Chema´s de Arriba
Restaurante en SANTA CRUZ
NUESTROS QUESOS / OUR CHEESES
Surtido de quesos
Assorted cheeses 5
Cuña de queso azul (Stilton, cabrales, la peral, gorgonzola)
Blue cheese wedge 8
Provolone al horno
Baked Provolone 10
EMBUTIDOS
Chorizo de León
Spicy chorizo from León 10
Cecina de vaca
Beef jerky 18
Surtido de Embutido. Fuet, Morcilla, Salchichón, Butifarra, Chorizo
Assortment fuet, blood sausage, salchichon, butifarra... 5
Jamón pan con tomate
Ham bread with tomato 22
ENSALADAS / Salads
De carne de tomate
Of tomato 10
Donosti, con tomate, anchoa, ventresca y piparra
Donosti with tomato, belly and piparra 16
Capresse con tomate y mozzarella
Capresse with tomato and mozzarella 16
ENSALADILLAS / Salads
De langostino, apio y trufa
with prawn, celery and truffle 16
De chicharrón con mostaza antigua, miel, alcaparra y cebolla
With pork rinds, old mustard, honey, capers and onion 16
ENCURTIDOS Y SALAZÓN / Pickles and salting
Anchoas del Cantábrico
Cantabrian anchovies 14
Boquerones en vinagre
anchovies in vinegar 14
Matrimonio
14
Salmón ahumado
Smoked salmon 22
ENTRANTES FRÍOS / Cold starters
Tartar de atún
Tuna tartare 16
Ceviche de langostino
Prawn ceviche 18
Sashimi de atún
Tuna sashimi 14
Vitello tonato (redondo de ternera con salsa de atún y alcaparra)
Vitello tonato (beef with tuna sauce and carper) 16
ENTRANTES CALIENTES / Warm starters
Parmigiana (berenjenas en salsa de tomate, queso y alcaparra)
Parmigiana (aubergines in tomato sauce, cheese and carper) 16
Setas con foie
Mushroom with foie 16
CON DOS O TRES HUEVOS / with two or three eggs
Tortilla de gulas y gambas
Omelette with gulas and prawns 18
Tortilla de espinacas, piñones y pasas
Pine nut and raisin spinach omelette 14
Tortilla con papa y cebolla
Spanish omelette with potatoes and onion 14
Tortilla "del barrio húmedo" con morcilla y pimientos
Omelette "del barrio húmedo" with blood sausage and peppers 14
Tortilla "de la sidrería" con bacalao y puerro
Omelette "de la sidrería" with cod and pepper 14
PESCADOS / Fish
Atún en escabeche
Marinated tuna 16
Albóndigas de atún
Tuna meatloaf in sauce 18
CARNES / Meats
Carpacho de buey
Beef carpaccio 22
El Steak Tartar de Chema
Chemas´s steak tartar 22
Entrecot con la salsa del día
Beef entrecote 20PASTA Y ARROZ / Pasta and rice
Lasaña
Lasagna 16
Canelones de marisco
Seafood cannelloni 18
Risotto según el chef
Risotto according to the chef 16
NUESTROS POSTRES ARTESANOS / Our artisan desserts
Tarta de queso (con queso ahumado)
Cheesecake 6
Tiramisú de coco
Coconut tiramisu 6
Milhojas
Milhojas 6
Brownie
Brownie 6
Tarta de maracuyá
Passion fruit cake 6
Sorbete de limón al cava
Lemon sorbet wih cava 6Pregunte por nuestro plato del día
Información: Lacteos Gluten Pescado Crustáceo Huevos Apio Mostaza Soja Sésamo Cáscara
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