La Huerta Juanito
Restaurante en Santa Ana (Albacete)
PARA ABRIR APETITO....
Gallego de ensaladilla con pulpo en rosquilla de pan murciana
5
Marinera de ensaladilla casera con anchoa del Cantábrico en rosquilla de pan murciana.
4
Matrimonio de ensaladilla con boquerón y anchoa del Cantábrico en rosquilla de pan murciana.
4
Nachos Huertanos
12
Queso frito con salsa de arándanos.
9
Suspiros con jamón
9
Flor de alcachofa con crujiente de jamón y crema de champiñones.
por unidad 4,20
Cazuela de gambas y gulas
10
Queso fresco a la plancha con mermelada de arándanos y miel.
12
Nuestras bravas deluxe
8
Twitter de langostino con salsa de miel y mostaza.
por unidad 2,50
Mejillón tigre artesanal.
por unidad 2,60
Croquetones
por unidadJamón y pollo, bacón y queso, cocido, espinacas y gambas, estofado de toro, boletus y jamón ibérico selección 2,60
Casco de patata con alioli, ajo y perejil.
por unidad 1,50
Verdura en tempura con reducción de Pedro Ximénez.
9,50
Ensaladilla de “La Huerta”
8,50
Oreja adobada a la plancha
9
Morrete de cerdo frito
9
NUESTROS CANAPéS
Norteño de salmón, queso fresco, tomate y pan tostado.
5,50
Marinero de anchoa, boquerón, tomate y pan tostado.
4,50
Mancheguito de la huerta con jamón a la plancha, queso Julián Olivas , tomate y pan tostado
4,50
Juanito: chusmarro, huevo, cebolla y pimientos
5
ENSALADAS
De queso de cabra con Pedro Ximenez y nueces.
12
De ahumados con salmón, bacalao, atún, anchoas y aceitunas negras
14
Tomate con ventresca, cebolla morada y aceitunas negras
12
Ensalada mixta
8
Tomatico partio con ajos
5
Ensalada César
10,50
Ahumados con tomate, orégano, eneldo y pan tostado
14
PARA LOS AMANTES DEL JAMóN Y QUESO / Servidos con almendras y panecillos
Quesos Julián Olivas romero
10
Queso Julián Olivas de trufa
12
Queso Julián Romero semi
10
Queso Julián Romero curado
10
Tabla de quesos variados Julián Olivas
18
Jamón ibérico 50% cebo y quesos Julián Olivas
media ración 12
Jamón ibérico 50% cebo y quesos Julián Olivas
ración 18
Jamón ibérico 50% cebo
media ración 9
Jamón ibérico 50% cebo
ración 12,99
DEL MAR
Chipirón patagónico
12
Bacalao de la huerta con nuestro rebozado casero.
unidad 5
Sepia a la plancha
15,50
Pulpo crujiente con salsa de La Huerta
ligeramente picante 16,50
Pulpo a la gallega con base de patata y pimentón ahumado.
16,50
Zamburiñas con picadillo de ajo y perejil.
unidad 2,49
Calamares a la romana caseros
12
Mejillones al vapor
9
Almejas al vapor
10
Gamba roja a la plancha
12 piezas 19,50
Gamba blanca a la plancha
12 piezas 18
Gambón a la plancha
12 piezas 16
Calamar andaluza casero
10,50
CARNES / Servidas con guarnición
Abanico de cerdo ibérico.
19,50
Secreto al Pedro Ximénez.
10
Chusmarro
9
Solomillo a la pimienta.
10
Chuletón de vaca madura Juan Navarro (850 - 1.000 gr. la pieza).
según mercado.Entre 36 y 42 €
Entrecot de vaca superior Juan Navarro (390 gr. la pieza).
28
Lagarto ibérico.
14
Pluma de cerdo 100% Batalle Duroc.
17,50
Chorizo o morcilla del Carrizal de Povedilla
por unidad 2
ARROCES Y GAZPACHOS / Por encargo, mínimo 1 día antes / Mínimo 2 personas
Mixta de pollo y conejo
por raciónConsultar alérgenos 12
Mixta de marisco y pollo
por raciónConsultar alérgenos 13,50
Arroz negro
por raciónConsultar alérgenos 10
Arroz con bogavante.
por raciónConsultar alérgenos 17,50
Arroz a banda
por raciónConsultar alérgenos 10
Arroz con secreto de cerdo
por raciónConsultar alérgenos 12
Gazpachos macnhegos
por raciónConsultar alérgenos 12
DELICIAS DE ESPAñA
Lomo de orza de La Mancha.
9
Torrezno de Soria.
10
Landrecillas de cerdo
10
PARA LOS PEQUES
Pechuga de pollo empanada.
6
Cheese-Bacon con patatas.
8
Alitas de pollo adobadas
5
Nuggets de pollo
5
POSTRES
Coulán de chocolate con helado de vainilla y nata.
5,80
Tartas variadas
Manzana, zanahorias y quesoConsultar alérgenos 5
Contesa o tarta al whisky
2,99
Fruta del tiempo
2,50
Gofre con helado, chocolate y nata
4,50
POSTRES CASEROS
Tiramisú de lotus
4,50
Tiramisú
4
Pan de Calatrava
3
Tarta de queso crema
4
Flan de huevo
3
Tarta de queso manchego
5
Gluten Crustáceo Huevos Pescado Lacteos Sulfitos Cacahuetes Soja Cáscara Apio Mostaza Sésamo Molusco Altramuces Sin lactosa Gluten free