EL OTRO CALDERO

Restaurante • Paseo de la Concordia, 47, Socuellamos • 926539408

Menú diario — 16/9/2026

Primeros platos

Sopa de picadillo
Con carne de cocido, garbanzos, fideos y huevo

Sopa de maite
Con caldo de cocido y fideos

Pasta infantil
Con queso o sin queso

Macarrones a la carbonara

Gachas con tocino

Lentejas de la Encarna

Lasaña de pescado

Callos con garbanzos

Onigiri de gambas

Crema de calabaza

Tortilla de patatas española

Croquetas de cocido caseras

Segundos platos

Secreto ibérico a la brasa

Solomillo de cerdo a la brasa

Parrillada a la brasa
Con chorizo, morcilla, panceta y salchichas

Muslo de pollo a la brasa

Pierna de cordero al horno
Suplemento de 16 euros

Entrecot de vaca madurada a la brasa
Suplemento de 10 euros

Bacalao confitado
Suplemento de 3 euros

Croquetas de cocido

Carne de ciervo gobernada al estilo de Oviedo

Tortilla de patatas española

Arroz con bogavante
Suplemento de 3 euros

Postres

Fruta
Naranja, manzana, uva, pera, mandarina

Helados
Lotus blanco. Sandwich de nata. Bombon de nata. Bombon de chocolate. Polos de crema (cremosito de chocolate o fresa) / Cono de cCono de vainilla. Tarrina de chocolate, tarrina de turrón.

Mouse de limón

Pan de calatrava

Arroz con leche

Carne de membrillo de nuestra cosecha con queso

Natillas de chocolate blanco y naranja

Incluye pan, vino de la casa con casera o agua, postre o café (+1,50€ suplemento en bebidas). NO se puede compartir menú. El medio menú solo se podrá con los primeros platos. Los fines de semana no hay medio menú.

Carta

Carta de Vinos / Wine Charter

Cavas y espumosos / Cavas and sparkling

Sidra El gaitero

6 EUR

Bodega Delgado Collado
Viñas del cerro / Brut

16 EUR

Champagne Francés

35 EUR

Sant Sadorni d'Ánoia
Cava

8 EUR

Anna de Codorníu
Brut nature

16 EUR

Castillo Perelada
Cava / Brut nature

16 EUR

Cooperativa Cristo de la Vega
Sotanillo / Frizzante Tempranillo

12 EUR

Vinos rosados

Bodegas Loreto
Monteño / Garnacha

12 EUR

Vinos blancos / White wines

Vides By BJ
Blanco

12 EUR

Bodegas Volver
Paso a paso / Macabeo/Verdejo

12 EUR

Bodega Logaica
Entre lindes / Airen

12 EUR

Bodega Matarromera S.L.
Melior de Matarromera / Sauvignon Blanc

12 EUR

Cooperativa Cristo de la Vega
Yugo / Airén

12 EUR

Vinos tintos / Red wines

Bodega Campos Reales
Canforrales / Tempranillo

12 EUR

Bodega Campos Reales
Canforrales / Syrah

12 EUR

Bodega Alceño
Premium 50 barricas / Syrah

12 EUR

Bodega Matarromera S.L.
Melior de Matarromera / Tempranillo

12 EUR

Bodega Logaica
Entre lindes / Cencibel

12 EUR

Bodegas Santa Eulalia S.A.
Crazy Lady / D.O. Ribera del Duero

15 EUR

Vides By BJ
Tinto

12 EUR

Bodega Finca El Refugio
Legado / Syrah

12 EUR

Bodega Finca El Refugio
Legado / Petit verdot

15 EUR

Bodega Finca El Refugio
Legado / Cabernet Merlot

12 EUR

Bodega Bastida
Alceo / Tempranillo

12 EUR

Cooperativa Cristo de La Vega
Yugo / Tempranillo-Syrah-Merlot

12 EUR

Cooperativa Cristo de La Vega
Siglo XVI / Tempranillo

12 EUR

Vinos tintos Crianzas / Red wines aging

Bodega Logaica
Entre lindes / Cencibel

20 EUR

Bodega Cristo de la Vega
Yugo 2016 / D. O. La Mancha

14 EUR

Embotellado por C.V.N.E.
Cune 2016 / D. O. Rioja

15 EUR

Bodega Emilio Moro
Emilio Moro 2018 / D. O. Ribera de Duero

35 EUR

Bodega Ribera del Duero Peñafiel
Protos 2018 / D. O. Ribera del Duero

15 EUR

Bodega Campos Reales
Canforrales 2018 / D. O. La Mancha

15 EUR

Menu infantil

1º Opción

Sopa maite (caldo y fideos)

Pasta infantil con tomate con queso o sin queso

Incluye una bebida y un helado

12 EUR

2º Opción

Huevos fritos con patatas panaderas y un ingrediente a escoger entre lomo, salchichas o pechuga de pollo

Incluye una bebida y un helado

12 EUR

Menús desayunos / Horario de 8:00 a.m . 10:00 a.m.

Desayuno de Siempre

Huevos fritos, revueltos o tortilla francesa/ Parrillada a la brasa/ Muslo de pollo a la brasa.
Vino de la casa con gaseosa, agua o refresco. / Café

5 EUR

Desayuno Rural / Dulce

Bollería casera, Montadito o Sándwich
Bizcocho del día, magdalenas caseras, tortas y galletas. Tortilla, jamón, lomo de cerdo, salchichas, bacon, queso... / Café, infusiones, refrescos, cerveza o vino de la casa.

5 EUR

Montado pequeño o sandwich
tortilla, jamón, lomo, salchichas, bacon / Bebida

5 EUR

Desayuno Mediterráneo

Tostadas de tomate o mermelada
Alternativas: Crema de queso, membrillo casero, atún o jamón. (Pan blanco, integral, semillas y cereales). / Cafés o Infusiones variadas y Zumo natural

6,50 EUR

Desayuno Detox

Bol de yogur casero, Smoothie de fruta y verdura y Tortitas caseras.
Con cereales o fruta de temporada. Frutas y verduras de temporada. Con crema de aguacate, paté de pimiento humus o queso fresco

9 EUR

Desayuno Japonés

Sopa Miso, Bol de arroz, Tamago y Té verde de jazmín.
(Caldo dashi, setas sitaki, cebolla tierna, pack choy, miso blanco, sésamo, cilantro, jengibre y wakame ) ( Cocido al vapor y con vinagre de arroz ) ( Tortilla estilo japonés, con huevo, mirin y leche de soja ) ( Té suave estilo japonés aromatizado

12,50 EUR

Menú chuletón de ternera / Veal chop menu

Entrantes ibéricos / Iberian starters

Salchichón, morcón, chorizo, jamón de bellota y queso curado de oveja
Salami, morcón, chorizo, acorn ham and cured sheep's cheese / Salami, morcón, chorizo, jambon de gland et fromage de brebis affiné

Segundo plato / Second course

Chuletón de ternera 800/1000 gramos aprox.
Veal steak 800/1000 grams approx. / Steak de veau 800/1000 grammes environ

28 EUR

El precio incluye vinos jovenes y yugo crianza bebidas, café y postre casero

Menú entrecot de ternera / Veal entrecôte menu

Entrantes ibéricos / Iberian starters

Salchichón, morcón, chorizo, jamón de bellota y queso de oveja curado
Salami, morcón, chorizo, acorn ham and cured sheep's cheese / Salami, morcón, chorizo, jambon de gland et fromage de brebis affiné

Ensalada de ahumados

Segundo plato / Second course

Entrecot de ternera a la brasa con guarnición (700/800 grs aprox)
Grilled veal entrecôte with garnish (700/800 grs aprox) / Entrecôte de veau grillée avec sa garniture (700/800 grs aprox)

32 EUR

El precio del menú incluye vinos jóvenes, yugo crianza, bebida, café y postre

Menú degustación Quijote

ENTRANTES, PLATO PRINCIPAL Y POSTRES CASEROS / P.V.P. 34, 00€

Entrantes
Degustación de entrantes: / Migas de pastor, gachas de matanza, asadillo manchego, queso manchego y nuestro lomo de orza

Plato principal
· Pierna o paletilla de cordero manchego al horno con patatas panaderas y pimienos de terreno / · Bacalao confitado con tomate y mayonesa de ajo negro

Postres caseros
· Membrillo de la tierra con queso tierno manchego / · Torrija de vino

Menú Saludable / Healthy Menu

Entrante / Incoming

Ensalada de quinoa, fruta y mezclum de lechugas
Quinoa salad, fruit and lettuce mix / Salade de quinoa, mélange de fruits et de laitues

Primer plato / First course

Exquisitas verduras en vaporera japonesa
Delicious vegetables in a Japanese steamer / De délicieux légumes dans un steamer japonais

Segundo Plato / Second Course

Pescado fresco al papilon o a la plancha
Fresh fish with papillon or grilled / Poisson frais au papillon ou grillé

18 EUR

El menú incluye, bebida, café y postre

Nuestra Carta / Our menu

Ensaladas / Salads

Sibarita de perdiz
Sybarite of partridge / Sybarite de la perdrix

18 EUR

Ensalada de la casa
Salad of the house / Salade maison

14 EUR

Tomate con ventresca

12 EUR

Anchoas de Santoña con tomate y pan de semillas
Anchovies from Santoña with tomato and seed bread / Anchois de Santoña avec du pain à la tomate et aux graines

16 EUR

Carnes a la brasa / Grilled meats

Chuletón de ternera Angus
800 gramos

45 EUR

Paletilla de cordero con guarnición
Shoulder of lamb with garnish / Épaule d'agneau avec garniture

26 EUR

Churrasco de ternera a la brasa

11 EUR

Pierna de cordero al horno

24 EUR

Chuletón de ternera con patatas a lo pobre y pimientos (800 grs. aprox.)
Veal steak with poor potatoes and peppers (800 grs. approx.) / Steak de veau avec pommes de terre pauvres et poivrons (800 grs. environ)

24 EUR

Solomillo de ternera a la pimienta, brasa o al foie
Peppered, grilled or beef fillet / Filet de bœuf poivré, grillé ou

26 EUR

Entrecot de ternera de Ávila a la brasa con guarnición
Grilled veal entrecôte from Ávila with garnish / Entrecôte de veau d'Avila grillée avec sa garniture

18 EUR

Parrillada de carne (salchicha, chorizo, morcilla y panceta) por pax
Grilled meat (sausage, chorizo, black pudding and bacon) per pax / Viande grillée (saucisse, chorizo, boudin noir et bacon) par pax

8,50 EUR

Solomillo de cerdo a la brasa o con queso azul y guarnición
Grilled pork fillet or with blue cheese and garnish / Filet de porc grillé ou avec du fromage bleu et sa garniture

12 EUR

Muslo de pollo deshuesado a la brasa con guarnición
Grilled boneless chicken leg with garnish / Cuisse de poulet désossée grillée avec sa garniture

8,50 EUR

Solomillo de cerdo a la pimienta con guarnición
Peppered pork fillet with garnish / Filet de porc poivré avec sa garniture

18 EUR

Secreto de cerdo ibérico con patatas a lo pobre y buquet de ensalada
Iberian pork secret with poor potatoes and salad bouquet / Le secret du porc ibérique avec ses pommes de terre pauvres et son bouquet de salades

14 EUR

Otras cosas de comer / Other things to eat

Plato combinado
Patatas panaderas con huevo / A elegir (chorizo, morcilla, panceta, lomo, salchichas, ...)

9,50 EUR

Sandwich mixto de jamón cocido y queso
Mixed ham and cheese sandwich / Sandwich mixte jambon-fromage

4 EUR

Jamón ibérico de bellota
Acorn-fed Iberian ham / Jambon ibérique nourri au gland

24 EUR

Croquetas de cocido manchego
La Mancha stew croquettes / Croquettes au ragoût de La Mancha

12 EUR

Sandwich vegetal
Super vegetable sandwich / Super sandwich aux légumes

6 EUR

Queso frito

9 EUR

Entrantes ibéricos ( salchichón, lomo, chorizo y queso de oveja)
Iberian starters (salchichón, chorizo, and sheep's cheese) / Entrées ibériques (salami, chorizo et fromage de brebis)

18 EUR

Lomo especiado
Spiced pork loin / Longe de porc épicée

14 EUR

Jamón y queso puro de oveja en aceite y en manteca
Ham and pure sheep's cheese in oil and butter / Jambon et fromage de brebis pur dans l'huile et le beurre

14 EUR

Jamón de bellota y queso en aceite
Acorn ham and cheese in oil / Jambon de gland et fromage à l'huil

24 EUR

Cecina de León
Cecina de León / Cecina de León

16 EUR

Pescados / Fish

Salmón fresco a la plancha o a la naranja
Fresh grilled salmon or orange / Saumon frais grillé ou orange

16 EUR

Ajillo de gambas
Shrimp garlic / Crevettes à l'ail

14 EUR

Mojama
Mojama / Mojama

16 EUR

Ajillo de carabineros

26 EUR

Bacalao confitado
Cod confit / Confit de cabillaud

12 EUR

Postres / Desserts

Durante el servicio de comidas a medio día, rogamos pregunten a los camarer@s sobre los platos que podemos servir debido a nuestro volumen de trabajo. Gracias y disculpen las molestias.

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