Via Organica

Restaurante • Calle, San Clmente 39 local 4, Santa Cruz de Tenerife • +34822179157

Carta

Platos / Dishes

Entrantes y picoteo

Crema fría de remolacha, pepino y manzana (Nada más)
Cold soup: beetroot, cucumber and apple (Nothing else)

4,50 EUR

Crema espesa: solo calabaza y zanahoria (jengibre opcional)
Puree soup: pumpkin and carrot only (optional ginger)

4,50 EUR

Berenjenas a la Napolitana vegana
Vegan Neapolitan eggplant

6 EUR

Falafels (croqueta árabe) de garbanzos germinados, no fritos
Sprouted chickpea falafels not fried

6 EUR

Hamburguesa de lentejas germinadas y remolacha servida con lechuga (como pan), tomate, salsa de zanahoria, aguacate y pepino
Sprouted lentils with beet served with lettuce (as the bun), tomato, carrot sauce , avocado, and cucumber

5 EUR

Dos hummus con papadum de garbanzo
Two hummus with chickpea papadum

7 EUR

Tortilla de verdura (sin papa)
Spanish omelette with vegetable (without potatoes)

6 EUR

Espaguetis de una legumbre (garbanzo, lenteja o guisante) con salsa de tomate, albahaca y levadura nutricional
Spaghetti from a bean (chickpea, lentil or pea) with tomato sauce, basil and nutritional yeast / Sin trigo - wheat free

9 EUR

Arroz rojo integral con pimiento y champiñón
Brown red rice with pepper and mushroom y semilla cañamo

8,50 EUR

Pizzetta de una legumbre (garbanzo, lenteja, sarraceno) salsa de tomate, verdura, queso vegana
Pizzetta of a bean (chickpea, lentil, buckwheat) tomato sauce, vegetables, vegan cheese / Sin gluten - gluten free

8 EUR

Quinoa tricolor con kale, zanahoria, zucchini (calabacín italiano) al curry
Tricolor quinua with kale, carrot, zucchini and curry / sin gluten - gluten free

9 EUR

Tabla de quesos veganos de almendras
Vegan almond cheeses platter

9,90 EUR

Tortilla francesa vegana con ensalada
Vegan omelette with salad

8 EUR

Platos principales

Arroz integral redondo con algas arame, cebolla y compota de manzana
Round brown rice with arame seaweed, onion and apple puree / Riz brun rond aux algues arame, oignons et purée de pommes

9 EUR

Arroz integral basmati con tomate seco y albahaca (ajo opcional)
Basmati brown rice with dried tomato and basil (optional garlic) / Riz brun basmati avec tomates séchées et basilic (ail facultatif)

8 EUR

Todos los ingredientes que usamos son ecológicos, integrales y sin azúcar cristaizado ni refinado e intentamos excluir el gluten y la soja. Cocinamos a fuego lento para mantener los nutrientes y ademas nuestras baterias son de titanio 316Ti para no aportar metales pesados ni toxinas a los alimentos.

Desayunos y meriendas / Breakfast and snacks

Bocadillos 4.50€, pulguitas 3.50€ o sandwiches 4.00€ / Sandwiches: baguette 4.50€, spanish small baguette 3.50€ or two slices of bread 4.00€

Manzana

Via Organica Restaurante en Santa Cruz de Tenerife

Via Organica
Restaurante en Santa Cruz de Tenerife