Yamba Restaurante

Restaurante • Núñez del Prado 2553, Santiago del Estero • 3855929988

Carta

MENU YAMBA

MULLIGAN / tapeo y tablas

Rabas Premium

12.000 $

ebi furai
langostinos rebozados en Panko y fritos

12.000 $

Pastel
de carne de ojo de bife o pollo

1.500 $

Albondigas
blend de carne con especial y salteado de verduras

6.000 $

Provoleta yamba
180 g de provolone con jamón crudo y cherrys

6.500 $

Papas yamba
Bastones fritos de papa, queso cheddar fundido,cubos de panceta salteados, y verdeo

6.000 $

Papas fritas
bastones de papas fritos

4.000 $

Tabla de Fiambres p/ 2 personas
Tabla para 2 personas / Jamón crudo, jamón cocido, lomito de cerdo, salamines aceitunas verdes y alioli de la casa

12.500 $

Tabla de Fiambres p/4 personas
Para 4 personas / jamon crudo, jamon cocido,lomito de cerdo, salamines, aceitunas verdes,alioli de la casa.

18.000 $

Tabla mixta para dos
Queso tybo,queso azul,jamon cocido, jamon crudo, bondiola,mortadela,lomo de cerdo,aceitunas y cherrys

12.500 $

Tabla mixta para cuatro
Queso tybo,queso azul,jamon cocido, jamon crudo, bondiola,mortadela,lomo de cerdo,aceitunas y cherrys

18.000 $

Tabla de verduras para 2
zapallo cabutia,berenjenas,verdeo, zanahorias, cherrys, pimientos rojos y hongos grillados

10.000 $

PRINCIPALES

HOYO EN 1
Ojo de Bife de 200gm servido con Cereales y Verduras Grilladas

14.500 $

AGUILA
suprema de pollo con verduras salteadas, arroz persa y salsa teriyaki

11.200 $

HOYO 18
Trucha grillada con crema de zapallo y pure de papas al ajillo

13.500 $

BUNKER
de filet / bife de filet de 180 gramos con rebozado de la casa, acompañado de papas/ensalada de lechuga y cherrys/fetuccini

10.000 $

BUNKER
de pollo / 180 g de suprema de pollo con rebozado de la casa, acompañada con papas/ensalada de lechuga y cherrys/fetuccini

8.500 $

HANDICAP 0
Arroz yamani,quinoa,vegetales salteados con queso de cabra y crema de leche

10.500 $

SWING

DE POLLO
salteado de morrones,cebollas, berenjenas, verdeo ,zanahorias,suprema de pollo con pure de zapallo

8.500 $

DE LOMO
salteado de morrones,cebollas, zanahoria,berenjenas,verdeo lomo en cubos y pure de zapallo

8.500 $

DE VEGETALES
salteado de morrones, cebollas,berenjenas,verdeo , zanahorias y hongos con pure de zapallo

6.000 $

PAR 4 / cortes de parrilla

Vacio
para 1 persona

9.500 $

OJO DE BIFE
para 1 persona

9.500 $

TIRA BANDERITA
para 1 persona

8.000 $

Picana
para 1 persona

9.500 $

PARA COMPARTIR

CONDOR
de novillo/cerdo / Matambre tiernizado al verdeo/a la piza con fritas

18.000 $

LONG DRIVE
milanesa XL con fritas / cebolla morada y queso azul/cheddar,panceta y verdeo/ gratinada a caballo

20.000 $

ENSALADAS

CORBATA
Mix de lechugas, pollo asado, queso parmesano, salsa cesar, crutones

8.000 $

ALBATROS
mix de hojas verdes, milanesitas de merluza, langostinos, cherrys, repollo morado y aceitunas negras

8.000 $

GREEN
rucula, cherrys, parmesano, gajos de pomelo,mix de semillas y frutos secos

7.300 $

HOOK
Pasta, cherrys, tybo , pesto de albahaca

8.000 $

FAIRWAY
mix de hojas verdes,zanahoria rallada, cherry, choclo, lentejas,huevos y arroz yamani

8.000 $

PASTAS

Sorrentinos de carne braseada
con salsa a eleccion ( fileto, mixta, infusionada o aceto)

8.500 $

Fetuccini
pasta fresca 100% semolin / con salsa a eleccion ( fileto, mixta, infusionada o aceto)

8.500 $

ENTRE PANES

LOMO CADDIE
Pan artesanal con mayonesa de la casa, bife de filet de 180 g gratinado con queso, lechuga, tomate y fritas

8.000 $

LOMO TOM MORRIS
Pan artesanal con mayonesa de la casa, bife de filet de 180 g gratinado con queso,jamon ,huevo frito, lechuga, tomate y fritas

8.500 $

LOMO YAMBA
Pan artesanal con mayonesa de la casa, bife de filet de 180 g, cebolla morada caramelizada, champignones,queso provolone, rucula, cherrys y fritas

9.000 $

BURGUER CADDIE
Pan artesanal con mayonesa, blend de carnes de 180 g gratinada con queso, lechuga y tomate con fritas.

7.000 $

BURGUER TOM MORRIS
Pan artesanal con mayonesa, blend de carnes de 180g gratinada con queso,jamon, huevo frito, lechuga, tomate y fritas.

7.500 $

BURGUER YAMBA
Pan artesanal con mayonesa de la casa, blend de carnes de 180g gratinada con provolone, cebolla morada caramelizada, champignones,cherrys, rucula y fritas

8.000 $

POSTRES GRAND SLAM

PAVLOVA
merengue con sabayon ,crema chantilli, Mix de frutos rojos

6.000 $

RAVIOLES FRITOS DE MANZANA
rellenos de manzana caramelizada acompañado con chantilli de oporto

6.000 $

Brownie con helado

4.500 $

Flan casero con dulce de leche

3.200 $

Budin De Pan

3.200 $

CERVEZAS

Heineken rubia x 1 LITRO

5.000 $

Salta negra x 1 LITRO

4.500 $

Imperial Golden x 1 LITRO

4.500 $

Imperial Roja x 1 LITRO

4.500 $

Miller 330ml

4.000 $

Sol 330ml

4.000 $

Heineken 330ml

3.000 $

BEBIDAS

Agua con gas x 500 cc

1.800 $

Mirinda manzana

2.500 $

Paso los toros pomelo

2.000 $

Sangria

5.000 $

Jugo de Naranja

3.000 $

Limonada
con menta y jengibre

3.000 $

Línea Pepsi
Botella 500 cc. / Pepsi, Pepsi black, Mirinda manzana, seven up,

2.500 $

Red Bull

1.900 $

Línea Pepsi lata x 350
Lata / pepsi

1.800 $

Agua saborizada
Naranja/Pomelo/Manzana

2.000 $

Gatorade
500cc.

1.900 $

Vinos con Fuego / Sommelier: Agustin Manfredi

BODEGA SANTA JULIA

SANTA JULIA CHENINN DULCE

10.000 $

BODEGA NIETO SENETINER

EMILIA DULCE NATURAL

9.000 $

BODEGA NORTON

NORTON COSECHA TARDIA VINO BLANCO

8.000 $

Bodega Finca La Celia

La celia reserva malbec

12.000 $

La Celia Pioneer Malbec

10.000 $

La Celia Pioneer Cabernet Franc

10.000 $

La Celia Pioneer Chardonay

8.000 $

La Celia reserva chardonay

7.000 $

BODEGA PIATELLI

Bodega Del Estero

Gata Flora Pink

8.500 $

Chañar Punco

33.600 $

Gata Flora Malbec Reserva

20.400 $

Torrontes Tardìo el Esteco

12.120 $

Brut Nature

24.000 $

Reserva Tannat - Shiràz

19.200 $

Shiràz Desnudo

14.400 $

Luna de Cuarzo Reserva Malbec

28.800 $

13. Cabernet

9.000 $

BODEGA LAS PERDICES

LAS PERDICES RESERVA CHARDONAY

15.000 $

LAS PERDICES CHAC CHAC CABERNET FRANC

10.000 $

LAS PERDICES RED BLEND

10.000 $

LAS PERDICES CABERNET SAUVIGNON

10.000 $

LAS PERDICES RESERVA PINOT NOIR

13.500 $

LAS PERDICES MALBEC

9.000 $

LAS PERDICES VIOGNER TARDIO

15.000 $

LAS PERDICES TORRONTES DULCE

12.000 $

LAS PERDICES RESERVA MALBEC

16.000 $

LAS PERDICES EXPLORACION MALBEC CHACAYES

22.000 $

LAS PERDICES EXPLORACION MALBEC PJE ALTAMIRA

22.000 $

LAS PERDICES ALA COLORADA TANNAT

18.000 $

LAS PERDICES ALA COLORADA ANCELLOTTA

18.000 $

LAS PERDICES ALA COLORADA CAB FRANC

18.000 $

LAS PERDICES GRAN RES ALA COLORADA PETIT VERD

18.000 $

LAS PERDICES RIESLING

18.000 $

LAS PERDICES GEWURZTRAMIER

27.000 $

LAS PERDICES SAUVIGNON BLAN

10.000 $

LAS PERDICES LOGIA BLANCO DE MALBEC

27.000 $

LAS PERDICES LOGIA ROSE DE MALBEC

25.000 $

LAS PERDICES LOGIA NOIR DE MALBEC

25.000 $

BODEGA CATENA ZAPATA

DV CATENA MALBEC MALBEC

32.000 $

NICASIA VINEYARDS RED BLEND MALBEC

12.000 $

NICASIA VINEYARDS BLANC DES BLANCS VIOGNIER

15.000 $

SAINT FELICIEN MALBEC

14.500 $

SAINT FELICIEN CABERNET FRANC

12.000 $

SAINT FELICIEN CHARDONNAY

16.000 $

DV CATENA CABERNET MALBEC

18.000 $

ANGELICA ZAPATA MALBEC ALTA

54.000 $

ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC ALTA

35.000 $

EL ENEMIGO MALBEC

39.000 $

EL ENEMIGO CABERNET FRANC

36.000 $

El gran enemigo cabernet franc guatallary

35.220 $

EL GRAN ENEMIGO CABERNET FRANC AGRELO

35.220 $

BODEGA LUIGI BOSCA

LA LINDA MALBEC

12.000 $

LA LINDA CHARDONAY

16.000 $

LUIGI BOSCA SAUVIGNON BLANC

20.000 $

LUIGI BOSCA CHARDONAY

20.000 $

LUIGI BOSCA MALBEC

20.000 $

LUIGI BOSCA ROSADO

23.000 $

LUIGI DE SANGRE RED BLEND

25.000 $

BODEGA SALENTEIN

SALENTEIN CABERNET FRANC

9.000 $

SALENTEIN RESERVE CABERNET SAUVIGNON

9.000 $

SALENTEIN RESERVE CHARDONNAY

9.000 $

SALENTEIN RESERVE SAUVIGNON BLANC

9.000 $

NUMINA MALBEC

11.000 $

NUMINA CABERNET FRANC

13.800 $

BODEGAS TERRAZAS DE LOS ANDES

TERRAZAZ GRAND CHARDONAY

16.000 $

TERRAZAS RESERVA MALBEC

9.000 $

TERRAZAS RESERVA CABERNET

9.000 $

TERRAZAS RESERVA CHARDONNAY

18.000 $

TERRAZAS GRAND MALBEC

18.600 $

BODEGA ALTOS DEL PLATA

ALTOS DEL PLATA MALBEC

8.000 $

ALTOS DEL PLATA CABERNET

8.000 $

ALTOS DEL PLATA CHARDONNAY

12.000 $

BODEGA FALASCO

Antonieta Pinot Noir chardonay

20.000 $

Antonieta Rose Pinot Noir

19.000 $

Fausto Malbec

12.000 $

Hermandad Chardonay

28.000 $

Hermandad Malbec

22.000 $

BODEGA LOS HELECHOS

LOS HELECHOS CABERNET SAUVIGNON

9.000 $

Los helechos malbec

9.000 $

ESPUMANTES

Cosecha especial x2

25 $

CASA BOHER ENCARNATION

50.000 $

CHANDON BRUT NATURE ROSE

18.000 $

CHANDON EXTRA BRUT

18.000 $

BARON B EXTRA BRUT

40.500 $

Chandon - Brut Natur

5.100 $

LAS PERDICES BRUT NATURE

18.000 $

NORTON COSECHA ESPECIAL EXTRA BRUTE

16.000 $

SALENTEIN BRUT NATURE

18.000 $

SALENTEIN EXTRA BRUT

16.000 $

SALENTEIN ALYDA BRUT NATURE

25.600 $

SALENTEIN ALYDA BRUT ROSE

27.800 $

LAS PERDICES EXTRA BRUT

16.000 $

LAS PERDICES ROSE

18.000 $

CASA BOHER EXTRA BRUT

29.700 $

CASA BOHER ROSE BRUT

45.000 $

PREMIUM

Cristal Louis Roederer 2013 Estuche

2,77 $

LUIGI BOSCA EXTRA BRUT

30.000 $

Pommery Brut Royal

240.000 $

Moet&Chandon Brut Imperial

210.000 $

Veuve Cliquot Brut

246.000 $

Cocktails / Burbujas

COCTELERIA DE AUTOR

POZIONE DELLA STREGA
Gin Heráclito, Licor Strega, Pulpa de Moras, Almibar de Estragón, Jugo de Limón y Perfume de Violetas. / Heráclito Gin, Strega Liquor, Blackberry Pulp, Terragon Syrup, Lemon Juice and Violet Perfume

7.000 $

CAIPINISIMA
Pineral, Lunfa Rosso, Almíbar de Romero y Pomelo Rosado. / Pineral, Lunfa Rosso, Rosemary Syrup and Grapefruit.

7.000 $

COBBLER CRIOLLO
Lunfa Rosado, Lunfa Bitter Rojo, PomenChello, Pulpa de Frutilla, / Jugo de Pomelo y Bitter Prohibition.

7.000 $

GIN TONIC DEL VENETO
Heráclito & Macedonio, Santa Quina Indian Tonic, Al Voleo, Bitter Prohibition, Uvas Blancas, Uvas Negras, Limón y Albahaca. / Herácito & Macedonio, Santa Quina Indian Tonic, Al Voleo, Bitter Prohibition, White Grapes, Red Grapes, Lemon and Basil.

7.000 $

MANDARINETTO NERO
Nero 53, MandarinChello, Jugo de Naranja, Almibar de Miel Con Jengibre y Clara de Huevo. / Nero 53, MandarinChello, Orange Juice, Honey Ginger Syrup and Egg White.

7.000 $

MELE DEL CACCIATORE
Mastership, Mermelada Especiada de Manzana, Jugo de Limón, Griffin Dulce. / Mastorship, Spiced Apple Jam, Lemon Juico, Gritfin Sweet.

7.000 $

HIERÓDULA
Elefante Castillo, Hesperidina, Jalea de Higos, Jugo de Limón, Miel y Animal Extra Brut. / Elefanto Castillo, Hosperidina, Fig Jedy, Lemon Juice, Honey and Animal Extra Brut.

7.000 $

COCTELERIA CLASICA

APEROL SPRTIZ
Aperol, Animal Extra Brut, Naranja y Soda / Aperol, Animal Extra Brut, Orange and Club Soda.

7.500 $

CYNAR JULEP
Syn, Mini and Mapa Y tu de Pomelo / Cynar,

6.500 $

FERNET COLA
Nero 53, Coca Cola y Romero / Nero 53, Coca Cola and Rosemary

6.500 $

GARIBALDI
Lunfa Bitter Rojo y Jugo de Naranja / Lunfa Bitter / Rojo and Orange Juice

6.500 $

GIN TONIC
Heráclito London Dry, Santa Quina Indian Tonic, Limón y Bitter Prohibition / Santa Quina Indian Tonic, Lemon and Bitter

6.500 $

MANHATTAN
La Orden del Libertador Imperial, Lunfa Rosso y Bitter Prohibition / Lunfa Rosso and Bitter Prohibition

9.500 $

CAIPIROSKA
Elefante & Castillo, Almibar y Lima / Elefante & Castillo, Syrup and Lime.

6.500 $

NEGRONI
Heráclito London Dry, Lunfa Rosso y Lunfa Bitter Rojo / London Dry, Lunfa Rosso and Lunfa Bitter Rojo

6.500 $

OLD FASHIONED
La Orden del Libertador Imperial, Bitter Prohibition, Almibar y Soda / La Orden del Libertador Imperial, Bitter Prohibition, Syrup and Club Soda

9.500 $

LIMONCHELLO SPRITZ
Chello Limon, Animal Extra Brut, Limón, Menta y Soda / Chello / Limon, Animal Extra Brut, Lemon, Mint and Club Soda

7.500 $

MANDARINCHELLO SPRITZ
Chello Mandarina, Animal Extra Brut, Naranja, Menta y Soda / Chello / Mandarina, Animal Extra Brut, Orange, Mint and Club Soda

7.500 $

POMENCHELLO SPRITZ
Chello Pomelo, Animal Extra Brut, Pomelo, Menta y Soda / Chello Pomelo, Animal Extra Brut, Grapefruit, Mint and CLUB SODA

7.500 $

MARTINI DULCE
Heráclito London Dry y Lunfa Rosso / Heráclito London Dry and Lunfa Rosso

6.500 $

PISCO SOUR
Calavera, Almibar, Jugo de Limon, Clara de Huevo y Bitter Prohibiition

6.500 $

PROMOS

Grey Groose + 3 red bull

120.000 $

Beffeater + 3 latas tonicas

45.000 $

Absolut + 3 speed

55.000 $

Baron B + 1 Speed

55.000 $

Fernet + 4 cocas de 375cc

35.000 $

Vodka Smirnoff+3 speed

35.000 $

Chandon + 1 Speed

25.000 $

WHISKYS

Macallan 12 años

40.000 $

JOHNNIE WALKER RED LABEL
MEDIDA

8.000 $

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
MEDIDA

90.000 $

Yamba Restaurante Restaurante en Santiago del Estero

Yamba Restaurante
Restaurante en Santiago del Estero