PLATOS

Fetuccini con salsa bolognesa 9.990

Fetuccini con pesto de espinacas 9.990

Lasagna con salsa bolognesa 9.990

Risotto del mar 9.990

Filete con acompañamiento 200 gr. de filete de res con salsa de champiñones, acompañado de arroz o papas fritas. 13.990

Lomo saltado 9.990

Ensalada César 8.990

Ensalada de la casa Lechuga, tomate, aceituna, palta, palmitos y queso. 9.990

TABLA PARA COMPARTIR

Malaya Malaya, champiñones y pimentón salteado, acompañado con papas fritas 22.000

3 carnes Carne de res, cerdo y suprema de pollo salteados, acompañado de papas fritas, salsa de champiñones, mermelada de vino tinto y ciruelas 24.990

Veggie Ceviche de champiñón, 10 piezas de sushi a elección, hummus de garbanzo y empanadas de queso. 19.900

Paisa 4 arepas rellenas, 4 patacones con carne mechada, pebre, palta y queso, queso philadelfia y mermelada de pimentón, acompañado de nachos caseros ... 19.990

Del Mar 10 piezas de sushi a elección, ceviche de reineta, camarones furay con salsa de la casa y empanadas de queso camarón 22.000

Picoteo Bracco Mix de frutos secos, salame, aceitunas, cubos de queso y jamón salteado, acompañados de salsa golf 13.000

TAPAS CALIENTES

Alitas apanadas 6 alitas de pollo apanadas, acompañadas de papas fritas y salsa BBQ 14.990

Camarones apanados 12 camarones apanados en panko, acompañados de salsa teriyaki 14.990

Camembert apanado Camembert apanado cubierto con salsa dulce de vino tinto y ciruelas secas 12.990

SUSHI
1. Pollo, queso crema y cebollín
2. Pollo, queso crema y palta
3. Champiñón, queso crema y palta
4. Champiñón queso crema y pimentón
5. Camarón, queso crema y palta
6. Camarón, queso crema y cebollín
7. Salmón, queso crema y palta
8. Salmón y palta
Envuelto en:Tempura - Sésamo - Palta - Ciboulette - Salmón - Nori

10 PIEZAS 6.300

40 PIEZAS 19.900

Agregado para el sushi Acevichado o furay de camarones 3.000

PAPAS FRITAS

Papas champiñón Papas fritas con crema de champiñón 10.990

Papas Bracco Papas fritas acompañadas con salsa de queso cheddar, pimentón y ciboulette 10.990

Papas mechadas bacon Papas fritas con carne mechada, salsa de queso cheddar y tocino 13.900

Papas mexicana Papas fritas con carne al estilo mexicano, tomate, palta y crema ácida 13.900

Papas fritas 8.500

TAPAS FRÍAS

Ceviche de salmón Cubos de salmón, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre 13.500

Ceviche de reineta Cubos de reineta, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre 12.500

Ceviche mixto Cubos de salmón y reineta, camarón, palta, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre, acompañados con patacones 16.500

Ceviche de champiñón Slices de champiñón, brunoise de pimentón rojo, cebolla morada, cilantro y leche de tigre 8.500

Hummus y guacamole Hummus de garbanzo y guacamole, acompañado de masitas horneadas 9.500

Tártaro de salmón Cubos de salmón, cebolla, pepinillo, alcaparras y palta 12.500

Tártaro de res Tártaro, cebolla, pepinillos, alcaparras y queso de cabra 12.500

SUSHI BURGUER

Tradicional Pollo teriyaki, queso crema y palta 12.500

Del mar Salmón, camarones apanados, queso crema y palta 13.500

SÁNDWICH

Luco (Churrasco o carne mechada)
Carne y queso fundido acompañado con papas fritas 6.900

Italiano (Churrasco o carne mechada)
Carne, tomate, palta y mayonesa casera, acompañado con papas fritas 7.200

Champiñón (Churrasco o carne mechada)
Carne, queso fundido, tocino y champiñones salteados, acompañados con papas fritas 7.900

Hamburguesa doble (Hamburguesa casera)
Doble hamburguesa, pepinillos, aros de cebolla, queso cheddar y tocino, acompañada con papas fritas 14.990

Hamburguesa (Hamburguesa casera)
Hamburguesa, pepinillos, aros de cebolla, queso cheddar y tocino, acompañada con papas fritas 11.990

Volcán de queso cheddar Acompaña tu sándwich con un delicioso agregado de queso cheddar líquido 1.000

PIZZAS ARTESANALES / (30 cm de diámetro)

Naturista Tomate, champiñón, choclo, aceitunas, pimentón rojo en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

Blue bacon Queso azul, champiñones, tocino en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

Mechada Carne mechada, champiñones en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

Mechada fugazza Carne mechada, tomate, cebolla caramelizada en una base de salsa de tomate artesanal y queso 14.900

4 quesos Queso mozzarella, queso azul, queso cheddar y queso mantecoso, en una base de salsa de tomate artesanal 14.900

EMPANADAS

Cuatro unidades a elección 6.500

- Camarón, queso y ciboulette
- Carne mechada y queso
- Queso

Mix de empanadas, 12 unidades 19.000

CREEPS

Vegetariano Creep relleno de champiñón salteado, choclo y salsa de espinacas 8.500

Bacon Creep relleno con trozos de carne, salsa de vino y cebolla salteada 9.500

Chicken Creep relleno con pollo teriyaki, salsa de champiñón y maní 8.500

Beef Creep relleno con trozos de carne, salsa de vino y cebolla salteada 11.000

Del Mar Creep relleno de camarones salteados y salsa blanca de champiñones 10.900

POSTRES

Creep dulce Relleno con mix de frutas de la estación, helado y crema chantilly 8.500

Brownie Brownie templado con ganache de chocolate y helado de vainilla 6.900

SIN ALCOHOL Y MOCKTAIL

Bebidas 2.600

Agua mineral Con o sin gas 2.600

Limonada Menta - Menta jengibre - Pepino 3.900

Limonada frutal Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 4.200

Jugos naturales Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 4.500

Jugo mango-maracuyá 5.500

Kunstmann sin alcohol 4.900

RedBull 3.900

Monster 5.300

Cristal Radler 0° 3.900

Heineken 0.0 3.900

Agregar chelada o michelada 500

Moscow mule zero 5.300

Limonada de coco 4.900

San francisco Jugo de naranja, limón, piña, granadina y agua gasificada 5.300

CERVEZAS

Corona 3.900

Heineken 3.900

Cusqueña 3.900

Kunstmann Torobayo - Miel - Arándano - Lager 4.900

Schop 300 c.c. 3.900

Schop 500 c.c. 4.900

Agregar chelada o michelada 500

VINOS Y ESPUMANTE

Copa espumante 3.900

Botella espumante Valdivieso, Catedral o Celebrite 13.600

Botella Riccadonna o Estelado 22.000

Vino reserva 11.000

Vino Gran Reserva 16.000

Mimosa 4.200

Kir Royal 4.900

WHISKY

Whisky Sour 4.900

Clavo Oxidado 6.300

Ballantine´s 4.900

Jack Daniel's Old 7, Honey o Apple 5.900

Johnnie Walker Red label 5.500

Johnnie Walker Black label 6.900

Johnnie Walker Double Black 7.900

Chivas Regal 12 años 6.900

Jim Bean 5.500

Old Parr 8.900

TEQUILA

Tequila margarita 5.200

Tequila frutal Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 5.900

Tequila Blue Tequila, jugo de limón y licor de curaçao 5.900

Cucaracha 6.300

Shot de tequila 4.500

PISCO

Pisco sour 4.900

Menta sour 4.900

Pisco sour peruano 5.500

Pisco sour XL 6.300

Maracuyá sour 4.900

Mango sour 4.900

Mistral 35° 5.500

Mistral 40° 5.900

Mistral 46° 6.300

Mistral Nobel Nobel, Nobel Fire, Apple, Nobel D.O. 6.000

Mistral Seleccion de barricas 9.500

Alto del Carmen 35° 5.500

Alto del Carmen 40° 5.900

Alto del Carmen Cumbres 5.900

Gobernador 40° 5.900

Hacienda La Torre 5.900

VODKA

Ruso Negro Vodka y licor de café 5.900

Ruso Blanco Vodka, licor de café y crema 5.900

Cosmopolitan Vodka, jugo cranberry y jugo de limón 6.200

Caipiroska 5.000

Absolut Blue, mango, raspberry y vanilia 4.900

Stolichnaya 4.900

Moscow mule Vodka, jugo de limón y cerveza de jengibre 5.900

RON

Mojito cubano Ron, jugo de limón y menta 5.500

Mojito Schop Ron, jugo de limón, menta con cerveza lager o calafate 5.500

Mojito frutal Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 5.900

Mojito espumanteRon, jugo de limón, menta y vino espumante

Piña colada 6.900

Daiquiri Ron, jugo de limón 5.200

Daiquiri frutal Frambuesa - Frutilla - Mango - Maracuyá - Piña 5.500

Havana Club añejo 5.500

Cacique 500 6.900

Pampero especial 5.900

Pampero aniversario 8.900

GIN

Hendrick's 8.900

Bombay Sapphire o Brumble 5.900

Bramble Gin, licor de moras y jugo de limón 6.500

Tom Collins 5.500

Gin tonic 5.500

Tropical gin 6.200

Agregado de maracuyá para tropical gin 500

BRACCO

Jarra de sangría 14.000

Mojito Bracco de litro Ron, jugo de limón, menta, frutas de estación, con cerveza corona invertida 13.500

Bracco ice de litro Tequila margarita, pulpa de maracuyá y jugo de naranja, con Mistral Ice invertido 13.500

Bulldog de litro Tequila margarita, jugo de naranja, con cerveza invertida 13.500

Tequila Sunrise de litro Tequila margarita, jugo de naranja, granadina, con cerveza invertida 13.500

St. Germain spritz 7.500

Frangelico 7.500

Jägermeister 6.500

Negroni 5.900

Bailey's 6.200

Ramazzotti spritz 5.500

Aperol spritz 5.500

Laguna Azul Vodka, jugo de limón y licor de curaçao 5.500

Amaretto sour 4.900

Bracco Blue Gin, jugo de limón y licor de curaçao 5.200

Caipirinha 5.000

CARTA DE AUTOR

Coco-Loco Ron de coco, jugo de limón, jugo de piña y licor de curaçao 6.200

London Berry Gin, jugo de limón y pulpa de frambuesa 5.500

New York Whisky, jugo de limón y vino tinto 5.900

Rose spritz Ramazzotti, gin y vino espumante 5.900

Summer beer Tequila margarita, jugo de naranja, pulpa de maracuyá, granadina y cerveza 5.500


BRACCOBAR TALCA

Restaurante en Talca


5 Norte 3608, segundo piso. - Talca
+56927797422

braccobartalca


QR Carta ©