Interplato
Restaurante en Sevilla
ENTRANTES / Platos ligeros con ingredientes de cercanía, perfectos para abrir boca
Salmorejo cordobés
Sopa fría de tomate, pan y aceite de oliva viren extra, acompañado de huevo cocido y taquitos de jamón ibérico 5
Vichyssoise
Crema de puerros fría de origen francés 5,50
Poké bowl vegano
Alternativa vegana de esta popular ensalada hawaiana 6
Ensalada de espinacas y quinoa con pavo marinado
Ensalada espinacas frescas con granos de quinoa y pavo con un suave aderezo 5
Sopa coreana
Sopa picante de fideos chuka soba (ramen) propia del recetario coreano 6
PRINCIPALES / Es la hora del plato fuerte
Lentejas de la abuela
Tradicional guiso de lentejas estofadas con chorizo y tocino ibérico 5
Garbanzos pedrosillanos con langostinos
Fino estofado de garbanzos de pedrosillano con base de langostinos 5
Carrillada ibérica con patatas arruiná
Cazuela de carrillada de cerdo ibérica con guarnición de patatas arruiná 7
Lasagna original
Elaboración de pasta en placas intercaladas con boloñesa y cubierta de cremosa bechamel gratinada 5
Pasta verde verde
Rigattoni o penne con un sugo casero de pesto genovés 6
Bacalao teriyaki a baja temperatura
Lomos de bacao cocidos a baja temperatura y aderezados con salsa teriyaki 6
Salmón papillote con escamas de patata
Lomos de salmón cocinados al papillote sobre cama de verdura y patata 9
Fideuá de marisco con alioli de nueces
Guiso de fideos preparado en paella, con suave alioli de nueces 8
Parrillada de la huerta con miel de caña
Parrillada de verduras de temporada aderezada con miel de caña 5
Wok de pollo de corral
Salteado de pollo de corral y verduras al dente, aderezado son salsa de soja y sésamo 6
PAN / ¿Le apetece un poco de pan casero?
Pan inglés (pieza entera)
Clásico pan de molde, de miga suave y esponjosa 5
Pan inglés (ración)
Clásico pan de molde, de miga suave y esponjosa 0,50
Pan de centeno y espelta (pieza entera)
Pan rústico de centeno y espelta, de miga oscura y dulce 3,30
Pan de centeno y espelta (ración)
Pan rústico de centeno y espelta, de miga oscura y dulce 0,50
Colines
Picos largos y crujientes de harina de trigo 0,80
Bollitos de leche
Panecillos blancos de miga esponjosa, dulce y jugosa 1,30
Pan Bao
Panecillo asiático cocinado al vapor, de miga esponjosa, ligera y dulce 0,50
POSTRES / Siempre hay hueco para el postre, sobre todo para uno de los nuestros
Chocolate perfecto saludable
Tableta de chocolate casero; de sabor intenso y bajo en azúcar 6
Mini tarta de zanahoria
Bizcocho de zanahoria y nueces con topping de crema de queso 4
Torrija templada con crema pastelera
Postre con base de pan frito, empapado en leche y almíbar, con topping de crema pastelera 1,80
Información: Gluten Huevos Lacteos Sulfitos Soja Sésamo Crustáceo Cáscara Pescado
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