EL OTRO CALDERO
Restaurante en Socuellamos
ENSALADAS / Salads / Salades
Sibarita de perdiz
Sybarite of partridgeSybarite de la perdrix 18
Ensalada de la casa
Salad of the houseSalade maison 14
Tomate con ventresca
12
Anchoas de Santoña con tomate y pan de semillas
Anchovies from Santoña with tomato and seed breadAnchois de Santoña avec du pain à la tomate et aux graines 16
CARNES A LA BRASA / Grilled meats / Viandes grillées
Chuletón de ternera Angus
800 gramos 45
Paletilla de cordero con guarnición
Shoulder of lamb with garnishÉpaule d'agneau avec garniture 26
Churrasco de ternera a la brasa
11
Pierna de cordero al horno
24
Chuletón de ternera con patatas a lo pobre y pimientos (800 grs. aprox.)
Veal steak with poor potatoes and peppers (800 grs. approx.)Steak de veau avec pommes de terre pauvres et poivrons (800 grs. environ) 24
Solomillo de ternera a la pimienta, brasa o al foie
Peppered, grilled or beef filletFilet de bœuf poivré, grillé ou 26
Entrecot de ternera de Ávila a la brasa con guarnición
Grilled veal entrecôte from Ávila with garnishEntrecôte de veau d'Avila grillée avec sa garniture 18
Parrillada de carne (salchicha, chorizo, morcilla y panceta) por pax
Grilled meat (sausage, chorizo, black pudding and bacon) per paxViande grillée (saucisse, chorizo, boudin noir et bacon) par pax 8,50
Solomillo de cerdo a la brasa o con queso azul y guarnición
Grilled pork fillet or with blue cheese and garnishFilet de porc grillé ou avec du fromage bleu et sa garniture 12
Muslo de pollo deshuesado a la brasa con guarnición
Grilled boneless chicken leg with garnishCuisse de poulet désossée grillée avec sa garniture 8,50
Solomillo de cerdo a la pimienta con guarnición
Peppered pork fillet with garnishFilet de porc poivré avec sa garniture 18
Secreto de cerdo ibérico con patatas a lo pobre y buquet de ensalada
Iberian pork secret with poor potatoes and salad bouquetLe secret du porc ibérique avec ses pommes de terre pauvres et son bouquet de salades 14
OTRAS COSAS DE COMER / Other things to eat / Autres choses à manger
Plato combinado
Patatas panaderas con huevoA elegir (chorizo, morcilla, panceta, lomo, salchichas, ...) 9,50
Sandwich mixto de jamón cocido y queso
Mixed ham and cheese sandwichSandwich mixte jambon-fromage 4
Jamón ibérico de bellota
Acorn-fed Iberian hamJambon ibérique nourri au gland 24
Croquetas de cocido manchego
La Mancha stew croquettesCroquettes au ragoût de La Mancha 12
Sandwich vegetal
Super vegetable sandwichSuper sandwich aux légumes 6
Queso frito
9
Entrantes ibéricos ( salchichón, lomo, chorizo y queso de oveja)
Iberian starters (salchichón, chorizo, and sheep's cheese)Entrées ibériques (salami, chorizo et fromage de brebis) 18
Lomo especiado
Spiced pork loinLonge de porc épicée 14
Jamón y queso puro de oveja en aceite y en manteca
Ham and pure sheep's cheese in oil and butterJambon et fromage de brebis pur dans l'huile et le beurre 14
Jamón de bellota y queso en aceite
Acorn ham and cheese in oilJambon de gland et fromage à l'huil 24
Cecina de León
Cecina de LeónCecina de León 16
PESCADOS / Fish / Poissons
Salmón fresco a la plancha o a la naranja
Fresh grilled salmon or orangeSaumon frais grillé ou orange 16
Ajillo de gambas
Shrimp garlicCrevettes à l'ail 14
Mojama
MojamaMojama 16
Ajillo de carabineros
26
Bacalao confitado
Cod confitConfit de cabillaud 12
POSTRES / Desserts / Desserts
Durante el servicio de comidas a medio día, rogamos pregunten a los camarer@s sobre los platos que podemos servir debido a nuestro volumen de trabajo. Gracias y disculpen las molestias.
Información: Gluten Huevos Lacteos Cáscara Crustáceo Pescado Mostaza Molusco
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