cebolla caramelizada y crujiente de bacon) / Frisona Gallega hamburger with 30 days of Dry Aged maturation from Pujol's La Carmeta (three cheeses, caramelized onion and crispy bacon)

14 EUR

Dolços / Dulces

Coulant de xocolata La Carmeta
Coulant de chocolate La Carmeta / Chocolate Coulant La Carmeta

5,50 EUR

Pastís tebí de 5 formatges, elaborat amb most concentrat
Pastel tebio de 5 quesos, elaborado con mosto concentrado / Warm 5-cheese cake made with concentrated grape must

7 EUR

Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Croissant de l'obrador
Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Croissant del obrador / Croissant ice cream Real Ice by Jordi Guillem

5,50 EUR

Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Fastuc verd
Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Pistacho Verde / Green pistachoice cream Real Ice by Jordi Guillem

6 EUR

Martinet d'avellana de Brunyola
Martinet d'avellana de Brunyola / Martinet d'avellana de Brunyola

6,50 EUR

Aigua, refrescos, infusions, cafès... / Agua, refrescos, infusiones, cafés...

Coca Cola / Coca Cola

Aigua / Agua

Aigua
Agua / Water

2,50 EUR

Vichy Catalan / Vichy Catalan

Vichy Catalan
Vichy Catalan / Vichy Catalan

3,50 EUR

Aquarius llimona / Aquarius limón

Aquarius llimona
Aquarius limón / Aquarius lemon

3 EUR

Infusions ecològiques / Infusiones ecológicas

Camamilla
Camomila / Camomile

4 EUR

Menta poniol
Menta poleo / Mint pennyroyal

4 EUR

Infusió digestiva
Infusión digestiva / Digestive herbal tea

4 EUR

Fruitas del bosc
Frutas del bosque / Forest fruits

4 EUR

Rooibos, xocolata i menta
Rooibos, chocolate y menta / Rooibos, chocolate and mint

4 EUR

Rooibos crema de taronja
Rooibos crema de naranja / Rooibos lemongrass and orange

4 EUR

Infusió relaxant
Infusión relajante / Relaxing herbal tea

4 EUR

Cafés / Cafés

Café sol
Café solo / Espresso

1,80 EUR

Café doble
Café doble / Doble coffee

2,20 EUR

Tallat
Cortado / Short latte coffee

2,40 EUR

Café americà
Café americano / American coffee

2,60 EUR

Café amb llet
Café con leche / Coffee with milk

2,90 EUR

ESPAI LA CARMETA de CASTELO DE PEDREGOSA Restaurante en Sant Sadurní d'Anoia

ESPAI LA CARMETA de CASTELO DE PEDREGOSA
Restaurante en Sant Sadurní d'Anoia