LOCOS POR EL QUESO
Degustacion de 5 Quesos - por Persona
Cheese Tastin (5 Diferent Cheese)
6
Cuña de Queso Azul -a elegir- Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola
Cheese Wedge to choose Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola
10
Provolone al horno
Baked Provolone
14
Cuña de Queso Flor -en Temporada-
Wedge
12
ENTRE IBERICOS / IBERIAN SECTION
Chorizo de Leon , Toque Picante 12
Surtido de Embutido. 6€ p/p
Spanish Coldmeat Selection. 6€ p/p
6
Jamón pan con tomate 24
Cecina de Buey del Capricho
Cecina, Cow Ham
26
Caña de lomo, pan con tomate 24
ENCURTIDOS, SALAZONES Y ESCABECHES / PICKLES, SALTED AND MARINADE
Anchoas del Cantabrico
Black Anchovies from Cantabrico Sea
16
Boquerones en Vinagre
Vinegar anchovies
16
Matrimonio
Black anchovies and Vinegar Anchovies
16
Ceviche
pescado, jenjibre, cítricos, apio, ajo, maíz
fish, ginger, citrus, celery, garlic and corn
20
Ensalada de Perdiz en Escabeche
Pickled Partridge Salad
18
Atun en Escabeche
Marinated Tuna
24
ALGO VERDE / GREENS
Ensalada de manzana y queso Stilton
apple salad with stilton cheese
20
Ensalada de la bodega
Tomate, cebolla, aguacate y sardinillas
Tomato, onion, avocado and sardines
16
Ensalada de Carne de Tomate
Tomato Salad
10
Pimientos de Padrón (ración) 12
Ensalada de Bacalao, Tomate, Cebolla Roja y Aceitunas
Bacalao, Tomate, Cebolla Roja y Aceitunas
Salad with Cod, Tomato, Red Onions and Black Olives
16
Ensalada Donosti
con Tomate, Anchoa, Piparra y Ventresca
with tomato, anchovy, belly and piparra
18
Ensalada de Boletus
boletus con Tomate, Rúcula y Queso Curado
Salad with Boletus, Tomato, Rucula and Cured Cheese
16
Ensalada de Tomate y Burrata con Aceite de Oliva
Tomato Salad with
16
ENSALADILLA
Ensaladilla de pulpo
Octopus Salad
18
Ensaladilla Clasica
Classic
14
TEMPLADOS / HOT ENTREES
Tosta con Foie
Pan, foie, manzana caramelizada, queso cabra, cebolla encurtida
Bread, foie gras, caramelized apple, goat cheese, pickled onion
10
Esparragos trigueros con salsa romesco
Espárrago, tomate, pimiento, ajo, pan y almendra
Asparagus, tomato, pepper, garlic, bread and almonds
16
Alcachofas a la plancha
con toque de wasabi
Grilled artichokes with a touch of wasabi
4,50
Boletus Plancha
Griled Boletus
16
Setas con Foie y Yema de Huevo
Mushrooms with Foie and Egg Yolk
16
ALGO CANARIO / FROM CANARY ISLAND
Papas Arrugadas con Mojos
Local Potatos with Typical sauces
8
Queso Palmero a la Plancha
Grilled Cheese From La Palma
14
CROQUETAS / CROQUETTES
Croquetas de Jamón Ibérico
Iberian ham croquettes
16
Croquetas de Gambas al Ajillo
Garlic Prawn
18
Croquetas de Chorizo picante de León
Spicy Chorizo croquettes from León
16
CON DOS O TRES HUEVOS / WITH EGGS
Tortilla Mallorquina, con sobrasada y cebolla 16
Tortilla de chorizo picante de León
Spicy chorizo omelette
Huevo, papa y chorizo
16
Huevos Rotos con Morcilla y Chistorra
Broken eggs with Black Puddin
14
Huevos Rotos con Gulas
Broken Eggs with Gulad
14
Tortilla de la Sidreria (Bacalao y Puerros)
Cod Omelette with Leek and Sweet Pepper
16
Tortilla del Barrio Húmedo (con Morcilla de Cebolla y Pimientos de Piquillo)
Omelette with Black Puddin and
16
Tortilla de Gambas y Gulas
Omelette with prawns and eels
18
Revuelto de Trigueros y Jamon
Scrambled Eggs with Aspargarus and Ham
16
DE CUCHARA / HOT PLATES
DE LA MAR / FROM THE SEA
Small fish of the day, you better ask us
Tartar de Atun
Tuna Tartar
18
Tataki de Atun
Tuna Tataki
22
Pulpo a la gallega
Galician Octopus
24
Calamar a la andaluza
Andalusian style squid
20
Fritos de merluza a la Andaluza
fried hake Andalusian style
26
Chipirones en su tinta
Cuttlefish Cooked in your ink
20
Chipirones Plancha
Grilled Cuttlefish
20
Bacalao del día
Cod of the day
24
Bacalao en salsa verde
Cod in green sauce
24
EGATESATE / EGATESATE
Solomillo cebón con salsa de pimienta, de cabrales o al grill
peso aproximado 280 grs.
beef tenderloin with pepper, cabrales or grill sauce. approximate weight 280 grams.
24
Chateaubriand con salsa bearnesa
chateaubriand with béarnaise sauce (by weight, €70/kg)
al peso, 70€/kg
70
Solomillo cebón con foie
beef tenderloin with foie
28
El Steak Tartar de Chema
Handmade Chema's CHEMA´S Tartar
24
Lomo de Vaca madurado -Al Peso- 70€ /Kilo
Beef's Lion (Weight /Kg)
70
Secreto Iberico a Baja Temperatura
Iberian Pork
24
Albondigas de Cochino Negro
Black Pig Meatballs
18
Rabo de Toro -Desmigado-
Bull Tail Stew
20
Carrilleras en Salsa Española
Beef Cheeks in spanish Sauce
24