PEPERONI
Restaurante en SANTO DOMINGO

Name: PEPERONI
Address: C/ FEDERICO GERALDINO ESQ VICTOR GARRIDO PUELLO, SANTO DOMINGO
Telephone: 8092277272
Price range: €€

CALIENTES

ARRACHERA NORTEÑA

tortillas de trigo / aderezo de chipotle / aguacate / churrasco 715

BAKED BERENJENA

boloñesa / mozzarella / parmesano / focaccia 500

BURRATA, MORCILLA & MANZANA

pimientos asados / miel / piñones 805

CAMEMBERT AL HORNO

chutney de cebolla / pan tostado / cebolla crujiente 825

CHIMI BAO BUNS

Cerdo / teriyaki / cole slaw 525

CHISTORRA AL VINO

pan de pueblo 790

CAMARON TEMPURA

spicy mayo 950

CROQUETAS DE MANCHEGO & CHISTORRA

alioli 475

JACAO DE CAMARONES

crema de jengibre 570

DIP DE ESPINACA

muenster / mozzarella / parmesano / tortillas de maíz 550

EDAMAME

salsa de tarí / mayonesa de aceitunas de botija 410

FLAUTAS DE POLLO

guacamole / pico de gallo / maíz rostizado / crema agria 550

GYOZA HOISIN

dumpling de cerdo / hoisin 570

LA MOZZARELLA

horneada / tomate / parmesano / focaccia 550

PAN CAMPESINO DE LA CASA

Queso parmigiano & aceite de oliva extra virgen 250

PULPO A LA GALLEGA

papa / pimentón 825

TACOS OLÉ

tortilla suave / aguacate / chistorra / solomillo de cerdo / mozzarella 605

CRAB CAKES

ensalada de calamares / spicy mayo / sweet chili sauce 750

CRUDOS

ANGUS PRIME CARPACCIO

aceite de trufa / rúcula / parmesano 590

CARPACCIO ANGUS MIXTO

setas / res / parmesano / rúcula 1,150

CARPACCIO DE SETAS

pesto de pistacho / queso de cabra / parmesano / piñones 590

CEVICHE DEL PERÚ

pescado blanco / batata / calamar empanizado / leche de tigre 560

CEVICHE DE PULPO

pimientos / cilantro / limón / aceite de oliva 850

CEVICHE PEPERONI

atún / leche de coco / miel / shishito peppers / kimchi coreano 565

MONTADITO DE SALMÓN

arroz crocante / sweet chili / ponzu / ajonjolí 560

HAMACHI TIRADITO

ponzu / wakame / aderezo de jengibre 825

TIRADITO ACEVICHADO

Nitrogeno / carite / aguacate / emulsión de pimientos 750

TIRADITO DE ATÚN

ponzu / cilantro 770

TIRADITO DE SALMON

Leche de tigre / cilantro 770

SALPICON DE MARISCOS

leche de tigre / crunchy quinoa / pimientos / cilantro / guacamole 1,100

SPICY TUNA TARTAR

atún / guacamole / pico de gallo / yuca frita 725

ENSALADAS

BIANCHINO

rúccula / burrata / serrano / tomates conﬁtados al balsámico / manchego / focaccia 935

CHLOE' S THAI SALAD

king crab / salmon fresco / aguacate / arroz / puerro / massage / aceite de ajonjoli 750

CESAR CON POLLO

Pollo / tortilla crujiente 710

CESAR CON CAMARONES

Camarones / tortilla crujiente 935

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

pollo / manchego / crunchy tortilla / tocineta / maíz rostizado 640

WARM GOAT CHEESE SALAD

croquetas de queso de cabra / rúcula / nueces caramelizadas 655

SOPAS

CREMA DE COLIFLOR

Trufa blanca / crujiente de jamón serrano / manzana caramelizada / almendras tostadas 595

TABLAS

QUESOS & FRUTOS SECOS

725

QUESO & EMBUTIDOS

925

DE IBERICOS

1,125

ARROCES

DUCK FRIED RICE

huevo pochado / arroz frito / pato confitado 875

HONGO FEAST RISOTTO

porcini / shiitake / colmenilla 655

OSSOBUCO RISOTTO

reducción de oporto 750

PAELLA DE CHICHARRÓN

pimientos / longaniza / salsiccia italiana *2 pax 1,640

CAMARONES RISOTTO

aguacate 795

ARROZ A LA LEÑA CON TENDERLOIN

Hongo colmenilla / reducción de vino 1,950

PASTAS

FRUTTI DI MARE

calamar / camarón / pulpo / almejas / rúcula / linguini 1,025

GNOCCHI BURRATA

Salsa amatriciana / pancetta / burrata 800

LINGUINI AGLIO E OLIO

aceite de oliva / ajo 660

LA DE POLLO

linguini / cebolla caramelizada / aurora 650

PENNE RÚSTICA

camarones / prosciutto / crema porcini 750

RAVIOLI CAPRESA

ravioli / salsa de albahaca 600

EL TAMBORINO RIGATONI

pasta de trufa & crema 710

PESCADOS & MARISCOS

CAZUELA DE MARISCOS

bisque de langosta / mejillones / pulpo / calamar / camarones / almejas 1,480

CHILLO THAI

Vegetales thai 870

LOBSTER MAI THAI

arroz estilo thai / curry / coco / camarón 1,480

LUBINA AL LIMÓN

al horno / alcaparras / papa baby 1,590

SEAFOOD FLAMBÉ

camarones / pulpo / salsa thai / ciboule 1,645

MISO SEA BASS

sticky rice / vegetales teriyaki 1,790

PESTO SALMÓN

couscous de frutos secos / vegetales al curry 1,310

SALMON A LA MANTEQUILLA

nueces & caldo de lentejas 1,250

CARNES & AVES

PORK CHOP

Risotto de Gorgonzola 1,100

TENDERLOIN A LA MOSTAZA

puré de yuca 1,485

CHICKEN CASERO

risotto de orzo / coco / guandules / yanikeke 775

BLACK ANGUS BRAISED SHORT RIB

Cremoso de papa & wasabi / mantequilla ahumada de alcaparras 1,485

TOMAHAWK DE CERDO

Puré de plátano maduro / jus de vino tinto 920

CORTES

COSTILLAS DE CORDERO

1,800

POUNDER RIB-EYE

2,150

ZACAPA PORTER HOUSE 42oz

3,795

CHURRASCO

1,190

TENDERLOIN

1,375

WAGYU AMERICANO

4,500

BONE IN RIBEYE

2,850

TOMAHAWK DE RES

4,150

GUARNICIÓN

MAIZ CREMOSO ( CREAMY CORN )

240

ARROZ FRITO

240

FOCACCIA AL ROMERO

240

ESPÁRRAGOS

240

TRUFFLE FRIES

240

PURÉ DE YUCA

240

PAPAS SALTEADAS

240

SETAS MIXTAS

240

SUSHI

JEANPI 'S ROLL

salmon fresco / cream cheese / aguacate / tobiko 675

DRAGON BALL ROLL

salmon fresco / wakame / tobiko / wonton / aceite de sesame / salsa dinamita / salsa de anguila 850

KING CRAB ROLL

salmón / spicy mayo / wonton chips 610

PEPERONI ROLL

Crispy wonton / atún / trufﬂe butter / king crab 640

CATERPILLAR ROLL

Camarón Tempura, Aguacate y Queso crema con Salsa Anguila 650

SPICY TUNA ROLL

aguacate / ponzu 600

RICELESS SALMON O ATUN

king crab / pepino / salsa de anguila 825

PIZZAS

MARGHERITA

clásica 590

DOLCE

Pancetta / uvas / queso de cabra / miel / cebollas caramelizadas 680

SPIANATA ROMANA

soppressata picante / miel 650

STRACCIATELLA

burrata / tomates cherry / rúcula / romero / aceite de trufa 710

THE SICILIAN

Salsiccia italiana / tomillo 650

BURGERS

THE BUFFALO

angus beef / potato bread / setas / tocineta / queso emmental / cebolla caramelizada 710

THE VEGAN

pan vegano / mayonesa vegana de cilantro / patty de mijo 740

POSTRES

Coco Tres Leches

Helado de Coco 545

Pudín de pan

Dulce de leche & helado de vainilla 545

Texturas de chocolate

Crumble de avellanas, mousse de chocolate & almendras 545

Vacheran de Frutos Rojos

Panna Cotta de vainilla / crema fresca & crujiente de suspiro 545

Cheesecake de toblerone

Ganache de chocolate y mermelada de frambuesa 465

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PEPERONI

Restaurante • C/ FEDERICO GERALDINO ESQ VICTOR GARRIDO PUELLO, SANTO DOMINGO • 8092277272

Carta

Menú Principal

CALIENTES

ARRACHERA NORTEÑA
tortillas de trigo / aderezo de chipotle / aguacate / churrasco

715 RD$

BAKED BERENJENA
boloñesa / mozzarella / parmesano / focaccia

500 RD$

BURRATA, MORCILLA & MANZANA
pimientos asados / miel / piñones

805 RD$

CAMEMBERT AL HORNO
chutney de cebolla / pan tostado / cebolla crujiente

825 RD$

CHIMI BAO BUNS
Cerdo / teriyaki / cole slaw

525 RD$

CHISTORRA AL VINO
pan de pueblo

790 RD$

CAMARON TEMPURA
spicy mayo

950 RD$

CROQUETAS DE MANCHEGO & CHISTORRA
alioli

475 RD$

JACAO DE CAMARONES
crema de jengibre

570 RD$

DIP DE ESPINACA
muenster / mozzarella / parmesano / tortillas de maíz

550 RD$

EDAMAME
salsa de tarí / mayonesa de aceitunas de botija

410 RD$

FLAUTAS DE POLLO
guacamole / pico de gallo / maíz rostizado / crema agria

550 RD$

GYOZA HOISIN
dumpling de cerdo / hoisin

570 RD$

LA MOZZARELLA
horneada / tomate / parmesano / focaccia

550 RD$

PAN CAMPESINO DE LA CASA
Queso parmigiano & aceite de oliva extra virgen

250 RD$

PULPO A LA GALLEGA
papa / pimentón

825 RD$

TACOS OLÉ
tortilla suave / aguacate / chistorra / solomillo de cerdo / mozzarella

605 RD$

CRAB CAKES
ensalada de calamares / spicy mayo / sweet chili sauce

750 RD$

CRUDOS

ANGUS PRIME CARPACCIO
aceite de trufa / rúcula / parmesano

590 RD$

CARPACCIO ANGUS MIXTO
setas / res / parmesano / rúcula

1.150 RD$

CARPACCIO DE SETAS
pesto de pistacho / queso de cabra / parmesano / piñones

590 RD$

CEVICHE DEL PERÚ
pescado blanco / batata / calamar empanizado / leche de tigre

560 RD$

CEVICHE DE PULPO
pimientos / cilantro / limón / aceite de oliva

850 RD$

CEVICHE PEPERONI
atún / leche de coco / miel / shishito peppers / kimchi coreano

565 RD$

MONTADITO DE SALMÓN
arroz crocante / sweet chili / ponzu / ajonjolí

560 RD$

HAMACHI TIRADITO
ponzu / wakame / aderezo de jengibre

825 RD$

TIRADITO ACEVICHADO
Nitrogeno / carite / aguacate / emulsión de pimientos

750 RD$

TIRADITO DE ATÚN
ponzu / cilantro

770 RD$

TIRADITO DE SALMON
Leche de tigre / cilantro

770 RD$

SALPICON DE MARISCOS
leche de tigre / crunchy quinoa / pimientos / cilantro / guacamole

1.100 RD$

SPICY TUNA TARTAR
atún / guacamole / pico de gallo / yuca frita

725 RD$

ENSALADAS

BIANCHINO
rúccula / burrata / serrano / tomates conﬁtados al balsámico / manchego / focaccia

935 RD$

CHLOE' S THAI SALAD
king crab / salmon fresco / aguacate / arroz / puerro / massage / aceite de ajonjoli

750 RD$

CESAR CON POLLO
Pollo / tortilla crujiente

710 RD$

CESAR CON CAMARONES
Camarones / tortilla crujiente

935 RD$

SOUTHWEST CHICKEN SALAD
pollo / manchego / crunchy tortilla / tocineta / maíz rostizado

640 RD$

WARM GOAT CHEESE SALAD
croquetas de queso de cabra / rúcula / nueces caramelizadas

655 RD$

SOPAS

CREMA DE COLIFLOR
Trufa blanca / crujiente de jamón serrano / manzana caramelizada / almendras tostadas

595 RD$

TABLAS

QUESOS & FRUTOS SECOS

725 RD$

QUESO & EMBUTIDOS

925 RD$

DE IBERICOS

1.125 RD$

ARROCES

DUCK FRIED RICE
huevo pochado / arroz frito / pato confitado

875 RD$

HONGO FEAST RISOTTO
porcini / shiitake / colmenilla

655 RD$

OSSOBUCO RISOTTO
reducción de oporto

750 RD$

PAELLA DE CHICHARRÓN
pimientos / longaniza / salsiccia italiana *2 pax

1.640 RD$

CAMARONES RISOTTO
aguacate

795 RD$

ARROZ A LA LEÑA CON TENDERLOIN
Hongo colmenilla / reducción de vino

1.950 RD$

PASTAS

FRUTTI DI MARE
calamar / camarón / pulpo / almejas / rúcula / linguini

1.025 RD$

GNOCCHI BURRATA
Salsa amatriciana / pancetta / burrata

800 RD$

LINGUINI AGLIO E OLIO
aceite de oliva / ajo

660 RD$

LA DE POLLO
linguini / cebolla caramelizada / aurora

650 RD$

PENNE RÚSTICA
camarones / prosciutto / crema porcini

750 RD$

RAVIOLI CAPRESA
ravioli / salsa de albahaca

600 RD$

EL TAMBORINO RIGATONI
pasta de trufa & crema

710 RD$

PESCADOS & MARISCOS

CAZUELA DE MARISCOS
bisque de langosta / mejillones / pulpo / calamar / camarones / almejas

1.480 RD$

CHILLO THAI
Vegetales thai

870 RD$

LOBSTER MAI THAI
arroz estilo thai / curry / coco / camarón

1.480 RD$

LUBINA AL LIMÓN
al horno / alcaparras / papa baby

1.590 RD$

SEAFOOD FLAMBÉ
camarones / pulpo / salsa thai / ciboule

1.645 RD$

MISO SEA BASS
sticky rice / vegetales teriyaki

1.790 RD$

PESTO SALMÓN
couscous de frutos secos / vegetales al curry

1.310 RD$

SALMON A LA MANTEQUILLA
nueces & caldo de lentejas

1.250 RD$

CARNES & AVES

PORK CHOP
Risotto de Gorgonzola

1.100 RD$

TENDERLOIN A LA MOSTAZA
puré de yuca

1.485 RD$

CHICKEN CASERO
risotto de orzo / coco / guandules / yanikeke

775 RD$

BLACK ANGUS BRAISED SHORT RIB
Cremoso de papa & wasabi / mantequilla ahumada de alcaparras

1.485 RD$

TOMAHAWK DE CERDO
Puré de plátano maduro / jus de vino tinto

920 RD$

CORTES

COSTILLAS DE CORDERO

1.800 RD$

POUNDER RIB-EYE

2.150 RD$

ZACAPA PORTER HOUSE 42oz

3.795 RD$

CHURRASCO

1.190 RD$

TENDERLOIN

1.375 RD$

WAGYU AMERICANO

4.500 RD$

BONE IN RIBEYE

2.850 RD$

TOMAHAWK DE RES

4.150 RD$

GUARNICIÓN

MAIZ CREMOSO ( CREAMY CORN )

240 RD$

ARROZ FRITO

240 RD$

FOCACCIA AL ROMERO

240 RD$

ESPÁRRAGOS

240 RD$

TRUFFLE FRIES

240 RD$

PURÉ DE YUCA

240 RD$

PAPAS SALTEADAS

240 RD$

SETAS MIXTAS

240 RD$

SUSHI

JEANPI 'S ROLL
salmon fresco / cream cheese / aguacate / tobiko

675 RD$

DRAGON BALL ROLL
salmon fresco / wakame / tobiko / wonton / aceite de sesame / salsa dinamita / salsa de anguila

850 RD$

KING CRAB ROLL
salmón / spicy mayo / wonton chips

610 RD$

PEPERONI ROLL
Crispy wonton / atún / trufﬂe butter / king crab

640 RD$

CATERPILLAR ROLL
Camarón Tempura, Aguacate y Queso crema con Salsa Anguila

650 RD$

SPICY TUNA ROLL
aguacate / ponzu

600 RD$

RICELESS SALMON O ATUN
king crab / pepino / salsa de anguila

825 RD$

PIZZAS

MARGHERITA
clásica

590 RD$

DOLCE
Pancetta / uvas / queso de cabra / miel / cebollas caramelizadas

680 RD$

SPIANATA ROMANA
soppressata picante / miel

650 RD$

STRACCIATELLA
burrata / tomates cherry / rúcula / romero / aceite de trufa

710 RD$

THE SICILIAN
Salsiccia italiana / tomillo

650 RD$

BURGERS

THE BUFFALO
angus beef / potato bread / setas / tocineta / queso emmental / cebolla caramelizada

710 RD$

THE VEGAN
pan vegano / mayonesa vegana de cilantro / patty de mijo

740 RD$

POSTRES

Coco Tres Leches
Helado de Coco

545 RD$

Pudín de pan
Dulce de leche & helado de vainilla

545 RD$

Texturas de chocolate
Crumble de avellanas, mousse de chocolate & almendras

545 RD$

Vacheran de Frutos Rojos
Panna Cotta de vainilla / crema fresca & crujiente de suspiro

545 RD$

Cheesecake de toblerone
Ganache de chocolate y mermelada de frambuesa

465 RD$

C/ FEDERICO GERALDINO ESQ VICTOR GARRIDO PUELLO - SANTO DOMINGO
8092277272

peperonisdq
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PEPERONI Restaurante en SANTO DOMINGO

CALIENTES

ARRACHERA NORTEÑA

BAKED BERENJENA

BURRATA, MORCILLA & MANZANA

CAMEMBERT AL HORNO

CHIMI BAO BUNS

CHISTORRA AL VINO

CAMARON TEMPURA

CROQUETAS DE MANCHEGO & CHISTORRA

JACAO DE CAMARONES

DIP DE ESPINACA

EDAMAME

FLAUTAS DE POLLO

GYOZA HOISIN

LA MOZZARELLA

PAN CAMPESINO DE LA CASA

PULPO A LA GALLEGA

TACOS OLÉ

CRAB CAKES

CRUDOS

ANGUS PRIME CARPACCIO

CARPACCIO ANGUS MIXTO

CARPACCIO DE SETAS

CEVICHE DEL PERÚ

CEVICHE DE PULPO

CEVICHE PEPERONI

MONTADITO DE SALMÓN

HAMACHI TIRADITO

TIRADITO ACEVICHADO

TIRADITO DE ATÚN

TIRADITO DE SALMON

SALPICON DE MARISCOS

SPICY TUNA TARTAR

ENSALADAS

BIANCHINO

CHLOE' S THAI SALAD

CESAR CON POLLO

CESAR CON CAMARONES

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

WARM GOAT CHEESE SALAD

SOPAS

CREMA DE COLIFLOR

TABLAS

QUESOS & FRUTOS SECOS

QUESO & EMBUTIDOS

DE IBERICOS

ARROCES

DUCK FRIED RICE

HONGO FEAST RISOTTO

OSSOBUCO RISOTTO

PAELLA DE CHICHARRÓN

CAMARONES RISOTTO

ARROZ A LA LEÑA CON TENDERLOIN

PASTAS

FRUTTI DI MARE

GNOCCHI BURRATA

LINGUINI AGLIO E OLIO

LA DE POLLO

PENNE RÚSTICA

RAVIOLI CAPRESA

EL TAMBORINO RIGATONI

PESCADOS & MARISCOS

CAZUELA DE MARISCOS

CHILLO THAI

LOBSTER MAI THAI

LUBINA AL LIMÓN

SEAFOOD FLAMBÉ

MISO SEA BASS

PESTO SALMÓN

SALMON A LA MANTEQUILLA

CARNES & AVES

PORK CHOP

TENDERLOIN A LA MOSTAZA

CHICKEN CASERO

BLACK ANGUS BRAISED SHORT RIB

TOMAHAWK DE CERDO

CORTES

COSTILLAS DE CORDERO

POUNDER RIB-EYE

PEPERONI
Restaurante en SANTO DOMINGO