IES Terra do Xallas

Restaurante • Rosalía de Castro, Santa Comba • 881867080

Carta

Aula de Cafetería

Cafés / Chocolates

Café espresso

Café cortado

Café con leite

Café capuccino

Café Bombón

Café vienés

Café descafeinado

Chocolates

Chocolate vienés

Chocolate a brasileira

Chocolate á suíza

Chocolate á francesa

Chocolate á galega

Tés e infusións

Té branco Pai Mu Tan

Té verde Sencha

Té verde Gunpowder

Té Oolong Ti Kuan Yin

Té vermello Pu Erh

Rooibos aromatizado (fresa e mango)

Manzaniila

Poleo menta

Tila

Petiscos

Cabaciña con salmón e langostino

Ragout de tenreira con arroz

Torta de mazá

Tortilla española

As consumicións solicitadas serán acompañados de zume de froitas, augas e refrescos

Aula de restaurante

Entrantes

Ensalada indiana

Revolto de vieiras con gambas

Chipiróns encebolados

Zamburiñas a la prancha

Croquetas de marisco

Arroces

Arroz de marisco
Mínimo 2 persoas

Arroz negro con choco
Mínimo 2 persoas

Arroz con lumbrigante
Mínimo 2 persoas

Peixes

Bacallau confitado , guiso de garavanzos e espinacas o azafrán

Salmón á prancha con vinagreta de amorodo

Cazolala de peixe sapo en salsa de marisco

Lombo de lubina a prancha , col salteada con setas e pil pil de cachelos

Carnes

Parrillada de carne (mínimo 2 persoas)
Tereira, picantón, secredo, chourizo e verduriñas breseadas

Croca de tenreira galega, patacas, rúcula, queixo e salsa brava

Xarrete de tenreira guisado con viño tinto, patacas e pementos asados

Solombo de porco alimentado con castañas, salsa de queixo e pementos confitados

IES Terra do Xallas Restaurante en Santa Comba

IES Terra do Xallas
Restaurante en Santa Comba