Vinos Rosados y Espumosos
Vinos Blancos
Vinos Tintos
Vinos de Jerez y Dulces
Copa 7
Copa 3,75
Copa 4
Magnum
keittiö
Restaurante en Talavera de la Reina / Toledo
keittiö
Restaurante • Calle Rubens, 30, Talavera de la Reina / Toledo • 614 197 744
Carta
Carta keittiö
SNACKS (UNIDAD)


2,75 €Arroz de sushi aliñado con vinagre de jerez gran reserva “primitivo collantes”, choco curado en “sake kasu”, alioli de yuzu y lima.

4 €


4 €

4 €Bbq de fresas, salsa verde y cebolla encurtida en lima.


4 €
5 €“Al josper” con salsa de yema ahumada



4,50 €Sándwich de brioche frito con tartar de camarón cantonés, tostada crujiente y salsa dulce-picante de chili y lima.




6 €De ciervo


4 €Con relleno de zurrapa a la manteca colorá y queso viejo


5 €PARA COMPARTIR
Con vinagreta de tomate y albahaca, avellana garrapiñada

12,50 €Al wok, aliño cantonés y hierbas aromáticas


14 €Emulsión de sésamo, parmesano, sésamo garrapiñado y mango-habanero.

14 €Puerros confitados y asados al “Josper” carbonara, ajo, parmesano, yema de huevo y papada ibérica salada.

14 €De calabaza asada, parmesano, salvia y limón.



20 €Emulsión de sésamo, teriyaki y langostinos.




14 €Pan pretzel hecho en keittiö, blend de 120gr de vaca madurada a la brasa, Relish de piparras y queso cheddar



14 €Al “Strogonoff”

18 €Noodles Udon, leche de coco, “tomyum”, cangrejo de concha blanda y huevo




19 €Mango habanero, crema de maíz, boniato asado y cilantro.


20 €PESCADOS
Relleno en su guiso de tinta, en tempura con alioli de yuzu y al “Josper” con sofrito de tomate y azafrán

18 €Con salsa americana de carabineros, acelga roja a la brasa y bechamel ligera de cardamomo negro.




29,50 €Curado a la brasa con Bimi al wok


30 €Al “Josper”, kimchi ahumado y parmentier de ají amarillo.


30 €Curada en miso al “Josper”, pesto de alga wakame y nata agria.


31 €Con arroz de pescado de roca, huevo frito y tinta de calamar



40 €CARNES
Pan “naam” con queso emmental y cilantro.

24,50 €Lomo de ciervo curado, asado al “Josper”, yogur especiado y baba ganoush.

26 €Maduración 45 días, cocinado al “Josper”, pimientos cristal a la brasa y patatas fritas.
POSTRES Y VINOS DULCES
Bizcocho de maíz, cremoso de chocolate blanco y palomitas, mini maíz a la brasa y helado de mango.


9 €Con helado “kunafeh”.


9 €Cremoso de chocolate, crujiente de chocolate, avellanas garrapiñadas, praliné de avellanas y helado de “happy hipo”.



9 €Copa
Copa
@keittiorestaurante
Menú degustación (disponible miércoles, jueves y viernes) Horario máximo 14:30 o 21:30
TRUST THE CHEF (MENÚ DEGUSTACIÓN) / PARA TODA LA MESA











Bodega keittiö
Vinos Rosados y Espumosos
D.O Cigales, Garnacha Negra
Jerez de la Frontera (Cádiz) 100% tintilla
D.O Albariño - 100% albariño
Sierra de gata
Champagne (Blanc de Blancos Grand Cru) Brut Millésime 2018
Vinos Blancos
Vino de la Tierra de Cádiz - Palomino Fino 100%
Vino de la Tierra de Cádiz - Palomino Fino
Jerez de la Frontera (Cadíz) 75% Palomino 25% Pedro Ximenez
D.O Terra Alta, garnacha blanca, macabeo
D.O Mancha - Albillo Real + Moravia Agria
D.O Mancha - 100% Aíren
D.O.C.A Rioja - Viura
D.O Mentrida, Toledo. 100% Albillo Real
D.O Rías Baixas, 100% albariño
Mosel (Alemania) 100% Riesling Trocken
D.O Sierra Málaga - Moscatel Seco
D.O La seca, Verdejo 100%
Côtes De Bordeaux (Francia) 50% Sémillon, 25% Sauvignon Gris, 25% Sauvignon Blanc
A.O.C Menetou Salon (Loira, Francia) Sauvignon Blanc
AOC Saumur, chenin blanc, saumur
D.O Valdeorras, godello
DOCa Rioja 100% Viura
I.G.T Umbria, Arezzo (Italia) 100% Chardonnay
D.O Méntrida Mizancho
D.O Montilla Moriles, 100% Pedro Xímenez
Vino de la Tierra de Cádiz - Palomino Fino
Vinos Tintos
D.O.P Jumilla, (Fuente el álamo) Monastrell y Garnacha
Vino de la Tierra de Cádiz - Merlot, Petit Verdot y Syrah
Villanueva de Alcardete (Toledo) 100% Tinta Velasco
DOCa Rioja, Tempranillo, Viura
D.O Sierra de Malaga, 63% Petit Verdot, 22% Syrah, 15% Tempranillo
Valtuille de abajo, D.O Bierzo, Mencia
(Azienda Agrícola Summer Wolf, Montaldo di Cerrina, Italia) 100% Freisa
D.O Vinos de Madrid, Aldea del Fresno (Madrid) 100% Garnacha Tinta
D.O Manchuela 100% Bobal
D.O Jumilla, 100% Monastrell
D.O Campo de Borja - Garnacha 100%
D.O Ribera del Duero, 100% Tinta Fina
Santa Cruz del Retamar (Toledo) 100% Moravia
Cadillac-Côtes de Bordeaux (Francia) Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
A.D.P Saint Nicolas De Bourgueil (Loira, Francia) 100% Cabernet-Franc
A.Bourgogne Épineul Controlée 100% Pinot Noir
D.O Manchuela - 85% Bobal 15% Airén
V.T Castilla, Tomelloso (Castilla la Mancha) 100% cencibel
D.O Valle de La Orotava (Tenerife), Listán Negro - Cordón Trenzado
D.O Toro - Tinta de Toro 100%
Mosel (Alemania) Pinot Noir 100%
D.O.Ca Rioja, Tempranillo y Viura
AOC Côtes du Rhône, Syrah y Gamay
D.O.Ca Rioja, Tempranillo y Viura
D.O Bierzo (Villafranca del Bierzo) (Mencia, Doña Blanco, Palomino, Godello)
D.O.C.G Barbaresco, Alba (Italia), 100% Nebbiolo
D.O Ribera del Duero (Pesquera del Duero) 100% Tempranillo
Vinos de Jerez y Dulces
Sanlúcar de Barrameda
El puerto de Santa María
Jerez de la Frontera
Jerez de la Frontera
Jerez de la Fontera
Jerez de la Frontera
Jerez, Palomino Fino / Copa
Villanueva de Alcardete (Toledo) Moravia / Copa
Chiclana de la Frontera (Cádiz) Moscatel / Copa
Magnum
@keittiorestaurante
Carta de Cervezas
Cervezas
Belga (0% vol.)
Strong Fruit Ale (7 vol.%) (Bélgica)
Strong Chocolate Ale (11% vol.) (Bélgica)
Strong Blonde Beer (8,5% vol.) (Bélgica)
India Pale Ale (6,5% vol.)
Hazt Session IPA (5% vol.)
Hazy IPA (6,2% vol)
IPA (6,3% vol.)
Haz y Dipa (8%) (Asturias)