ElSalitre

Restaurante • Urbanizacion Tabaiba Sector 27A 3, Tabaiba • 822043332

Carta

MENÚ

De Inicio / Of start

Tabla de quesos Canarios.
Canarian cheese board. / Plateau de fromages canarien

11,50 EUR

Pimientos de Padrón
padron peppers

6,50 EUR

Huevos rotos con Ibéricos
Scrambled eggs with Iberics

10,50 EUR

Ensaladilla de batata con salmón ahumado
Sweet potato salad with smoked salmon

9,50 EUR

1/2 Ensaladilla de Batata con salmón aumado
1/2 Sweet potato salad with smoked salmon and shrimp chips

5,50 EUR

Croquetas variadas
croquettes

7,50 EUR

Gyozas de verduras ó pollo
vegetable or chiken gyoza

7,50 EUR

Revuelto de espárragos trigueros y jamón ibérico
Wild asparagus and iberic jam scrambled eggs

12,50 EUR

De la Huerta. / From Orchard.

Ensalada de gulas, salmón, manzana, aguacate y vinagreta templada de ajo y eneldo
Salad of gluttony, salmon, apple, avocado and warm garlic and dill vinaigrette

10,50 EUR

Ensalada de Burrata con frutos secos, y vinagreta de arándanos
Burrata salad with nuts, and arándanos vinaigrette

9,50 EUR

Tomate aliñado con aguacate, ventresca de atún y vinagreta de encurtidos
Tomato seasoned with avocado, tuna belly and tanned vinaigrette

8,80 EUR

Parrillada de verduras con Avoe y Balsámico.
Grilled vegetables with Avoe and Balsamic. / 7.50

7,50 EUR

Arroces / Rice and pasta.

Arroz cremoso de secreto con boletus
Secreto creamy rice with boletus

13,50 EUR

Cremoso de arroz negro con Calamares y mejilllnes (Para 1 Persona).
Creamy black rice with squid and musselsFor 1 Person).

14,50 EUR

Arroz Vegano
Vegan Rice

12,50 EUR

De la Granja. / From the farm.

Puntas de ternera con champiñones y papas fritas al ajillo
Beef tips with mushrooms and garlic fries.

10,50 EUR

Secreto ibérico salteado con hortalizas mahonesa de miel y papas
Iberian secret sautéed with vegetables, honey mayonnaise and potatoes

15,50 EUR

Codillo de cerdo en su jugo con papas fritas
Pork knuckle in its juice with French fries

14 EUR

La Mar. / The sea.

Tataki de atún macerado con mahonesa de soja y chips
Macerated tuna tataki with soy mayonnaise and crunchy

15,50 EUR

Calamar sahariano a la andaluza con papas
Andalusian Saharan squid with potatoes

13,50 EUR

Por encargo 24h dé antelación -Cochinillo asado con papas lionesas. -Pata de cerdo adobada al horno.

BODEGA / WINES

Blancos Canarios

Viña Zanata Afrutado

15,50 EUR

Viña Zanata Tradicional

15,50 EUR

Blancos Rueda

Tintos Canarios

100% LN (Loher)

18,50 EUR

Tintos Rioja

Ramón Bilbao (Edición Limitada)

21,50 EUR

Rosados Canarios

Finca Vegas

18,50 EUR

Tintos Ribera del Duero

Cantamañanas

16,50 EUR

Traslascuestas

18 EUR

Espumosos

Perlada Rosé

17,50 EUR

DESAYUNO

FRUTA FRESCA / Fresh Fruit

Macedonia fruta
Fruit salad

2,50 EUR

Yogurt con frutas
yogurt with fruit

3,50 EUR

DULCES / sweets

BOLLERÍA SURTIDA
assorted pastries

TARTAS VARIADAS
Assorted cakes

ZUMOS / Juices

Zumo Naranja
Orange juice

2,50 EUR

Zumo Naranja Pequeño
Small orange juice

1,50 EUR

Zumo Frutas Naturales
Natural fruit mix

3,50 EUR

Zumo bote (melocotón, mango, pera-piña, guayaba)
bottled juice (peach, mango, pineapple pear, guava)

1,60 EUR

CAFÉS / Cofee

Cortado Largo

1,30 EUR

Café expreso

1,10 EUR

Cortado

1,20 EUR

Capuccino

2,50 EUR

Café americano

1,60 EUR

Barraquito Especial

2 EUR

Café con Leche

1,80 EUR

BOCADILLOS / Baguettes

JAMÓN YORK y Queso
Cheese and jam

2,50 EUR

SALAMI y queso
sausage and cheese

2,60 EUR

SERRANO con tumaka
Iberic jam with tumaka

2,80 EUR

Dulce GUAYABA con blanco
Sweet guava with white cheese

2,60 EUR

TORTILLA española
Spanish omelette

2,80 EUR

LOMO con ensalada
pork loin with salad

2,80 EUR

BACON queso y huevo
bacon, cheese and egg

3 EUR

POLLO con ensalada
chicken with salad

2,80 EUR

PATA ASADA AL HORNO
Special weekend pork

3,20 EUR

IBÉRICO 80%
Iberic jam

5 EUR

PULGUITAS

Misma variedad que bocadillos
The same variety wue but in smaller bread

CROISSANT

Jamón y Queso
Mixed

2,50 EUR

POLLO con ensalada
chicken with salad

2,80 EUR

Los domingos bajo reserva disponemos de 3 variedades de BRUNCH por 13€ por persona.

ElSalitre Restaurante en Tabaiba

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Restaurante en Tabaiba