ESPAI LA CARMETA de CASTELO DE PEDREGOSA

Restaurante • Ctra. BP-2151 Km 10,5, Sant Sadurní d'Anoia • +34 628 221 514

Carta

Cava i Ancestral / Cava y Ancestral

PETIT CUVÉE Brut Nature 2022 / 40% Xarel·lo, 35% Macabeu i 25% Parellada

Copa
Copa / Glass

3,10 €

Ampolla
Botella / Bottle

14,30 €

PETIT CUVÉE ROSÉ Brut Nature 2022 / 80% Pinot Noir i 20% Trepat

Copa
Copa / Glass

3,50 €

Ampolla
Botella / Bottle

16,30 €

CLOS DE BLANCS Brut Nature Reserva 2021 / 55% Xarel.lo, 35% Macabeu i 10% Parellada

Copa
Copa / Glass

3,70 €

Ampolla
Botella / Bottle

16 €

BLANC DE MILLÉSIMÉ Brut Nature 2019 / 65% Garnatxa Negra, 20% Xarel.lo i 15% Macabeu

Copa
Copa / Glass

3,90 €

Ampolla
Botella / Bottle

18,10 €

GRAN CUVÉE Brut Nature Reserva 2019 / 65% Xarel.lo i 35% Macabeu

Copa
Copa / Glass

4,50 €

Ampolla
Botella / Bottle

21,20 €

Pét-Nat Minima Intervenció 2021 / 80% Xarel·lo, 20% Malvasia de Sitges

Copa
Copa / Glass

4,50 €

Ampolla
Botella / Bottle

20,80 €

Llauna
Lata / Cant

5,70 €

Cava i ancestral del nostre celler, de producció orgànica i ecològica · Cava y ancestral de nuestra bodega, de producción orgánica y ecológica · Sparkling wines from our winery, organic and ecologic production.

Vins Blancs / Vinos Blancos

ALYSSUM BLANC 2023 / 60% Muscat de Frontignan i 40% Xarel.lo

Copa
Copa / Glass

3,80 €

Ampolla
Botella / Bottle

16,20 €

Llauna
Lata / Can

4,80 €

LINEO BLANC 2023 / 80% Xarel.lo i 20% Chardonnay

Copa
Copa / Glass

3,80 €

Ampolla
Botella / Bottle

16,20 €

Llauna
Lata / Can

4,80 €

MI MACABEU 2021 / 100% MACABEU

Copa
Copa / Glass

5,30 €

Ampolla
Botella / Bottle

22,80 €

Ecològics i vegans - Ecológicos y veganos - Organic and vegan

Vins Rosats / Vinos Rosados

CENISIA 2023 / 100% Garnatxa negra

Copa
Copa / Glass

3,80 €

Ampolla
Botella / Bottle

16,20 €

Llauna
Lata / Can

4,80 €

MI Garnatxa Negra 2021 / 100% Garnatxa negra

Copa
Copa / Glass

5,30 €

Ampolla
Botella / Bottle

22,80 €

Ecològics i vegans - Ecológicos y veganos - Organic and vegan

Vins Negres / Vinos Tintos

DULBAN 2021 / 65% Tempranillo, 25% Garnatxa negra i 10% Samsó

Copa
Copa / Glass

3,50 €

Ampolla
Botella / Bottle

15,90 €

Llauna
Lata / Can

4,50 €

PETIT NÛR 2021 / 70% Garnatxa Negra i 30% Samsó

Copa
Copa / Glass

4 €

Ampolla
Botella / Bottle

18,80 €

NÛR 2019 / 80% Samsó i 20% Garnatxa negra

Ampolla
Botella / Bottle

20,50 €

Ecològics - Ecológicos - Organic

Vermut i sangria / Vermut y sangría

FLOR DE VERMUT BLANC / Garnatxa Blanca, Macabeu i 17 espècies i plantes aromàtiques infusionades

Copa
Copa / Glass

3,70 €

Ampolla
Botella / Bottle

17,50 €

FLOR DE VERMUT VERMELL / Garnatxa Blanca, Macabeu i 17 espècies i plantes aromàtiques infusionades

Copa
Copa / Glass

3,70 €

Ampolla
Botella / Bottle

17,50 €

LA DIVA CLAREA / Xarel.lo, Macabeu i Parellada

Copa
Copa / Glass

4,30 €

Ampolla
Botella / Bottle

17,30 €

Llauna
Lata / Can

4,80 €

LA DIVA ROSÉ / Xarel.lo, Macabeu, Pinot Noir i Garnatxa

Copa
Copa / Glass

4,30 €

Ampolla
Botella / Bottle

17,30 €

Llauna
Lata / Can

4,80 €

LA DIVA NEGRA / Garnatxa N, Tempranillo i Cabernet S.

Copa
Copa / Glass

4,30 €

Ampolla
Botella / Bottle

17,30 €

Llauna
Lata / Can

4,80 €

MARC DE CAVA

Copa
Copa / Glass

4,30 €

Vermut y sangria del nostre celler · Vermut y sangría de nuestra bodega · Vermouth and sangria from our winery

Per Picar / Para Picar

Tapes Fredes / Tapas Frías

Pa de coca de la Fleca Parès
Pan de coca de la Fleca Parès / Bread from Fleca Parès

3,50 €

Pa sense gluten
Pan sin gluten / Gluten free bread

2 €

Bossa de patates Piqué clàssiques 40g
Bolsa de patatas Piqué clásicas 40g / Piqué chips classic 40g

2,50 €

Bossa de patates Piqué clàssiques 150gr
Bolsa de patatas Piqué clásicas 150gr / Piqué chips classic 150gr

4,50 €

Olives
Aceitunas / Olives

5,50 €

Anxova papallona de Santoña
Anchoa mariposa de Santoña / Butterfly anchovy from Santoña

4,60 €

Trio d'hummus amb torradetes
Trío de hummus con tostadas / Trio of hummus with crackers

7,50 €

Selecció de formatges de l'Obrador Camins del Nord 150gr
Selección de quesos del Obrador Camins del Nord 150gr / Assortment of cheeses from Obrador Camins del Nord 150gr

15,50 €

Espatlla de pernil de glà 100% ibèric D.O.P. Jabugo 45gr
Paletilla de jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Jabugo 45gr / 100% iberian ham D.O.P.Jabugo 45gr

11 €

Espatlla de pernil de glà 100% ibèric D.O.P. Jabugo 90gr
Paletilla de jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Jabugo 90gr / 100% Iberian ham D.O.P. Jabugo 90gr

19,50 €

Carpaccio de tomàquet amb burrata, alfàbrega i festucs
Carpaccio de tomate con burrata, albahaca y pistachos / Tomate carpaccio with burrata, basil and pistachioice

12,50 €

Steak tartar de vaca madurada amb ratlladura de rovell d'ou
Steak tartar de vaca madurada con ralladura de yema de huevo / Aged beef steak tartar with egg yolk

18,50 €

Tapes Calentes / Tapas Calientes

Braves La Carmeta
Bravas La Carmeta / Bravas La Carmeta

7,50 €

La nostra croqueta de pollastre de pagès de Cal Nadal
Nuestra croqueta de pollo de Cal Nadal / Our croquettes of chicken from Cal Nadal

2,80 €

La nostra croqueta de xipirons a la seva tinta
Nuestra croqueta de chipirones en su tinta / Our croquettes of boy squid in their own ink

2,60 €

Ous estrellats de corral amb pernil de glà i parmentier
Huevos estrellados de corral con jamón de bellota y parmentier / Free-range fried eggs with Iberian ham and parmentier

12,50 €

Truita oberta de tres ous de corral amb botifarra de Cal Cisco i parmesà
Tortilla abierta de tres huevos de corral con butifarra de Cal Cisco y parmesano / Open omelette of free-range eggs with sausage and parmesan

12,50 €

Pota de pop amb cremós de patata
Pata de pulpo con cremoso de patata / Octopus with creamy potato

19,50 €

Tataki de vaca madurada amb vinagreta de pernil i préssec
Tataki de vaca madurada con vinagreta de jamón y melocotón / Aged beef tataki with ham and peach vinagrette

19,50 €

Hamburguesa de Frisona Gallega amb 30 dies de maduració Dry Aged Pujol´s Clàssica (dos formatges, pernil de glà, ou i cogombret agredolç)
Hamburguesa de Frisona Gallega con 30 días de maduración Dry Aged Pujol´s Clàssoca (dos quesos, jamón de bellota, huevo y pepinillo agridulce) / Frisona Gallega hamburger with 30 days of Dry Aged maturation from Pujol's Classic (two cheeses, iberian ham, egg and bittersweet pickle)

12 €

Hamburguesa de Frisona Gallega amb 30 dies de maduració Dry Aged Pujol´s La Carmeta (tres formatges, ceba caramelitzada i cruixent de bacó)
Hamburguesa de Frisona Gallega con 30 días de maduración Dry Aged Pujol´s La Carmeta (tres quesos, cebolla caramelizada y crujiente de bacon) / Frisona Gallega hamburger with 30 days of Dry Aged maturation from Pujol's La Carmeta (three cheeses, caramelized onion and crispy bacon)

14 €

Dolços / Dulces

Coulant de xocolata La Carmeta
Coulant de chocolate La Carmeta / Chocolate Coulant La Carmeta

5,50 €

Pastís tebí de 5 formatges, elaborat amb most concentrat
Pastel tebio de 5 quesos, elaborado con mosto concentrado / Warm 5-cheese cake made with concentrated grape must

7 €

Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Croissant de l'obrador
Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Croissant del obrador / Croissant ice cream Real Ice by Jordi Guillem

5,50 €

Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Fastuc verd
Tarrina Real Ice by Jordi Guillem - Pistacho Verde / Green pistachoice cream Real Ice by Jordi Guillem

6 €

Martinet d'avellana de Brunyola
Martinet d'avellana de Brunyola / Martinet d'avellana de Brunyola

6,50 €

Aigua, refrescos, infusions, cafès... / Agua, refrescos, infusiones, cafés...

Coca Cola / Coca Cola

Aigua / Agua

Aigua
Agua / Water

2,50 €

Vichy Catalan / Vichy Catalan

Vichy Catalan
Vichy Catalan / Vichy Catalan

3,50 €

Aquarius llimona / Aquarius limón

Aquarius llimona
Aquarius limón / Aquarius lemon

3 €

Infusions ecològiques / Infusiones ecológicas

Camamilla
Camomila / Camomile

4 €

Menta poniol
Menta poleo / Mint pennyroyal

4 €

Infusió digestiva
Infusión digestiva / Digestive herbal tea

4 €

Fruitas del bosc
Frutas del bosque / Forest fruits

4 €

Rooibos, xocolata i menta
Rooibos, chocolate y menta / Rooibos, chocolate and mint

4 €

Rooibos crema de taronja
Rooibos crema de naranja / Rooibos lemongrass and orange

4 €

Infusió relaxant
Infusión relajante / Relaxing herbal tea

4 €

Cafés / Cafés

Café sol
Café solo / Espresso

1,80 €

Café doble
Café doble / Doble coffee

2,20 €

Tallat
Cortado / Short latte coffee

2,40 €

Café americà
Café americano / American coffee

2,60 €

Café amb llet
Café con leche / Coffee with milk

2,90 €

ESPAI LA CARMETA de CASTELO DE PEDREGOSA Restaurante en Sant Sadurní d'Anoia

ESPAI LA CARMETA de CASTELO DE PEDREGOSA
Restaurante en Sant Sadurní d'Anoia