Liberum
Restaurante en Sevilla
LIBERTADES Y DERECHOS
Lagrimitas y su salsa brava
Lagrimitas de pollo rebozadas con snacksTapa 4,50€ 6
Migas y sus ibéricos
Las clásicas migas, pero sin gluten, con los mejores embutidos de cerdo ibérico 100%Tapa 4,00€ 5
SE LIBRE, Y ENRRóLLATE / Nuestros crepes caseros sin gluten, con riquísimos rellenos
Crepe de espinacas y langostinos al gorgonzola
Relleno de una crema suave de espinacas con langostinos, con una suave salsa al gorgonzola 9
Crepe de salmon marinado y encurtidos con nuestro pico de gallo
Con una rica farsa de nuestro salmón marinado, salsa tártara con una selección de encurtidos y nuestra versión del pico de gallo 9,50
DALE LIBERTAD A TU PASTA / Puedes elegir entre los siguientes tipos de pasta:
Pasta
Tallarines//Espaguetis//Tagliatelle
Salsa
Tomate//Boloñesa//Carbonara//Aurora//Teriyaki//Sweet chili 6
Complementos
Pollo//Langostinos//Mix de verduritas 3
Lasaña Liberum
Nuestra lasaña, con pasta fresca sin gluten y un rico sofrito de carne y verduritas, con nuestro toque Liberum 9,50
LIBERA TU PALADAR / Nuestros platos más innovadores y de nueva cocina
Gofre de merluza con falso helado cítrico y coulis de piquillo
Un gofre de masa casera a base de patata y merluza, con una mayonesa a modo de falsa bola de helado cítrico, aderezada con un coulis de pimiento... 12
Raviolis de calabacín con farsa de espinacas y cherry salteado
un paquetito de calabacín, con una farsa de espinacas especiadas, sobre una crema de calabacín y guarnición de tomates cherry salteados 12
LI-BEBé -RATE / Para los más pequeños de la familia
Li-bebé-rum Burguer
Una hamburguesa, con pan de elaboración propia, para los más peques de la casa, con deliciosas patatas deluxe y salsa BBQ, 100% artesano 10
Tempura de merluza con alioli verde y gratin de patata
Tempura de merluza acompañada con un alioli verde de perejil y pastel cremoso de patata 8,50
DULCE, DULCE LIBERTAD / Nuestros postres caseros, 100% gluten free
Torrija
Una alegoría a Sevilla. Una torrija, con aromas a Semana Santa, a su Patio de los Naranjos y a la primavera hispalense. 6,50
Tarta de queso con toffe y café
Nuestra versión del famoso postre neoyorquino 5,50
Información: Huevos Pescado Lacteos Soja Crustáceo Cáscara Sulfitos Apio Mostaza
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