BRACCOBAR TALCA
Bar en Talca

CARTA BRACCO CERVEZAS ARTESANALES HAPPY HOUR

PLATOS

Fetuccini con salsa bolognesa

 9.990

Fetuccini con pesto de espinacas

 9.990

Lasagna con salsa bolognesa

 9.990

Risotto del mar

 9.990

Filete con acompañamiento

200 gr. de filete de res con salsa de champiñones, acompañado de arroz o papas fritas. 13.990

Lomo saltado

 9.990

Ensalada César

8.990

Ensalada de la casa

Lechuga, tomate, aceituna, palta, palmitos y queso. 9.990

TAPAS CALIENTES

Alitas apanadas

6 alitas de pollo apanadas, acompañadas de papas fritas y salsa BBQ 14.990

Camarones apanados

12 camarones apanados en panko, acompañados de salsa teriyaki 14.990

Camembert apanado

Camembert apanado cubierto con salsa dulce de vino tinto y ciruelas secas 12.990

TABLA PARA COMPARTIR

Malaya

Malaya, champiñones y pimentón salteado, acompañado con papas fritas 22.000

Tabla del marinero

Ostiones al gratin, pastel de jaiba, camarones al pil-pil, ceviche del dia 24.990

Paisa

4 arepas rellenas, 4 patacones con carne mechada, pebre, palta y queso, queso philadelfia y mermelada de pimentón, acompañado de nachos caseros ... 19.990

3 carnes

Carne de res, cerdo y suprema de pollo salteados, acompañado de papas fritas, salsa de champiñones, mermelada de vino tinto y ciruelas 24.990

Veggie

Ceviche de champiñón, 10 piezas de sushi a elección, hummus de garbanzo y empanadas de queso. 19.900

Del Mar

10 piezas de sushi a elección, ceviche de reineta, camarones furay con salsa de la casa y empanadas de queso camarón 22.000

Picoteo Bracco

Mix de frutos secos, salame, aceitunas, cubos de queso y jamón salteado, acompañados de salsa golf 13.000

SUSHI

1. Pollo, queso crema y cebollín

2. Pollo, queso crema y palta

3. Champiñón, queso crema y palta

4. Champiñón queso crema y pimentón

5. Camarón, queso crema y palta

6. Camarón, queso crema y cebollín

7. Salmón, queso crema y palta

8. Salmón y palta

Envuelto en:

Tempura - Sésamo - Palta - Ciboulette - Salmón - Nori

10 PIEZAS

 6.300

40 PIEZAS

 19.900

Agregado para el sushi

Acevichado o furay de camarones 3.000

PAPAS FRITAS

Papas champiñón

Papas fritas con crema de champiñón 10.990

Papas Bracco

Papas fritas acompañadas con salsa de queso cheddar, pimentón y ciboulette 10.990

Papas mechadas bacon

Papas fritas con carne mechada, salsa de queso cheddar y tocino 13.900

Papas mexicana

Papas fritas con carne al estilo mexicano, tomate, palta y crema ácida 13.900

Papas fritas

 8.500

TAPAS FRÍAS

Ceviche de salmón

Cubos de salmón, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre 13.500

Ceviche de reineta

Cubos de reineta, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre 12.500

Ceviche mixto

Cubos de salmón y reineta, camarón, palta, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre, acompañados con patacones 16.500

Ceviche de champiñón

Slices de champiñón, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre 8.500

Hummus y guacamole

Hummus de garbanzo y guacamole, acompañado de masitas horneadas 9.500

Tártaro de salmón

Cubos de salmón, cebolla, pepinillo, alcaparras y palta 12.500

Tártaro de res

Tártaro, cebolla, pepinillos, alcaparras y queso de cabra 12.500

SUSHI BURGUER

Tradicional

Pollo teriyaki, queso crema y palta 12.500

Del mar

Salmón, camarones apanados, queso crema y palta 13.500

SÁNDWICH

Luco

(Churrasco o carne mechada)
Carne y queso fundido acompañado con papas fritas 6.900

Italiano

(Churrasco o carne mechada)
Carne, tomate, palta y mayonesa casera, acompañado con papas fritas 7.200

Champiñón

(Churrasco o carne mechada)
Carne, queso fundido, tocino y champiñones salteados, acompañados con papas fritas 7.900

Hamburguesa doble

(Hamburguesa casera)
Doble hamburguesa, pepinillos, aros de cebolla, queso cheddar y tocino, acompañada con papas fritas 14.990

Hamburguesa

(Hamburguesa casera)
Hamburguesa, pepinillos, aros de cebolla, queso cheddar y tocino, acompañada con papas fritas 11.990

Volcán de queso cheddar

Acompaña tu sándwich con un delicioso agregado de queso cheddar líquido 1.000

PIZZAS ARTESANALES / (30 cm de diámetro)

Naturista

Tomate, champiñón, choclo, aceitunas, pimentón rojo en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

Blue bacon

Queso azul, champiñones, tocino en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

Mechada

Carne mechada, champiñones en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

Mechada fugazza

Carne mechada, tomate, cebolla caramelizada en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

4 quesos

Queso mozzarella, queso azul, queso cheddar y queso mantecoso, en una base de salsa de tomate artesanal 14.900

EMPANADAS

Cuatro unidades a elección

 6.500

- Camarón, queso y ciboulette

- Carne mechada y queso

- Queso

Mix de empanadas, 12 unidades

 19.000

CREEPS

Vegetariano

Creep relleno de champiñón salteado, choclo y salsa de espinacas 8.500

Bacon

Creep relleno con trozos de carne, salsa de vino y cebolla salteada 9.500

Chicken

Creep relleno con pollo teriyaki, salsa de champiñón y maní 8.500

Beef

Creep relleno con trozos de carne, salsa de vino y cebolla salteada 11.000

Del Mar

Creep relleno de camarones salteados y salsa blanca de champiñones 10.900

POSTRES

Creep dulce

Relleno con mix de frutas de la estación, helado y crema chantilly 8.500

Brownie

Brownie templado con ganache de chocolate y helado de vainilla 6.900

SIN ALCOHOL Y MOCKTAIL

Bebidas

2.600

Agua mineral

Con o sin gas 2.600

Limonada

Menta - Menta jengibre - Pepino 3.900

Limonada frutal

Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 4.200

Jugos naturales

Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 4.500

Jugo mango-maracuyá

 5.500

Kunstmann sin alcohol

 4.900

RedBull

 3.900

Monster

5.300

Cristal Radler 0°

 3.900

Heineken 0.0

 3.900

Agregar chelada o michelada

 500

Moscow mule zero

 5.300

Limonada de coco

 4.900

San francisco

Jugo de naranja, limón, piña, granadina y agua gasificada 5.300

CERVEZAS

Corona

 3.900

Heineken

 3.900

Cusqueña

 3.900

Kunstmann

Torobayo - Miel - Arándano - Lager 4.900

Schop 300 c.c.

 3.900

Schop 500 c.c.

 4.900

Agregar chelada o michelada

 500

VINOS Y ESPUMANTE

Copa espumante

 3.900

Botella espumante

Valdivieso, Catedral o Celebrite 13.600

Botella Riccadonna o Estelado

 22.000

Vino reserva

 11.000

Vino Gran Reserva

 16.000

Mimosa

 4.200

Kir Royal

 4.900

TEQUILA

Tequila margarita

 5.200

Tequila frutal

Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 5.900

Tequila Blue

Tequila, jugo de limón y licor de curaçao 5.900

Cucaracha

 6.300

Shot de tequila

 4.500

WHISKY

Whisky Sour

 4.900

Clavo Oxidado

 6.300

Ballantine´s

 4.900

Jack Daniel's

Old 7, Honey o Apple 5.900

Johnnie Walker Red label

 5.500

Johnnie Walker Black label

 6.900

Johnnie Walker Double Black

7.900

Chivas Regal 12 años

 6.900

Jim Bean

 5.500

Old Parr

 8.900

PISCO

Pisco sour

 4.900

Menta sour

 4.900

Pisco sour peruano

 5.500

Pisco sour XL

 6.300

Maracuyá sour

 4.900

Mango sour

 4.900

Mistral 35°

 5.500

Mistral 40°

 5.900

Mistral 46°

 6.300

Mistral Nobel

Nobel, Nobel Fire, Apple, Nobel D.O. 6.000

Mistral Seleccion de barricas

 9.500

Alto del Carmen 35°

 5.500

Alto del Carmen 40°

 5.900

Alto del Carmen Cumbres

 5.900

Gobernador 40°

 5.900

Hacienda La Torre

 5.900

VODKA

Ruso Negro

Vodka y licor de café 5.900

Ruso Blanco

Vodka, licor de café y crema 5.900

Cosmopolitan

Vodka, jugo cranberry y jugo de limón 6.200

Caipiroska

 5.000

Absolut

Blue, mango, raspberry y vanilia 4.900

Stolichnaya

 4.900

Moscow mule

Vodka, jugo de limón y cerveza de jengibre 5.900

RON

Mojito cubano

Ron, jugo de limón y menta 5.500

Mojito Schop

Ron, jugo de limón, menta con cerveza lager o calafate 5.500

Mojito frutal

Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 5.900

Mojito espumante

Ron, jugo de limón, menta y vino espumante

Piña colada

 6.900

Daiquiri

Ron, jugo de limón 5.200

Daiquiri frutal

Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 5.500

Havana Club añejo

 5.500

Cacique 500

 6.900

Pampero especial

 5.900

Pampero aniversario

 8.900

GIN

Hendrick's

 8.900

Bombay

Sapphire o Brumble 5.900

Bramble

Gin, licor de moras y jugo de limón 6.500

Tom Collins

 5.500

Gin tonic

 5.500

Tropical gin

 6.200

Agregado de maracuyá para tropical gin

 500

BRACCO

Jarra de sangría

 14.000

Mojito Bracco de litro

Ron, jugo de limón, menta, frutas de estación, con cerveza corona invertida 13.500

Bracco ice de litro

Tequila margarita, pulpa de maracuyá y jugo de naranja, con Mistral Ice invertido 13.500

Bulldog de litro

Tequila margarita, jugo de naranja, con cerveza invertida 13.500

Tequila Sunrise de litro

Tequila margarita, jugo de naranja, granadina, con cerveza invertida 13.500

St. Germain spritz

 7.500

Frangelico

 7.500

Jägermeister

 6.500

Negroni

 5.900

Bailey's

 6.200

Ramazzotti spritz

 5.500

Aperol spritz

 5.500

Laguna Azul

Vodka, jugo de limón y licor de curaçao 5.500

Amaretto sour

 4.900

Bracco Blue

Gin, jugo de limón y licor de curaçao 5.200

Caipirinha

 5.000

CARTA DE AUTOR

Coco-Loco

Ron de coco, jugo de limón, jugo de piña y licor de curaçao 6.200

Dulce Pecado

Pisco alejado, frangelico, mango, limón y goma. 6.990

Sunset Bracco

Aperol, gin, limón, goma, maracuyá. 6.990

London Berry

Gin, jugo de limón y pulpa de frambuesa 5.500

Rose spritz

Ramazzotti, gin y vino espumante 5.900

Summer beer

Tequila margarita, jugo de naranja, pulpa de maracuyá, granadina y cerveza 5.500

New York

Whisky, jugo de limón y vino tinto 5.900