TRUST THE CHEF (7 PASES)

Ensalada cremosa de calabacín

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Puerros “carbonara”

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El Atún

Ravioli Wonton de atún rojo, quisquilla de Motril y su bullabesa

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Parpatana de atún rojo

Pesto de alga wakame, nata agria y ralladura de limón
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El jabalí

Taco de costilla de jabalí butter tikka massala

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Jarrete de jabalí butter tikka massala

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Mango, palomitas y chocolate blanco

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60€ (incluye agua y pan)

TRUST THE CHEF (4 PASES)

Ensalada cremosa de calabacín, emulsión de sésamo, mango habanero, parmesano y sesamo garrapiñado

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Raviolis wonton de atún rojo salvaje, tartar de langostinos y su bullabesa

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Lentejas, butter tikka massala y jarrete de jabalí

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Zanahoria, azafrán y kunafe

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38€ por persona (incluye agua y pan)


Información: lacteos Lacteos gluten free Gluten free sésamo Sésamo molusco Molusco huevos Huevos sin lactosa Sin lactosa pescado Pescado crustáceo Crustáceo sulfitos Sulfitos