Jauja - Rest & Drinks
Restaurante en Talavera de la Reina
Jauja - Rest & Drinks
Restaurante • Corredera del Cristo, 16, Talavera de la Reina • 925 18 49 23
Carta
CARTA DE TEMPORADA / SEASONAL MENU
PERFECTO PARA PICAR / PERFECT FOR SNACKING
Jamón 100% Bellota (Gregorio Cruz)
con pan de cristal y tomate (100 gr.) / Jamón 100% Bellota (Gregorio Cruz) with glass bread and tomato
24 €con pan de cristal y tomate (100 gr.) / Jamón 100% Bellota (Gregorio Cruz) with glass bread and tomato
Tabla de quesos
de la comarca con su guarnición / Cheeses of the region and garnishes
24,50 €de la comarca con su guarnición / Cheeses of the region and garnishes
Anchoas del Cantábrico
con pan de cristal y tomate / Cantabrian anchovies with glass bread and tomato
23 €con pan de cristal y tomate / Cantabrian anchovies with glass bread and tomato
Ensalada de tomates
con caballa ahumada y perlas de pesto / Tomato salad with smoked mackerel and pesto pearls
16 €con caballa ahumada y perlas de pesto / Tomato salad with smoked mackerel and pesto pearls
Alcachofas confitadas
crema de foie y cítricos (3 uds.) / Candied artichokes, foie cream and citrus
15 €crema de foie y cítricos (3 uds.) / Candied artichokes, foie cream and citrus
Ensaladilla
con camarón boreal / Garlic shrimp salad
16 €con camarón boreal / Garlic shrimp salad
Croquetas de jamón
y velo de papada / Ham croquette and jowl veil
14 €y velo de papada / Ham croquette and jowl veil
Langostinos en tempura
con mayonesa de kimchee / Tempura prawns with kimchi mayonnaise
18 €con mayonesa de kimchee / Tempura prawns with kimchi mayonnaise
Arroz
de secreto y setas / Iberian rice and mushrooms
18 €de secreto y setas / Iberian rice and mushrooms
Rigatoni de azafrán
con pollo especiado y tomate seco / Saffron rigatoni with spiced chicken and dried tomato
17,50 €con pollo especiado y tomate seco / Saffron rigatoni with spiced chicken and dried tomato
Huevos
patatas, tataki de ternera y mayonesa de ajo negro / Eggs, potatoes, beef tataki and black garlic mayonnaise
18 €patatas, tataki de ternera y mayonesa de ajo negro / Eggs, potatoes, beef tataki and black garlic mayonnaise
UN POCO DE MAR / A BIT OF SEA
Tartar
de atún y chipotle / Tuna´s tartar and chipotle
19,50 €de atún y chipotle / Tuna´s tartar and chipotle
Bacalao dorado
con patata paja y yema de huevo / Golden cod with straw potato and egg yolk
22,50 €con patata paja y yema de huevo / Golden cod with straw potato and egg yolk
Tacos de corvina
en tempura, pico de gallo y mayonesa de ají amarillo / Tempura sea bass taco with pico de gallo and yellow chili mayonnaise
15 €en tempura, pico de gallo y mayonesa de ají amarillo / Tempura sea bass taco with pico de gallo and yellow chili mayonnaise
Albóndigas de rape y gambas
con salsa vizcaína / Monkfish and prawn meatballs with Vizcaya sauce
17 €con salsa vizcaína / Monkfish and prawn meatballs with Vizcaya sauce
UN POCO DE GRANJA / A BIT OF FARM
Nuestro steak tartar
Our steak tartar
23 €Our steak tartar
Magret de pato
con chimichurri y chips de boniato / Duck breast with chimichurri and sweet potato chips
23 €con chimichurri y chips de boniato / Duck breast with chimichurri and sweet potato chips
Entrecot de 1Kg
Opción de guarnición: Cesta de patatas fritas - 5€ / Opción de guarnición: Bandeja de pimientos confitados - 5€
54,90 €Opción de guarnición: Cesta de patatas fritas - 5€ / Opción de guarnición: Bandeja de pimientos confitados - 5€
Hamburguesa con cecina de vaca
queso ahumado y mayonesa trufada / Burger with beef jerky, smoked cheese and truffle mayonnaise
18 €queso ahumado y mayonesa trufada / Burger with beef jerky, smoked cheese and truffle mayonnaise
Hamburguesa vegana 'Beyond meat'
Vegan burger
16 €Vegan burger
Hamburguesa niño
Kid burger
9 €Kid burger
¿UN FINAL DULCE? / A SWEET ENDING?
Pavlova
fruta de la pasión, fresas y té matcha / Pavlova, passion fruit, strawberries, and matcha tea
7 €fruta de la pasión, fresas y té matcha / Pavlova, passion fruit, strawberries, and matcha tea
Mousse
de chocolate y pistacho en texturas / Chocolate and pistachio mousse in textures
7 €de chocolate y pistacho en texturas / Chocolate and pistachio mousse in textures
Natillas
de yuzu con crujiente de frambuesa / Yuzu custard with raspberry crisp
7 €de yuzu con crujiente de frambuesa / Yuzu custard with raspberry crisp
Pan y servicio / Bread and service (1.50€) / Diríjase al personal para cualquier duda de alergias. Reglamento 1169/2011
NUESTROS CÓCTELES / COCKTAILS
CLÁSICOS / CLASSICS
Clover Boom
Nuestra versión del clásico Clover Club / Gin 'Seven Deadly Sins', zumo de limón, falernum de frambuesa, sirope de azúcar 'Oxefruit' y clara de huevo
7 €Nuestra versión del clásico Clover Club / Gin 'Seven Deadly Sins', zumo de limón, falernum de frambuesa, sirope de azúcar 'Oxefruit' y clara de huevo
Limoncè Spritz
Nuestra versión del clásico Spritz / Limoncello Limoncè, soda y Cava
7 €Nuestra versión del clásico Spritz / Limoncello Limoncè, soda y Cava
Daiquiri Collins
Nuestra versión del clásico daiquiri / Ron blanco 'Sin Pasado', zumo de limón Oxefruit, sirope de frambuesa Oxefruit y soda de lima limón
7 €Nuestra versión del clásico daiquiri / Ron blanco 'Sin Pasado', zumo de limón Oxefruit, sirope de frambuesa Oxefruit y soda de lima limón
Gentleman sour
Nuestra versión del clásico whiskey sour / Gentleman Jack, zumo de limón, sirope de vainilla Oxefruit, clara de huevo pasteurizada y espuma de granada
7 €Nuestra versión del clásico whiskey sour / Gentleman Jack, zumo de limón, sirope de vainilla Oxefruit, clara de huevo pasteurizada y espuma de granada
Dulces sueños colados
Nuestra versión del clásico cóctel piña colada / Amaretto Gozio, Mezcal Amor de Maguey, puré de coco Oxefruit, zumo de limón Oxefruit y zumo de piña
7 €Nuestra versión del clásico cóctel piña colada / Amaretto Gozio, Mezcal Amor de Maguey, puré de coco Oxefruit, zumo de limón Oxefruit y zumo de piña
Lynchburg Applenade
Nuestra versión del clásico Lynchburg Lemonade / Jack Daniel´s, zumo de limón Oxefruit, puré de manzana verde Oxefruit, sirope Flor Saúco Oxefruit y soda de lima limón
7 €Nuestra versión del clásico Lynchburg Lemonade / Jack Daniel´s, zumo de limón Oxefruit, puré de manzana verde Oxefruit, sirope Flor Saúco Oxefruit y soda de lima limón
Pasión Sour
Nuestra versión del clásico Pisco Sour / Pisco, vino manzanilla, Limoncello Limoncè, puré de fruta de la pasión y clara de huevo
7 €Nuestra versión del clásico Pisco Sour / Pisco, vino manzanilla, Limoncello Limoncè, puré de fruta de la pasión y clara de huevo
DE AUTOR / FROM AUTHOR
Mantecaito
by José Claro / Crema de limón Limoncè, sirope de avellana 'Oxefruit', puré de piña 'Oxefruit' y agua
7 €by José Claro / Crema de limón Limoncè, sirope de avellana 'Oxefruit', puré de piña 'Oxefruit' y agua
No-jito
by Jose Antonio Guio / Limoncello Limoncé, zumo de lima, sirope de mandarina 'Oxefruit', hierbabuena y top de cerveza
7 €by Jose Antonio Guio / Limoncello Limoncé, zumo de lima, sirope de mandarina 'Oxefruit', hierbabuena y top de cerveza
La Corredera
Para los más cafeteros / Crema de orujo, café espresso, Amaretto Gozio, sirope chocolate blanco 'Oxefruit' y perfume de naranja
7 €Para los más cafeteros / Crema de orujo, café espresso, Amaretto Gozio, sirope chocolate blanco 'Oxefruit' y perfume de naranja
Jaujarita
Lo que se da no se quita / Gran Mexteño Webber, sirope de pomelo Oxefruit y refresco de limón
7 €Lo que se da no se quita / Gran Mexteño Webber, sirope de pomelo Oxefruit y refresco de limón
Sulley
by Jesús Cedenilla / Mezcal Amor de Maguey, Orgeat Almendra Oxefruit, Blue Curaçao Oxefruit, zumo de limón, polvo de chipotle y clara de huevo
7 €by Jesús Cedenilla / Mezcal Amor de Maguey, Orgeat Almendra Oxefruit, Blue Curaçao Oxefruit, zumo de limón, polvo de chipotle y clara de huevo
Alba Iulia
by Alice Andrica / Ron 'Sin Pasado', Canela Oxefruit, zumo de piña, Orgeat Almendra Oxefruit y zumo de limón
7 €by Alice Andrica / Ron 'Sin Pasado', Canela Oxefruit, zumo de piña, Orgeat Almendra Oxefruit y zumo de limón
Atardecer
by Jose Antonio Guio & Jesús Cedenilla / Red Bull 'The blue edition' Juneberry, Vodka, limón y puré de coco Oxefruit
7 €by Jose Antonio Guio & Jesús Cedenilla / Red Bull 'The blue edition' Juneberry, Vodka, limón y puré de coco Oxefruit
El café de cocina
by Jose Antonio Guio & Jesús Cedenilla / Ginebra, Pedro Ximénez, sirope de vainilla Oxefruit y espuma de coco
7 €by Jose Antonio Guio & Jesús Cedenilla / Ginebra, Pedro Ximénez, sirope de vainilla Oxefruit y espuma de coco
SIN ALCOHOL / WITHOUT ALCOHOL
Canciones para Paula
Puré de frambuesa Oxefruit, zumo de limón, sirope de Hibiscus Oxefruit, hierbabuena y tónica
7 €Puré de frambuesa Oxefruit, zumo de limón, sirope de Hibiscus Oxefruit, hierbabuena y tónica
San Francisco
Zumo de naranja, zumo de piña, puré de maracuyá Oxefruit y espuma de granada
7 €Zumo de naranja, zumo de piña, puré de maracuyá Oxefruit y espuma de granada
Amanecer
Puré de manzana verde Oxefruit, sirope de mandarina Oxefruit, cardamomo, zumo de limón y Ginger Beer
7 €Puré de manzana verde Oxefruit, sirope de mandarina Oxefruit, cardamomo, zumo de limón y Ginger Beer
Diríjase al personal para cualquier duda de alergias. Reglamento 1169/2011
SANGRÍAS
100% Caseras
A la italiana
Vino rosado espumoso, Sirope de fresa, Amaro Limoncé, Zumo de naranja y Zumo de limón
14 €Vino rosado espumoso, Sirope de fresa, Amaro Limoncé, Zumo de naranja y Zumo de limón
Nuestra sangría clásica
Vino tinto, Licor de naranja, Sirope de melocotón Oxefruit, Puré de manzana verde Oxefruit y Zumo de limón
14 €Vino tinto, Licor de naranja, Sirope de melocotón Oxefruit, Puré de manzana verde Oxefruit y Zumo de limón
Sangría Fuego
Jack Daniel´s Fire, Vino tinto, Organic de naranja, Zumo de limón y Organic limón
16 €Jack Daniel´s Fire, Vino tinto, Organic de naranja, Zumo de limón y Organic limón
Pomada talaverana
Ginebra Seven Deadly, Triple seco y Limonada
15 €Ginebra Seven Deadly, Triple seco y Limonada
Diríjase al personal para cualquier duda de alergias. Reglamento 1169/2011
BODEGA
BLANCOS / WHITES
Habla de ti
Varietal de España / Uva: Sauvignon blanc
21 €Varietal de España / Uva: Sauvignon blanc
Blas Muñoz (Fermentado en barrica) 2022
D. O. La Mancha / Uva: Chardonnay
22 €D. O. La Mancha / Uva: Chardonnay
Ecológico Finca Las Caraballas – Chardonnay
V. T. de Castilla y León / Uva: Chardonnay
22,50 €V. T. de Castilla y León / Uva: Chardonnay
Finca Valdemoya Frizzante
D. O. Rueda / Uva: Verdejo
17 €D. O. Rueda / Uva: Verdejo
Melior 2022
D. O. Rueda / Uva: Verdejo
19 €D. O. Rueda / Uva: Verdejo
De Alberto
D. O. Rueda / Uva: Verdejo
19,50 €D. O. Rueda / Uva: Verdejo
Fortius
D. O. Navarra / Uva: Chardonnay
25 €D. O. Navarra / Uva: Chardonnay
Campillo 2022
D. O. Rías Baixas / Uva: Albariño
21 €D. O. Rías Baixas / Uva: Albariño
Santiago Ruiz 2020
D. O. Rías Baixas / Uvas: Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureiro, Loureira Blanca y Caiño
25 €D. O. Rías Baixas / Uvas: Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureiro, Loureira Blanca y Caiño
TINTOS / REDS
Ildania
D. O. Manchuela / Uva: Bobal indígena
29 €D. O. Manchuela / Uva: Bobal indígena
Más de Leda - Ecológico - 2020
V. T. de Castilla y León / Uva: Tempranillo ecológico
26 €V. T. de Castilla y León / Uva: Tempranillo ecológico
Malpaso 2019
D. O. Méntrida / Uva: Syrah
23 €D. O. Méntrida / Uva: Syrah
Habla del silencio
V. T. de Extremadura / Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
24 €V. T. de Extremadura / Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
El Vínculo
D. O. La Mancha / Uvas: Tempranillo y Cencibel
22 €D. O. La Mancha / Uvas: Tempranillo y Cencibel
Finca Los Trezones
D. O. La Mancha / Uva: tempranillo crianza
19,50 €D. O. La Mancha / Uva: tempranillo crianza
El Vigía de la Atalaya 2024
D. O. La Mancha / Uvas: Garnacha, Tintorera y Tempranillo
19,50 €D. O. La Mancha / Uvas: Garnacha, Tintorera y Tempranillo
Luna Lunera 2023
V. T. de Castilla / Uvas: Tempranillo y Syrah
19 €V. T. de Castilla / Uvas: Tempranillo y Syrah
Carmelo Rodero – Crianza 2022
D. O. Ribera del Duero / Uvas: Cabernet Sauvignon y Tempranillo
42 €D. O. Ribera del Duero / Uvas: Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Rippa Dorii Crianza 2022
D. O. Ribera del Duero / Uva: Tempranillo
21,50 €D. O. Ribera del Duero / Uva: Tempranillo
Protos ´27
D. O. Ribera del Duero / Uva: Garnacha
29,50 €D. O. Ribera del Duero / Uva: Garnacha
Portia - Crianza 2022
D. O. Ribera del Duero / Uva: tempranillo
25 €D. O. Ribera del Duero / Uva: tempranillo
Melior - Tempranillo 2024
D. O. Ribera del Duero / Uvas: Tempranillo fresca
19,50 €D. O. Ribera del Duero / Uvas: Tempranillo fresca
Care garnacha nativa
D. O. P. Cariñena / Uva: Garnacha tinta
19 €D. O. P. Cariñena / Uva: Garnacha tinta
Petit Pittacum
D. O. Bierzo / Uva: Mencía
19 €D. O. Bierzo / Uva: Mencía
Juan Gil - Etiqueta amarilla
D. O. Jumilla / Uva: Monastrell
17 €D. O. Jumilla / Uva: Monastrell
Juan Gil Ecológico - Etiqueta Nácar 2021
D. O. Jumilla / Uvas: Syrah y Monastrell
26 €D. O. Jumilla / Uvas: Syrah y Monastrell
Borsao Selección 2022
D. O. Campo de Borja / Uvas: 70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Tempranillo
19,50 €D. O. Campo de Borja / Uvas: 70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Tempranillo
Pagos de Araiz - Crianza 2021
D. O. Navarra / Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
21 €D. O. Navarra / Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
Murua VS 2021
D. O. Rioja / Uvas: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
27 €D. O. Rioja / Uvas: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Urbión Cuveé
D. O. Rioja / Uvas: Tempranillo y Garnacha
20 €D. O. Rioja / Uvas: Tempranillo y Garnacha
Heraclio Alfaro 2017
D. O. Rioja / Uvas: Garnacha, Graciano, Mazuelo y Tempranillo
22 €D. O. Rioja / Uvas: Garnacha, Graciano, Mazuelo y Tempranillo
Azpilicueta Crianza 2022
D. O. Rioja / Uva: Tempranillo
22 €D. O. Rioja / Uva: Tempranillo
Muga 2020
D. O. Rioja / Uvas: Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo, Tempranillo
32 €D. O. Rioja / Uvas: Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo, Tempranillo
ROSADOS / ROSÉ
Viña Aljibes rosado
V. T. de Castilla / Uva: Syrah
18 €V. T. de Castilla / Uva: Syrah
CAVAS Y CHAMPAGNES / CAVAS AND CHAMPAGNES
Paloma Mínguez - Reserva 2020 - Brut Nature
Cava / Uva: Chardonnay
25 €Cava / Uva: Chardonnay
Noc - Brut Rosé
Espumoso Vino Tierra de Castilla / Uva: Tempranillo
22 €Espumoso Vino Tierra de Castilla / Uva: Tempranillo
Perrier - Jouêt Grand Brut
D. O. Champagne / Uva: 20% Chardonnay, 40% Pinot meunier, 40% Pinot noir
54 €D. O. Champagne / Uva: 20% Chardonnay, 40% Pinot meunier, 40% Pinot noir
Ayala - Brut Majeur
D. O. Champagne / Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
55 €D. O. Champagne / Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
G. H. Mumm - Grand Cordon Brut
D. O. Champagne / Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
52 €D. O. Champagne / Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Jean Milan Cerres de Noel - Grand Cru - Blanc de Blancs
D. O. Champagne / Uva: Chardonnay
54 €D. O. Champagne / Uva: Chardonnay
Diríjase al personal para cualquier duda de alergias. Reglamento 1169/2011
DESTILADOS PREMIUM
WHISKEYS
The Deacon
Un whiskey escocés cuya mezcla magistral de maltas ahumadas de Speyside y de Islay, lo convierte en un trago complejo, rico y ahumado. / 50€ (Botella)
10 €Un whiskey escocés cuya mezcla magistral de maltas ahumadas de Speyside y de Islay, lo convierte en un trago complejo, rico y ahumado. / 50€ (Botella)
Woodford Reserva
Kentucky Straight Bourbon Whisky / Rico, masticable, redondeado y suave, con complejos cítricos, canela y cacao. Abundan las notas de caramelo, chocolate y especias. / 45€ (Botella)
10 €Kentucky Straight Bourbon Whisky / Rico, masticable, redondeado y suave, con complejos cítricos, canela y cacao. Abundan las notas de caramelo, chocolate y especias. / 45€ (Botella)
Jack Daniel´s Single Barrel
Un Tennessee Whisky con un sabor atrevido con notas de roble tostado, vainilla y caramelo. / 65€ (Botella)
12 €Un Tennessee Whisky con un sabor atrevido con notas de roble tostado, vainilla y caramelo. / 65€ (Botella)
Gentleman Jack
Un Tennessee whiskey que presenta aromas delicados de vainilla dulce y azúcar moreno con notas de sirope de arce y cítricos. / 30€ (Botella)
9 €Un Tennessee whiskey que presenta aromas delicados de vainilla dulce y azúcar moreno con notas de sirope de arce y cítricos. / 30€ (Botella)
Corperg Dog
Una mezcla única de 8 whiskies puros de malta, combinados en barricas de roble antiguas. El equilibro de la madera es muy importante, intensificando su sutileza a la vez que ofrece notas y taninos de vainilla y especias. / 30€ (Botella)
10 €Una mezcla única de 8 whiskies puros de malta, combinados en barricas de roble antiguas. El equilibro de la madera es muy importante, intensificando su sutileza a la vez que ofrece notas y taninos de vainilla y especias. / 30€ (Botella)
Tomatin Legacy
Intenso sabor a manzanas verdes frescas y especiadas junto con vainilla. Mejor integrado en el paladar que en la nariz con un toque de Toffee y una pizca de pimienta. El final es corto con notas especiadas. / 65€ (Botella)
12 €Intenso sabor a manzanas verdes frescas y especiadas junto con vainilla. Mejor integrado en el paladar que en la nariz con un toque de Toffee y una pizca de pimienta. El final es corto con notas especiadas. / 65€ (Botella)
Glenfiddich (12 años)
Madurado en barricas al menos durante 12 años, tiene un sutil sabor de roble y acabado suave. Es de un especial color dorado, con reflejos brillantes y matices de caramelo y pera fresca, las notas de crema y roble le otorgan profundidad y riqueza. / 65€ (Botella)
12 €Madurado en barricas al menos durante 12 años, tiene un sutil sabor de roble y acabado suave. Es de un especial color dorado, con reflejos brillantes y matices de caramelo y pera fresca, las notas de crema y roble le otorgan profundidad y riqueza. / 65€ (Botella)
Bulleit Rye
Bulleit Rye es un whiskey americano de centeno con un carácter de especias y una complejidad muy destacable. Su sabor es excepcionalmente suave, con toques de vainilla, miel y especias. / 50€ (Botella)
10 €Bulleit Rye es un whiskey americano de centeno con un carácter de especias y una complejidad muy destacable. Su sabor es excepcionalmente suave, con toques de vainilla, miel y especias. / 50€ (Botella)
Dewars (12 Años)
Un descendiente dEnvejecido durante 12 años en barricas de roble americano y europeo, este proceso le da un sabor suave y equilibrado con notas de vainilla, miel y frutas secas. / 45€ (Botella)
10 €Un descendiente dEnvejecido durante 12 años en barricas de roble americano y europeo, este proceso le da un sabor suave y equilibrado con notas de vainilla, miel y frutas secas. / 45€ (Botella)
Dewars (18 Años)
Un Whisky maduro, de color ámbar dorado, con notas de sirope de caramelo, almendras y mazapán y una delicada traza de vainilla que complementa su aroma perfectamente balanceado. / 113€ (Botella)
20 €Un Whisky maduro, de color ámbar dorado, con notas de sirope de caramelo, almendras y mazapán y una delicada traza de vainilla que complementa su aroma perfectamente balanceado. / 113€ (Botella)
Dewars (21 Años)
Dewar’s Double Double 21-Year-Old se termina en barricas de jerez Oloroso / Esta combinación permite obtener unas notas sutiles de canela y uvas maduras, con un acabado suave como la seda. / 70€ (Botella)
15 €Dewar’s Double Double 21-Year-Old se termina en barricas de jerez Oloroso / Esta combinación permite obtener unas notas sutiles de canela y uvas maduras, con un acabado suave como la seda. / 70€ (Botella)
Aberfeldy (12 Años)
Un whisky escocés robusto y con tonos dulces de la misma casa Dewar’s / Se muestra cremoso, persistente y con gran cuerpo. Muestra una inmensa y extraordinario calidad. / 60€ (Botella)
15 €Un whisky escocés robusto y con tonos dulces de la misma casa Dewar’s / Se muestra cremoso, persistente y con gran cuerpo. Muestra una inmensa y extraordinario calidad. / 60€ (Botella)
Aberfeldy (21 Años)
Conocido como “The Golden Dram”, es un whisky elegantemente rico y complejo con miel de flores de brezo, cremosa intensidad, frutos secos y coco tostado. / 185€ (Botella)
30 €Conocido como “The Golden Dram”, es un whisky elegantemente rico y complejo con miel de flores de brezo, cremosa intensidad, frutos secos y coco tostado. / 185€ (Botella)
Graigelaghie (13 Años)
Sabor es dulce y fresco con notas de cebada malteada, manzanas y mandarina / Se convierte en más especiado por las notas de canela, tabaco y madera de roble, con tonos de humo que se vuelven más claros. / 65€ (Botella)
12 €Sabor es dulce y fresco con notas de cebada malteada, manzanas y mandarina / Se convierte en más especiado por las notas de canela, tabaco y madera de roble, con tonos de humo que se vuelven más claros. / 65€ (Botella)
Graigelaghie (17 Años)
Whisky de malta escocés madurado en barricas de roble americano / Sabor maravillosamente cremoso y dulce con notas de frutas tropicales, caramelo de toffee, turrón, cítricos frescos y un toque de pimienta negra. / 125€ (Botella)
22 €Whisky de malta escocés madurado en barricas de roble americano / Sabor maravillosamente cremoso y dulce con notas de frutas tropicales, caramelo de toffee, turrón, cítricos frescos y un toque de pimienta negra. / 125€ (Botella)
The Macallan Doble Cask (12 Años)
Un viaje sensorial complejo y bellamente equilibrado por el roble europeo y americano y el jerez sazonado en Jerez de la Frontera (España) / 75€ (Botella)
14 €Un viaje sensorial complejo y bellamente equilibrado por el roble europeo y americano y el jerez sazonado en Jerez de la Frontera (España) / 75€ (Botella)
The Macallan Triple Cash (12 Años)
Un whiskey escocés puro de malta resultado de la combinación de tres barricas (roble europeo y americano que previamente han albergado jerez, y barricas de roble americano que antes contenían bourbon). / 95€ (Botella)
20 €Un whiskey escocés puro de malta resultado de la combinación de tres barricas (roble europeo y americano que previamente han albergado jerez, y barricas de roble americano que antes contenían bourbon). / 95€ (Botella)
The Glenrothes (12 Años)
Un whisky escocés que forma parte de la "Soleo Collection" / En boca tiene un paso suave y evocador con sabores de plátano, melón y limón y recuerdos de canela. / 55€ (Botella)
12 €Un whisky escocés que forma parte de la "Soleo Collection" / En boca tiene un paso suave y evocador con sabores de plátano, melón y limón y recuerdos de canela. / 55€ (Botella)
The Glenrothes Whisky Maker's Cut
Aromas ligeros de plátano y vainilla, y en boca es suave y deslumbrante con sabores de plátano y limón con toques de canela. Final largo y dulce con notas de melón gala y toques de especias ligeras. / 115€ (Botella)
22 €Aromas ligeros de plátano y vainilla, y en boca es suave y deslumbrante con sabores de plátano y limón con toques de canela. Final largo y dulce con notas de melón gala y toques de especias ligeras. / 115€ (Botella)
Benriach (The Original 10)
Envejecido por un período de 10 años en tres tipos de barriles: ex-Bourbon, ex-Jerez y barriles nuevos, para crear capas de deliciosos frutos del huerto, suntuosa malta melosa y roble tostado, todo entretejido con un sutil rastro de humo. / 60€ (Botella)
12 €Envejecido por un período de 10 años en tres tipos de barriles: ex-Bourbon, ex-Jerez y barriles nuevos, para crear capas de deliciosos frutos del huerto, suntuosa malta melosa y roble tostado, todo entretejido con un sutil rastro de humo. / 60€ (Botella)
The Glenlivet Double Oak (12 Años)
Presenta un sabor con un equilibrio delicado y fuertes notas de piña. El aroma es afrutado con un toque veraniego. En paladar es afrutado y equilibrado. Es adecuado con platos de vieiras a la brasa. / 45€ (Botella)
10 €Presenta un sabor con un equilibrio delicado y fuertes notas de piña. El aroma es afrutado con un toque veraniego. En paladar es afrutado y equilibrado. Es adecuado con platos de vieiras a la brasa. / 45€ (Botella)
Abducted
Un whisky con alma escocesa de estilo jerezano fuera de lo común, con un toque especiado y un final elegante, digno de los más distinguidos paladares. / 65€ (Botella)
15 €Un whisky con alma escocesa de estilo jerezano fuera de lo común, con un toque especiado y un final elegante, digno de los más distinguidos paladares. / 65€ (Botella)
Chivas Regal (12 Años)
Chivas 12 es suave, sabroso y espléndido / Es una mezcla de los mejores whiskys de malta y grano madurados durante al menos 12 años, que brindan lujosas notas de miel, vainilla y manzana madura. / 33€ (Botella)
9 €Chivas 12 es suave, sabroso y espléndido / Es una mezcla de los mejores whiskys de malta y grano madurados durante al menos 12 años, que brindan lujosas notas de miel, vainilla y manzana madura. / 33€ (Botella)
Chivas Regal XV (15 Años)
Increíblemente suave y afrutado con notas de peras escalfadas entremezcladas con caramelo duro de mantequilla, todo combinado en una maravillosa textura aterciopelada / Este whisky se ha acabado de manera selectiva en barricas de coñac. / 55€ (Botella)
15 €Increíblemente suave y afrutado con notas de peras escalfadas entremezcladas con caramelo duro de mantequilla, todo combinado en una maravillosa textura aterciopelada / Este whisky se ha acabado de manera selectiva en barricas de coñac. / 55€ (Botella)
Chivas Regal Mizunara
El primer whisky escocés del mundo acabado de manera selectiva en barricas de roble Mizunara japonés. Un whisky increíblemente complaciente con un toque de especias. / 60€ (Botella)
15 €El primer whisky escocés del mundo acabado de manera selectiva en barricas de roble Mizunara japonés. Un whisky increíblemente complaciente con un toque de especias. / 60€ (Botella)
Hibiki Japanese Harmony
Un agradable whisky blended Premium de aroma a fresas, cereza y Mizunara que en boca muestra un sabor afrutado a frambuesa, melocotón blanco con un toque de coco, un final con recuerdos de vainilla dulce con puras notas de canela. / 105€ (Botella)
20 €Un agradable whisky blended Premium de aroma a fresas, cereza y Mizunara que en boca muestra un sabor afrutado a frambuesa, melocotón blanco con un toque de coco, un final con recuerdos de vainilla dulce con puras notas de canela. / 105€ (Botella)
Nikka from the barrel
Whisky japonés intenso y generoso, potente pero controlado en boca / Un destilado atrevido que cautiva los sentidos e impone su propio sello / Se elabora con una mezcla de maltas simples de Miyagiko y Yoichi. / 60€ (Botella)
15 €Whisky japonés intenso y generoso, potente pero controlado en boca / Un destilado atrevido que cautiva los sentidos e impone su propio sello / Se elabora con una mezcla de maltas simples de Miyagiko y Yoichi. / 60€ (Botella)
Yamazakura
Un whisky japonés que se elabora combinando cuatro whiskys de malta y grano seleccionados y envejecido en barricas de roble americano / Destaca por tener un sabor fresco y afrutado. / 80€ (Botella)
17 €Un whisky japonés que se elabora combinando cuatro whiskys de malta y grano seleccionados y envejecido en barricas de roble americano / Destaca por tener un sabor fresco y afrutado. / 80€ (Botella)
Mars Maltage (Cosmo)
Una mezcla de malta que incluye whisky de Shinshu en Japón / En boca aceite de naranja y chocolate, cebada fresca y roble tostado; final a ciruela fresca y uva blanca, cereales y galletas de chocolate. / 80€ (Botella)
17 €Una mezcla de malta que incluye whisky de Shinshu en Japón / En boca aceite de naranja y chocolate, cebada fresca y roble tostado; final a ciruela fresca y uva blanca, cereales y galletas de chocolate. / 80€ (Botella)
Mars Kasei Blended
Un whisky pensado para acercar a todo el mundo las maravillas del whisky japonés. En nariz tiene flores blancas, fruta madura y toque ahumado, en boca, notas de miel, manzana verde, uva blanca, notas cítricas y avainilladas. / 75€ (Botella)
15 €Un whisky pensado para acercar a todo el mundo las maravillas del whisky japonés. En nariz tiene flores blancas, fruta madura y toque ahumado, en boca, notas de miel, manzana verde, uva blanca, notas cítricas y avainilladas. / 75€ (Botella)
RON
Conde Cuba (15 Años)
Un ron reserva envejecido por 15 años / De aroma intenso con algunas notas de roble y sabor con notas de caramelo, café y chocolate negro. / 65€ (Botella)
15 €Un ron reserva envejecido por 15 años / De aroma intenso con algunas notas de roble y sabor con notas de caramelo, café y chocolate negro. / 65€ (Botella)
Barceló Imperial
Aromas de crema de mantequilla, cerezas secas, vainilla intensa, mermelada de piña y nueces caramelizadas seguidas de una suave entrada a un seco, pero afrutado. / 45€ (Botella)
10 €Aromas de crema de mantequilla, cerezas secas, vainilla intensa, mermelada de piña y nueces caramelizadas seguidas de una suave entrada a un seco, pero afrutado. / 45€ (Botella)
Brugal 1888 Gran Reserva
Un ron dominicano con doble envejecimiento. Sentiremos notas de jerez español, descubriendo toques de caramelo, cítricos, frutos rojos y melocotón, sin renunciar a su fondo característico. / 50€ (Botella)
12 €Un ron dominicano con doble envejecimiento. Sentiremos notas de jerez español, descubriendo toques de caramelo, cítricos, frutos rojos y melocotón, sin renunciar a su fondo característico. / 50€ (Botella)
Flor de caña (12 Años)
Un ron ultra-premium añejado durante 12 años con cero contenido de azúcar / Aroma a frutos rojos, miel y nueces tostadas; un sabor con notas a madera, vainilla y manzanas horneadas, con un acabo suave y balanceado / Origen: Nicaragua. / 35€ (Botella)
10 €Un ron ultra-premium añejado durante 12 años con cero contenido de azúcar / Aroma a frutos rojos, miel y nueces tostadas; un sabor con notas a madera, vainilla y manzanas horneadas, con un acabo suave y balanceado / Origen: Nicaragua. / 35€ (Botella)
Flor de caña (18 Años)
Un ron ultra-premium de 18 años producido de manera sostenible y con cero contenido de azúcar. / En paladar: vainilla intensa y especies, con un extra suave y largo acabado / Origen: Nicaragua. / 70€ (Botella)
17 €Un ron ultra-premium de 18 años producido de manera sostenible y con cero contenido de azúcar. / En paladar: vainilla intensa y especies, con un extra suave y largo acabado / Origen: Nicaragua. / 70€ (Botella)
Santaren (12 Años)
Ron añejo especiado resultado de la mezcla de 4 rones, 2 de caña virgen sin envejecer (Motril), ron de caña Demerara de la Guyana y ron de caña Dominicano, macerado lentamente y en la más estricta oscuridad. / 50€ (Botella)
12 €Ron añejo especiado resultado de la mezcla de 4 rones, 2 de caña virgen sin envejecer (Motril), ron de caña Demerara de la Guyana y ron de caña Dominicano, macerado lentamente y en la más estricta oscuridad. / 50€ (Botella)
Santaren P. X. Vintage
Ron añejo especiado hecho en España con barricas Pedro Ximenez. Resultado perfecto de mezcla, infusión y maceración de especias secretas. Complejo en boca, goloso el paladar con toques de fruta negra, vainilla, recuerdos a regaliz y café tostado. / 60€ (Botella)
15 €Ron añejo especiado hecho en España con barricas Pedro Ximenez. Resultado perfecto de mezcla, infusión y maceración de especias secretas. Complejo en boca, goloso el paladar con toques de fruta negra, vainilla, recuerdos a regaliz y café tostado. / 60€ (Botella)
Zacapa (23 Años)
Un ron de aroma dulce donde se percibe olores de miel y madera americana junto a notas afrutadas y especiadas, su sabor es denso y complejo con un ligero toque dulce que tiene un final largo, muy suave y elegante. / Origen: Guatemala / 70€ (Botella)
15 €Un ron de aroma dulce donde se percibe olores de miel y madera americana junto a notas afrutadas y especiadas, su sabor es denso y complejo con un ligero toque dulce que tiene un final largo, muy suave y elegante. / Origen: Guatemala / 70€ (Botella)
Santa Teresa 1796 - Gran Solera
Un ron valiente y elegante con mezclas de hasta 35 años, envejecido en barricas de bourbon de madera de roble, mediante el método de solera. Sabor único a nueces, piel, vainilla, canela, chocolate negro, pasas, pizca de miel y pimienta. / 50€ (Botella)
12 €Un ron valiente y elegante con mezclas de hasta 35 años, envejecido en barricas de bourbon de madera de roble, mediante el método de solera. Sabor único a nueces, piel, vainilla, canela, chocolate negro, pasas, pizca de miel y pimienta. / 50€ (Botella)
Diplomático Reserva Exclusiva
Un ron venezolano mezcla de los mejores añejados de hasta 12 años / Color ámbar. En nariz, aromas complejos, con notas de piel de naranja, sirope de arce y regaliz. / En boca, es dulce, con notas de caramelo y final persistente. / 55€ (Botella)
12 €Un ron venezolano mezcla de los mejores añejados de hasta 12 años / Color ámbar. En nariz, aromas complejos, con notas de piel de naranja, sirope de arce y regaliz. / En boca, es dulce, con notas de caramelo y final persistente. / 55€ (Botella)
Diplomático Mantuano
Elaborado en 1959 a los pies de la Cordillera de los Andes en Venezuela. En boca es avainillado, delicado y picante, dando lugar a un acabado equilibrado y ligeramente seco. / 30€ (Botella)
9 €Elaborado en 1959 a los pies de la Cordillera de los Andes en Venezuela. En boca es avainillado, delicado y picante, dando lugar a un acabado equilibrado y ligeramente seco. / 30€ (Botella)
TEQUILA, MEZCAL Y PISCO
Mezcal Amor de Maguey
Sabor suave y ahumado, las características terrosas en el paladar delantero dan paso a cítricos y ricas notas de agave vegetal que terminan distintamente limpias. / 50€ (Botella)
9 €Sabor suave y ahumado, las características terrosas en el paladar delantero dan paso a cítricos y ricas notas de agave vegetal que terminan distintamente limpias. / 50€ (Botella)
Mezcal Tres Papalote
Es un mezcal de la variedad Cupreata, 100% artesanal y destilado en barricas de madera envejecida / En boca tiene un delicado equilibrio de acidez y contenido alcohólico, lo que lo hace suave y elegante. / 65€ (Botella)
10 €Es un mezcal de la variedad Cupreata, 100% artesanal y destilado en barricas de madera envejecida / En boca tiene un delicado equilibrio de acidez y contenido alcohólico, lo que lo hace suave y elegante. / 65€ (Botella)
Tequila Curado Blue Agave
El mejor tequila de agave azul 100% de las tierras altas de la provincia de Jalisco / En nariz floral, notas de verduras verdes y caramelo; en boca es dulce y algo terroso. / 50€ (Botella)
9 €El mejor tequila de agave azul 100% de las tierras altas de la provincia de Jalisco / En nariz floral, notas de verduras verdes y caramelo; en boca es dulce y algo terroso. / 50€ (Botella)
Tequila Patrón
Un tequila de equilibrio inigualable, visualmente cristalino, con aroma de agave fresco con frutas cítricas, de sabor al paladar suave y dulce con un final de pimienta / Este tequila no tiene crianza en madera y procede de México. / 60€ (Botella)
12 €Un tequila de equilibrio inigualable, visualmente cristalino, con aroma de agave fresco con frutas cítricas, de sabor al paladar suave y dulce con un final de pimienta / Este tequila no tiene crianza en madera y procede de México. / 60€ (Botella)
Tequila Código 1530 Rosa
Este tequila descansa en barriles de Cabernet hechos de Roble Blanco Francés provenientes de Napa y de ahí toma su color natural rosado. El proceso de añejamiento también le da a esta bebida espirituosa un sutil sabor floral. / 75€ (Botella)
12 €Este tequila descansa en barriles de Cabernet hechos de Roble Blanco Francés provenientes de Napa y de ahí toma su color natural rosado. El proceso de añejamiento también le da a esta bebida espirituosa un sutil sabor floral. / 75€ (Botella)
Tequila Herradura Ultra
Antes del filtrado (para mejorar color y suavidad) se añade un sutil toque de néctar de ágave puro que ofrece sutiles notas de agave horneado, caramelo y miel con almendras tostadas y un acabado que va más allá de la suavidad. / 85€ (Botella)
15 €Antes del filtrado (para mejorar color y suavidad) se añade un sutil toque de néctar de ágave puro que ofrece sutiles notas de agave horneado, caramelo y miel con almendras tostadas y un acabado que va más allá de la suavidad. / 85€ (Botella)
Tequila Gran Mexteño
Extraordinario destilado elaborado con las variedades 50% de agave Espadín y 50% agave Azul / Color dorado brillante con una entrada en boca untuosa que reconfirma los aromas en el retrogusto, bien balanceado. / 45€ (Botella)
9 €Extraordinario destilado elaborado con las variedades 50% de agave Espadín y 50% agave Azul / Color dorado brillante con una entrada en boca untuosa que reconfirma los aromas en el retrogusto, bien balanceado. / 45€ (Botella)
Tequila Reposado - Volcán de mi tierra
Un blend entre barricas de roble americano y francés, una expresión 100% del terroir de los Altos de Jalisco. En boca suavidad que envuelve el paladar; notas tostadas, de tabaco y piña con sutiles matices cítricos y miel. / 65€ (Botella)
15 €Un blend entre barricas de roble americano y francés, una expresión 100% del terroir de los Altos de Jalisco. En boca suavidad que envuelve el paladar; notas tostadas, de tabaco y piña con sutiles matices cítricos y miel. / 65€ (Botella)
GINEBRAS
Nº 3
Una London Dry Gin seca, cítrica y compleja que cuenta con 6 botánicos en su elaboración con corte clásico y rotundo. Con un protagonismo marcado del enebro apoyado en la presencia de increíbles notas florales y el cálido y aromático cardamomo. / 55€ (Botella)
10 €Una London Dry Gin seca, cítrica y compleja que cuenta con 6 botánicos en su elaboración con corte clásico y rotundo. Con un protagonismo marcado del enebro apoyado en la presencia de increíbles notas florales y el cálido y aromático cardamomo. / 55€ (Botella)
Monkey 47
Conocida como la ginebra con más botánicos del mundo en la actualidad (47), cuya combinación le dan un carácter especial y un sabor equilibrado, complejo y bastante seco, con notas a enebro, cítricos, flores y un poco de pimienta. Origen: Alemania. / 55€ (Botella)
15 €Conocida como la ginebra con más botánicos del mundo en la actualidad (47), cuya combinación le dan un carácter especial y un sabor equilibrado, complejo y bastante seco, con notas a enebro, cítricos, flores y un poco de pimienta. Origen: Alemania. / 55€ (Botella)
Tanqueray Nº Ten
Ginebra Premium, estilizada y elegante. De sabor suave, aterciopelado y equilibrado, elaborada con cítricos frescos y un cuidadoso proceso de destilación que la hacen única en su categoría. / 65€ (Botella)
10 €Ginebra Premium, estilizada y elegante. De sabor suave, aterciopelado y equilibrado, elaborada con cítricos frescos y un cuidadoso proceso de destilación que la hacen única en su categoría. / 65€ (Botella)
Star of Bombay
Una ginebra de 47,5 º que tiene cuatro ingredientes adicionales, entre ellos la bergamota de Calabria y la ambreta ecuatorial. Una expresión más atrevida del estilo característico de Bombay. / 75€ (Botella)
10 €Una ginebra de 47,5 º que tiene cuatro ingredientes adicionales, entre ellos la bergamota de Calabria y la ambreta ecuatorial. Una expresión más atrevida del estilo característico de Bombay. / 75€ (Botella)
GOLD
Una ginebra de una pureza excepcional gracias a las cinco destilaciones de su alcohol de grano de origen francés y con un intenso y fresco sabor cítrico que proviene de su maceración con las mejores mandarinas españolas. / 65€ (Botella)
10 €Una ginebra de una pureza excepcional gracias a las cinco destilaciones de su alcohol de grano de origen francés y con un intenso y fresco sabor cítrico que proviene de su maceración con las mejores mandarinas españolas. / 65€ (Botella)
Gin Mare
Se elabora con ocho botánicos diferentes, destacando la albahaca procedente de Italia, tomillo de Turquía, romero griego y cítricos españoles; aunque su principal característica es la utilización de la aceituna Arbequina en su elaboración. / 55€ (Botella)
10 €Se elabora con ocho botánicos diferentes, destacando la albahaca procedente de Italia, tomillo de Turquía, romero griego y cítricos españoles; aunque su principal característica es la utilización de la aceituna Arbequina en su elaboración. / 55€ (Botella)
Macaronesian
Las laderas de roca volcánica y las galerías subterráneas de Canarias filtran el agua de lluvia, aportando una pureza excepcional a esta ginebra. / 65€ (Botella)
10 €Las laderas de roca volcánica y las galerías subterráneas de Canarias filtran el agua de lluvia, aportando una pureza excepcional a esta ginebra. / 65€ (Botella)
Mr. Hyde
Una ginebra premium elaborada en España y que cuenta con 5 destilaciones, agua del deshielo de Sierra Nevada, 33 botánicos y también… otros 12 ingredientes secretos. / 50€ (Botella)
12 €Una ginebra premium elaborada en España y que cuenta con 5 destilaciones, agua del deshielo de Sierra Nevada, 33 botánicos y también… otros 12 ingredientes secretos. / 50€ (Botella)
Jinzu
Ginebra británica elaborada con sake y otros botánicos japoneses o de inspiración japonesa como la flor de cerezo, el cilantro y el yuzu, este último un cítrico asiático inconfundible. / 60€ (Botella)
10 €Ginebra británica elaborada con sake y otros botánicos japoneses o de inspiración japonesa como la flor de cerezo, el cilantro y el yuzu, este último un cítrico asiático inconfundible. / 60€ (Botella)
Roku
En japonés roku significa "seis". Paladar complejo y gusto a ginebra tradicional de base, además de notas características de botánicos japoneses, siendo el yuzu el más notable. Textura suave y sedosa. / 60€ (Botella)
10 €En japonés roku significa "seis". Paladar complejo y gusto a ginebra tradicional de base, además de notas características de botánicos japoneses, siendo el yuzu el más notable. Textura suave y sedosa. / 60€ (Botella)
Kinobi
KI NO BI (‘La belleza de las estaciones’) está inspirado en la tradición japonesa, y se destila, mezcla y embotella en Kyoto. Esta ginebra está hecha con un estilo seco reconocible pero con un marcado acento japonés. / 75€ (Botella)
15 €KI NO BI (‘La belleza de las estaciones’) está inspirado en la tradición japonesa, y se destila, mezcla y embotella en Kyoto. Esta ginebra está hecha con un estilo seco reconocible pero con un marcado acento japonés. / 75€ (Botella)
VODKA
Roberto Cavalli
Vodka super premium de Italia / En boca muy limpio con aromas neutros y un toque de crema y corteza cítrica, un cuerpo medio con toques delicados de budín dulce y notas especiadas que convergen en un final mineral largo y cremoso / 45€ (Botella)
9 €Vodka super premium de Italia / En boca muy limpio con aromas neutros y un toque de crema y corteza cítrica, un cuerpo medio con toques delicados de budín dulce y notas especiadas que convergen en un final mineral largo y cremoso / 45€ (Botella)
U'Luvka
Vodka super premium de Polonia / En boca sin notas alcohólicas en su sabor, muy suave y fresco y con notas a anís y a vainilla / 60€ (Botella)
12 €Vodka super premium de Polonia / En boca sin notas alcohólicas en su sabor, muy suave y fresco y con notas a anís y a vainilla / 60€ (Botella)
Precio por Vaso de 60 ml. / Las botellas se pueden comprar enteras y reservar con nombre propio en el local. / Diríjase al personal para cualquier duda de alergias. Reglamento 1169/2011